生きることは旅だ！　デモンストレーターこっこのホンネ日記〜あおいくま

[仕事と人間心理] カテゴリの記事

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  「私のようになり」と言われたけれど、、、

  昨年の11月だったか。京都市山科区(京都市を構成する区の1つ。京都府の北東部に位置する滋賀県とは1番近い)にあるローカル・スーパーに、米を使った郷土料理の宣伝販売で訪れた時、鍋ものの宣伝販売のため大阪中南部のまちから来ていた85歳の同業者に会って昼食を共にし、雑談ついでに「あんたも私みたいになり」と言われた。彼女の住むまちからそこのスーパーまでは、利用する交通機関にもよるが、片道ざっと2時間かかる。そんな距離を、グリル鍋をはじめとする調理器具を詰めたカートを引きつつ、電車とバスで移動するのだ。現在68歳の私ですら、脳裏にイメージするだけでゾッとする。まして、85歳の身で、、、。とてもとても自信がない。しかも、仕事が休みの日は家庭菜園をしているとかで、どこまで体力があるのかと、素直に驚嘆する。85歳で現役。この仕事を始めたばかりの2004年、それに近い同業者がいて(当時の彼女は84歳。居住する大阪北部のまちから滋賀県北部の大型スーパーに毎週一度、冷凍食品のデモンストレーションで来ていた)、そのパワーに圧倒され、憧れたものだけれど、、、デモンストレーターの仕事が肉体的に辛くなってきた2年前から、そのことがどんなにすごいことか、辛くなったのが肉体なぶん、身に染みた。「この仕事、70歳で一区切りしよう」と思い始めた主なる理由ともなった。その流れで、仕事をメインとする生活そのものを縮少する準備をすすめていたおり、この「85歳現役」さんに直に会い、また、他にも理由があって、さまざまな思惑が入り乱れる今日この頃なのだ。繰り返す。歩きながら、考えよう。写真は、廬山寺で咲いていた梅の花。

  2026.01.14

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  歩いた、歩いた、歩いた。

  1月11日は、歩いた、歩いた、歩いた、現在の我が居住地、上京(かみぎよう。京都市の中心部に位置する区域の1つ)のまち。コースは、上京区内のゆうちょ銀行に置いてあった「京都　上京を歩く〜上京区散策マップ」の「京都御苑周辺を歩くプラン」が参考。京都考古資料館をスタートに、白峯神宮、室町幕府址碑、護王神社、菅原院天満宮へ。そこから、京都御苑を抜けて、清浄華院、廬山寺、梨木神社、おのおのを経たのち、ゴールの京都市歴史資料館まで、とにもかくにも歩いた。昼食は、京都御苑内のベンチにて、持参した紅くるり大根のおにぎりを2個。この時点で粉雪がちらついてきたが、あまり寒さを感じなかったのは、ウォーキングで身体が温まっていたから？プランを終了したあとは、丸太町通りまで出て右折。当日おこなわれた女子駅伝の影響で大会のボランティア・スタッフやら警官やらが大勢いる中、堀川通りに向かった。またまた歩いたわけだ。歩きながら、目と耳に入ってくる諸々を見、聞き、考えた。今までのこと。これからのこと。丸太町通りと堀川通りが交差する場所に建つスーパーで、ぜんざいを作るための小豆と砂糖を買って帰路に着く。堀川通りを登るのだ。4たび歩く。やはり、歩きながら、見て、聞いて、考えた。課題の答は出ない。ただ、これだけは確か。しばらくのあいだ、私は、歩きながら考えようと。少なくとも、座ってじっと考えるより、よほど建設的な展開が期待できそうな気が、直感としてある。写真は、白峯神宮にて。ここには、鞠の神様もいるだけに、こんな球技関連のスポーツをしている人がお詣りによく訪れる。

