ひまつぶし日記

昨日は、これを焼きましたぁ

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　　　　　　　　坊ちゃんかぼちゃのきのこグラタンと

　　　　　　　　　　　カステルフランコ　とシメジのソテー。

 お肉は、3時間ほど、漬け込んでいたので、柔らかくなってて

おいしく食べました

デザートは。

 この2種

あとは、久しぶりに焼いた、チーズケーキ 

クッキーやクラッカーがなかったから、

あきらめて、コーンフレークをひいたんだけど。

浮いてきちゃったから。表面が。。

ぼこぼこ

レシピは。

フードプロフェッサーやミキサーに、

クリームチーズ1箱250ｇ・生クリーム２００ｃｃ（ヨーグルトでもできるよ）

砂糖８０ｇ・レモン汁（適当）なかったから、ゆずの汁入れちゃった^^;

・卵2個・小麦粉大さじ３

を入れて混ぜるだけ。

型に、クッキーやクラッカーを砕いてひいておいて、

溶かしバター（マーガリン可）をかけておく、（無塩のほうがいいよ）

その上に、さっき混ぜたのを流しいれて

オーブンで焼くだけ。

180度で45分。

楽なのは、トレイで薄めに作るときれいに焼きあがるよ。

スティックチーズケーキになるから、

切り分けて、冷凍庫に入れておくと、

好きなときに、だして食べれるから、お勧め

昨日のテールは、こんな感じになったよ。

1品目は、やっぱりスープだよね。

 にんにく。しょうが。ねぎを入れて

下茹でしたこの状態で、使わない分は。冷凍に。

野菜とローリエ2枚と塩コショウを入れて、アクとりをして、

赤ワイン３リットルに対して７５ｃｃくらい入れてもおいしいよ。

できあがり。

なかなかおいしかったのだ＾＾＊