  2026.01.13

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  歩きながら考える

  1月9日金曜日は初仕事。担当商品は、麺つゆとしても鍋つゆとしても、また煮物やら炊き込みご飯やらの味付けにも使える、いわゆる汎用性のある液体出汁で、それだけ聞くと「アラァ、応用が効くから、よく売れるでしょう？　販売、ラクでしょう？」と捉えられがちなのだが、どうして。現実はそう簡単なものではない。なぜなら、汎用性があるぶん取り扱いのある店舗数も多いうえ、その商品がセールの対象とされている時には「買い溜め」している人が多いからだ。これは、やはり万能調味料としても使える「焼肉のたれ」も同じ。折しもこの物価高。消費者の財布の紐はどこまでも固いのである。午年の今年。馬のように、颯爽と前を向いて走りたいところだが、なかなかそうはいかない。とりあえずは、このあと、まち散策といこう。目の前に横たわるさまざまな課題。歩きながら考えるのだ。写真は、真ん中の孫と1番下の孫。

  2026.01.11

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  3日とろろ

  生活上の事情から、年末年始に関係なく年中無休で働き続けた数年間があることは、既に述べた。その生活上の事情がひとまず落ち着きを見せてからは、世間一般通りに正月休みを取るようになったが、それでもしばらくの間は一足先に正月気分を抜け出したい気持ちもあって、3日には仕事を再開していたものだ。折よく、3日は「3日とろろ」の宣伝販売の仕事が必ずあった。3日とろろ。日本の一部の地域(主に北関東や中部地方)に残る風習の1つ。正月の3日(中部地方では2日)に、だしで伸ばしたとろろ(山芋のすりおろし)をかけた麦飯を食べるのだ。栄養豊富な山芋はよく伸び、また麦飯は食物繊維が豊富でビタミンも期待出来るところから、健康と縁起の良さを祈願する、とされている。残念ながら、私が住む関西では知る人が少ない3日とろろ。それでも、試食を提供すると、素朴に美味しい上、お節をはじめとする豪華な正月料理に疲弊した胃にやさしく働きかけるから、毎年、好評だった。もちろん、販売商品(とろろを伸ばすための白だしであったり、とろろの原材料である山芋だったり、麦を含んだ雑穀米であったり、その年によって変わる)の売れ行きも上々。我々デモンストレーにとっては、人気な部類に入る案件ではあった。2010年も半ばに入った頃から、徐々に宣伝販売しなくなったのは、何でだろうね？ぜひ、また復活して欲しいものだ。写真は3日とろろの日に食べられる、麦飯にとろろ汁をかけたもの(Wikipedia)。

  2026.01.07

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  時間(とき)は前にしか進まない〜今年のデモンストレーションは量より質

  1番上の孫の中学受験対策のため、昨年に続いて今年の正月も娘一家の我が家への帰省はなし。ただ、学問の神様を祀っている北野天満宮(京都市)への参拝ついでに、ほんの2時間だけ顔を見せてくれた。文の前に掲載した２つの写真を見比べて欲しい。どちらもも、いま話題になっている1番上の孫である。2013年の9月。生後3ヶ月の孫と、2024年6月。12歳の孫。あらためて、時間(とき)というものは前に進むもの、いや、前にしか進めないものだということが、よくわかる。これは、誰にも当てはまる、残酷な真実。美容研究家の故佐伯チズ氏が自伝エッセイに書いていた 「60歳を過ぎたら優等生もそうでない人も同じ。70歳を過ぎたら美人もそうでない人も同じ。80歳を過ぎたら金持ちもそうでない人も同じ」の比喩に通じるものがある。そのことを踏まえ、今年のデモンストレーションは「量より質」を心がけたい。現場に入る回数やそこでの売上高へのこだわりから、さらにワンステップ上がりたいのだ。

  2026.01.05

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  2026年の正月〜老夫婦2人だけも悪くない。

  2026年の正月が終わった。昨年に続き、今年も1番上の孫の受験の関係で、恒例となっていた娘一家の帰宅はなし。老夫婦2人だけの、静かな年の始めとなった。元旦は京都御苑の散策と下鴨神社への初詣。2日目は二条城見学。そして3日目の今日は自宅でまったり。まあ、いい正月だったのではないか。写真は、暮れにパン作りを楽しむ3人の孫。

  2026.01.03

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  2026年の元旦の仕事。過ぎてしまえば何とやら。

  諸々の事情により、正月もこちらから進んで働いた時期があったことは、昨日のブログ記事で述べた。印象に残っている「正月勤務」のひとつが、2006年元旦のアルプラザ長浜でのヨーグルトの宣伝販売。それはそれは寒い日だった。湖北特有の、鉛を流し込んだような重苦しい曇天に粉雪が舞い、足元も膝近くまでの積雪。そんな日に、初詣帰りのお客さんの購買を狙って、ヨーグルトを試食提供するのだ。現在みたいにヒートテックの衣料などまだなかった頃だから、冷気は身体の芯はもちろん末端にまで染み渡り、手足は氷みたいにガチガチ。昼食で食べたラーメンが、真実、身も心も温め、癒してくれた。もっとも、20年後の今年。エアコンが効いた部屋でお節をつまみながら振り返ってみれば、「いくら生活があったとは言え、よくぞ元旦早々、自宅から高速度の新快速を使っても2時間近くかかる滋賀の北部のまちに出かけ、7時間もの立ち仕事が出来たものだ」と、素直に思う。まだまだ若く、体力があったんだね。68歳になった今では、仮に同じ条件(生活を背負っている)でも、絶対に無理だ。良かったことも悪かったことも、楽しかったことも辛かったことも、過ぎてしまえば何とやら。半分は、スクリーン上の出来事のようにぼやけ、少なくとも肉体的な感覚は忘却しつつある。人生、けっこううまく出来ているのかも知れないな。写真は、本日の散歩の途中で立ち寄った二条城前にての夫。

  2026.01.02

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  正月の宣伝販売の仕事

  2026年が明けた。午前中は、夫と共に、自宅近くの京都御苑を散策したあと、初詣のため、そのまま下鴨神社に。大変な人出だった。振り返れば、負債を抱えていた20年前は年末年始に変わりなく、つまり、正月も仕事をしていた。1円でも収入を増やし、負債を返すために。時代か。当時は、スーパーもコンビニ同様に年中無休の形態をとっているところが多く、初詣帰りのお客さんをねらっての宣伝販売の仕事が多かったのだ。プラス、ほとんどの派遣会社では、12月28日頃から1月4日までは、現場に入ってくれる人に年末年始勤務特別手当を出す。これも魅力だった。時は流れ、世間一般化した働き方改革風潮もあって、年中無休の店舗は激減。それに伴い、宣伝販売の仕事も激減。こんなところにも、時代の推移を見る。写真は、2026年に初詣に訪れた下鴨神社と、そこで行われていた焚き火。

  2026.01.01

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  世は変わる、人も変わる、仕事も変わる〜消えたデモンストレーション

  食品をメインにした宣伝販売の仕事を始めて22年目。振り返れば、いろいろな商品が現れては消えていったように、案件(デモンストレーション)自体も、時代の変化その他の理由でなくなってしまったものが多い。例えば、手作りケーキを作るための生クリーム。2010年頃までには、クリスマス時やバレンタイン時を中心に、頻繁に仕事があった。例えば、やはりクリスマス時に特に依頼が多かったベビーリーフ。コロナ禍に見舞われるまでは、夏場をのぞき、月に一度はデモンストレーションが実施されていた。例えば、お中元お歳暮用のギフトセット。販売がさほど難しくないことからデモンストレーターの間では人気がある案件だったのに、お中元お歳暮文化の廃れと共に2010年代前半で姿を消した。例えば、パン。今でもないことはないけれど、めっきり見かけなくなったねえ、、、パンを品出ししながら食パンや菓子パンを試食販売しているおねえさんやおばさん。何より、業界用語で言うハム・ソー。ウィンナーや各種ハム、焼き豚、チキンナゲットなど、メーカー製造の加工肉食品を扱い、宣伝販売の言わば「華」だったのに、なくなったねえ、、、恐らくは上のパンと同じ理由で。そう、コロナ禍以降、メーカーや店舗側の衛生基準が厳しくなり、かつてのように大皿に一口大に切ったウィンナーやパンをドカッと載せて試食に出すことが出来なくなったのだ。世は変わる。人も変わる。仕事も変わる。写真は、孫たちが子ども料理教室で作ったケーキ。

  2025.12.29

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• お米の宣伝販売(デモンストレーション)

  結局、2025年度の仕事納めは、12月23日に大阪北部の中型スーパーで実施された、新潟米の宣伝販売となった。12月の土日に仕事がない週があるなんて、ぶっちゃけ、コロナ期をのぞいたら業界にとっては月と地球が衝突する確率並みに珍しいことだ(つまり、限りなくゼロ)。その米のデモンストレーション。炊飯場所が売場ではなくバックヤードだったことを考慮しても、試食人数も売上数も厳しかった。価格そのものは、昨今ならこんなものだろうと思わせる範囲だけれど、米って、味噌同様に使う銘柄がみなさん割と決まっているからね、、、。プラス、まだまだ知名度がない米だと、「毎日食べるものだし、やはり今まで食べていた(銘柄の)ものの方が無難」というところに落ち着くのだ。味はコシヒカリも真っ青の美味しさなので、食べてもらえば高評価をいただく。ただ、お米ではなくても、その時に必要でなかったら、嵩張ることではあり、買わないよねえ(溜息)。それにしても、最近のお米は精米をきちんとしていて、研ぐ回数がせいぜい2回までなのは嬉しい限り(むしろ研ぎ過ぎると米の旨味が抜ける)。なーんて、今の世には「米を研ぐ？　研ぐって何ですか？」と真顔で聞く人もいて、しみじみ時代を感じる。

  2025.12.28

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• アクシデントによる交通遮断

  昨日の夕方。無事に仕事を終え、帰宅すべく現場からバスに乗って近鉄京都線高の原駅まで着いたら、あらあら、肝心の電車が動かない。何でも、午前中に高の原駅の少し手前にある新祝園駅付近で踏切事故があり、以後の新祝園駅も含む「高の原〜新田辺」までのルートが不通になっていると言う。駅の人によると、現段階では復旧はいつになるか確かなところはわからないとの話だったので、仕方がない、帰る方向とは逆の線に乗って大和西大寺まで行き、そこから大阪の鶴橋に出ることにした。鶴橋まで行けば、あとはJR一本で京都へ。結果、通常の帰宅予定時間より2時間も後になり、身体はクタクタの極み。仕事に使うグリル鍋その他の調理器具をつめたカートを引いていたこととも関係しているだろう。それにしても、町中なら、事故なり天災なりのアクシデントがあって一部の交通が完全遮断されても別の路線や交通手段を使うことで何とかなるけれど、仮に過疎の地域だったら、どうなるのだろう？やむを得ずその地で一晩過ごすことになっとしても、ホテルもないだろうし。

  2025.12.21

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• ハイエナ顔負け？

  2日連続で実施される、ウィンナー・ソーセージの第1日目。今、現場に向かっている途中。今日の現場であるスーパーが所在する場所から想像すると、恐らくは節度ある試食をされるお客さんがほとんどの店だろう。そう！先の記事内で書いた「(試食品を)ハイエナ顔負けに食べ散らかすお客さんが多い店」の大半は、町にある大型店である。ハイエナ顔負けは、決して大袈裟な表現ではない。ここいら、ハムやソーセージ、あるいは焼肉などの宣伝販売を担当した体験のある方は、切実にわかって下さると思う。なんたって人間、基本的に「自分以外の人間がトクをしているのが許せない」気持ちを心の奥底に色濃く持っているイキモノなのである。だから、例えば「俺が食っていない(試食の)ウィンナーをあいつはタダで食っている。あいつはズルい」となるわけだ。実際「お前、独り占めするな」とか「お兄ちゃんばかり食べて！」とか、お客さん同士で喧嘩をおっ始めるケースもある。もっとも、こんなタイプのお客さんのシンボルとして出された、当のハイエナはどう感じるだろう。剥き出しされた欲望をギラギラとたぎらせなから食べ物にがっつく人間どもに対し、多分こう言い放つのではないか。「わてら、もっと行儀よう食べまんがな。一緒にせんといてや」。飽食の時代なればこそ、考えさせられることが、試食の現場ではたくさんある。

  2025.12.20

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  ウィンナーはなぜ人気があるのか

  本当に本当にオヒサである。ウィンナー・ソーセージを主とするハム・ソー(業界用語。ウィンナーやロースハム、焼き豚など、加工肉全般を指す)の宣伝販売の仕事が入ってきたのだ。この週末、奈良県郡部にある某店で実施する。「ワァーッ、大変だね」と言う人は、われわれの仲間でなくても大勢いそう。「ウィンナーを焼いたりハムを切って売っているおばちゃんたちっていつも忙しくしていて、時間によってはキリキリ舞いのことがあるよね」と。確かにそんな面はある。それでも、店によりけりだ。ハイエナも真っ青の食べ散らかしぶりを見せるお客さんが多いところもあれば、ほとんどのお客さんが節度ある試食ぶりを見せてくれるところもある。ぶっちゃけ、その店が所在する「地域」の差だな。ところで、ハムソーの中でも1番人気はやはりウィンナー・ソーセージなんだけれど、皆さんはどうしてか、考えたことある？「うーん、味がはっきりしていて、そのことが子どもからお年寄りまで受けるからじゃない？」「焼いたり茹でたりするだけで食べれるもんね」「お弁当のおかずの定番だよね」「冷めても美味しい」。「冷蔵庫に入れておけば、けっこう長く持つ」はい。どれも当たっています。つまり、調理の仕方や保存方法も含め、素人にも扱いやすい食材なのだ。基本的に味付け不要だからウィンナーを使った料理を失敗することもほぼなく、そこいらも嬉しいし。ただ、毎日摂るのは、健康上、どうなんだろう？市販ウィンナーに含まれている食品添加物もさることながら、大腸がんとの関連の疑いを聞くと怖くなるよね。塩分も心配だし。ここは、メーカーにも頑張ってもらって、なるべく添加物が少ない、安全性が高いウィンナー・ソーセージを開発して欲しいところだ。繰り返すが、こんなに扱いやすい商品はないのだからね。写真はウィンナー・ソーセージ(Wikipedia)。

  2025.12.19

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• 売上数字と売場写真

  先だっての現場での話。夕方に店舗責任者が持ってきた販売実績の書面の数字があまりに「?」だったので、よくよく見たら日付が前日になっていた。コンピュータを操作したチーフのミスだね。たまにあるんだよ、こういうの。過去にもあった。夕方、店舗は本当に忙しい。だから、ミスも仕方がないのかもしれないし、そもそも売上データを出すのを面倒くさがる人もいる。そんなこともあり、私は、おおまかな売上数提出を求められるメーカーの案件を受けた場合、撮影禁止の店でなければ業務開始前と業務終了後に、売場の写真を撮ることにしている。業務中、店からの商品追加(品出し)がなければ、そのまま写真に写っている商品数の最初と最後の差額で総売上数が弾き出されるし、品出しがあればその品出し数(ケースで出すことが多いから数は簡単にカウントできる)を控えておけば、これまた総売上数はわかる。驚くのは、写真撮影に対する店側の変化。ほんの数年前には「店内撮影禁止」のところが珍しくなかったのに、現在では少数。それどころか、「店内撮影、歓迎いたします。お客様のお気に入りの商品やディスプレイはどんどん写して下さり、インスタなどにアップして下さい」と、堂々とPOPで告知している店もある。時代なのか。ただ、アップする時には、個人情報に配慮すべく、人が写っている写真は慎重にならないといけないね。私も、仕事で撮った写真は絶対に公にはしないし、役目を果たすや速やかに削除しているよ。

  2025.12.17

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• ベジタリアンもオーガニックもライフスタイルのひとつ

  オーガニックネタ、ベジタリアンネタを引っ張ろう。15年前、いや、もっと前か。1990年代半ばにインターネットで知り合い、長らくメール交換してきた某国の人が、夫婦ともども日本に観光旅行に来ることになった。「距離から察するに、幾度も会えるわけではないから、この機会を逃す理由はない」とお互いに感じ、それを伝え合った結果、会うことになった。場所は、彼らが宿泊しているホテル近くにある、精進料理に近いメニューを出す和食専門店(ただし、卵は食材に出す)。以前に食品関係の仕事をしていた関係もあり、納豆や豆腐などの日本の食材に関心を抱く奥さんの嗜好を考慮したのだ。驚いたのは、彼らが、メニューの一品であるだし巻き玉子や茶碗蒸しを食べたばかりか、ことのほか気に入っていたこと。と言うのも、それまでのメールのやり取りから夫婦がベジタリアン(菜食主義者)であることを知っており、ならば卵は食べないのではないかと勝手に想っていたからだ。「あなたたちがベジタリアンであることは知っています。でも、卵を食べるのですか？」失礼を承知で私が尋ねると「はい。確かに私たちはベジタリアンだけど、卵を食べます。私たちが属するベジタリアン・グループにはそれが許されているのです」。つまり、こういうことだ。一口にベジタリアンと言ってもいろいろな考え方をする人がおり、その主義、思想、行動は、個々や個々が所属するグループによって異なる。完全菜食者(ヴィーガン)はもちろん、原則、ベジタリアンは魚介をも含めた動物肉食を御法度としているが、魚介はオッケイのグループもあるし、肉のうちでも鶏肉だけは許されるグループもある。また、乳製品は食べても卵は食べないグループも(その反対もあり)。なんともエエ加減なのだ。もっとも、これでよいのだと思う。ベジタリアンも人間。菜食をすることも修行のひとつである身分、例えば僧籍にいるわけじゃなし、となるとベジタリアリズムはライフスタイルの問題だからだ。これは、オーガニックも同じなのではないかな。

  2025.12.17

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  オーガニック商品のデモンストレーション〜日本では今後の伸びしろ分野

  デモンストレーター以外に出来るかも「しれない」仕事として、オーガニックもののガレージショップの経営がふと頭をかすめたけれど、これにあたいする商品の宣伝販売の体験は、25年のデモンストレーター歴で、ただ1回。「えっ？　そんなに職歴があって？　ほとんどないに等しいじゃないの」と、驚かれるあなた。よく考えてみて。私たちデモンストレーターが「現場」と呼ぶ店舗のほとんどは、いわゆる「普通」のスーパーやデパートやドラッグストアその他。並んでいる商品も「普通」だし、来店されるお客様も「普通」の方々。オーガニックなどの特別な付加価値と言うか「こだわり」は、どの面からも必要とされないのだ。それでも、ここ数年は、それら「普通」の店舗でも、ごく一部のコーナーながら有機野菜や化学調味料無添加の食品、すなわちオーガニックものを置くケースが増えてきた。とは言え、まだまだ少ないな、、、そもそもお値段がお値段で、そのこともあってか、売上はイマイチなので、店側にしてもオーガニック品の販売はあくまで「実験段階」なのが現状。そのオーガニック商品のただ1回のデモンストレーションを体験したのはコロナ禍の1年前。場所は都会のど真ん中にある某大型店で、担当は動物性食材をいっさい使用していない粉末タイプのスープだった。わかりやすく説明するなら、ベジタリアン・スープね(ベジタリアンとは菜食主義)。このスープ。一般に市販されているク◯◯社やポ△カ社のそれと比べると味も香りもあっさり気味で、人によっては物足りないと感じられるだろうが、反面、飲んだあと喉奥に変な引っかかりがなく、飲みやすい。それでも、いわゆるインパクトに欠けることは事実で、ベジタリアンが持つ思想、すなわちベジタリアニズムのメリットもデメリットも含めた上で、うーん、これは最終的には好みの問題なのだろうな、と思った。売上は、まあ、その種の商品にしてはそこそこ。少なくとも店の担当者は「普段は1個も売れないのに、、、」と喜んでくれた。驚いたのは、購入者の過半数が外国人(顔立ちや言葉で推測して欧米人)だったこと。店の周辺にはホテルが多く、部屋で飲むのにちょうどいいとの理由からだろうけれど、でも、「ベジタリアン」の言葉からして、日本人のお客さんよりはるかに反応したことは事実。やはり、ベジタリアニズムの浸透度が日本と欧米では違うと感じた。逆にとらえたら、そのぶん、日本での今後の伸びしろが期待される分野が、ベジタリアンも愛好するオーガニック部門だろう。写真が、ベジタリアンが食べられるもの(Wikipediaより。Public Domain)。(注)ベジタリアンにもいろいろなタイプがあり、卵や乳製品、さらに肉も鶏肉はオッケイのベジタリアンもいる。事実、欧米のある国の人と結婚した友人のご主人のお姉さん一家はベジタリアンだが全員チキンソテーが大好き。

  2025.12.10

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• デモンストレーター以外に出来る仕事

  今日からまた連続仕事。考えてみた。仮に、天職と感じているデモンストレーター以外に仕事をするとなれば(会社社長やYouTuberや作家や漫画家など、今現在の段階での私の経歴やスキルでは雲を掴むような職業ではなく、少なくともほんのチョイの背伸びがあれば、もしかすると実現するかもしれないと想像される職業)、、、ぶっちゃけ、私は無農薬野菜やオーガニック食品を扱う小さなガレージショップをやりたいなあと思う。以前にも書いたけれど、無農薬、例えばほうれん草なんか、ゆがくだけで美味しい。それに醤油をかけるか、せいぜい鰹節だけでじゅうぶん。トマトも、無農薬のもぎたては塩すらいらないよ。そのままガブッで、極上の味。鶏肉も、平飼いのものなら肉に弾力があり風味にコクがあるから、塩胡椒だけでイケる。その平飼い鶏が産んだ卵もめっちゃ濃くて、ご飯にかけて醤油を一滴垂らせば、感動もんなんだわあ。つまり無農薬やオーガニックは確かに価格が高いが、味付けの調味料はホンマに最低限でいいことを考慮すればそんなに高いもんでもないなあと、個人的に感じている。プラス、例えば食べた後の無農薬みかんの皮を干して挽いて陳皮(風邪に効果が期待できると、漢方薬にも使われているね。もちろんスパイスとして料理やお菓子作りにもオッケイ)を作ったりするのは、お金には変えられない喜びで、そのことを、時には試食やレシピカードを通して伝えたい。何より、消費者と生産者を極力つなぎたい。これも以前に書いた。「卵が高くなったと騒いでいますよね。でも、鶏の肥料、その鶏や鶏が住む鶏舎の管理費、採れた卵をパック詰めして運ぶ際の手間賃や運送費。それらすべてを考えたら、今までの卵が安過ぎたんですよ」と。このことは、やはり、生産者と消費者が向かい合わないと、しんからは互いに分かり合えないのではないか。私は販売は慣れているし、POPも描ける。ついでに文章を書くことも嫌いではない私。レシピカードやPOPに添える文案も考えられる。さらに、ガレージショップなら、実は場所があるのだ。課題は、うーん、資金面も含めた計数管理や交渉事、何よりメンタル。こう見えて、関西弁でいう「気にしい」なんですよ、ワタクシは。匿名がアタリマエ(?)で顔が見えないSNSも、何度も嫌な思いをした。過去に、幾度か、宣伝販売に関する分野にいる人たちからお誘いを受けた。「一緒に会社を設立しましょうよ(あるいは、今度会社を設立するから基幹スタッフとして参加して欲しい)。あなた、これからトシとってくるし、生涯デモンストレーターでいるつもりですか？」人に管理されるのが嫌いな私は、その逆の人を管理するのも嫌い。この理由で、誘ってくれたことに対する感謝は述べつつ、いつもお断りしてきた。縦の関係ではなく、横の関係。そこからまた横の関係が広がり、みんな win-win。そんな雇用関係は、しかし、資本主義の社会ではしょせん夢物語か。

  2025.12.06

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  柿は美味しい〜柿を使ったスイーツの開発

  柿ネタ。まだまだ引っ張ろう。昨日の昼。柿好きの夫が毎年作っている干し柿を、今年はじめていただいた。柿本来の美味しさが凝縮しているのか濃厚な甘味で、しっかりした果肉ながら、いざ口に含むと驚くほどすうっととろける。ちょこんとおさまったディープなオレンジカラーのカタチにも、豪華なケーキやタルトにはない、素朴で可憐な美しさがある。こりゃ、スイーツとして、カフェのメニューに加えられるな。しんからそう思った。同業者仲間がよく口にする。「柿はいちごやオレンジみたいにお菓子や飲料に使われることがほとんどないから、昔と違って果物だけでもいろいろな種類がある今の世では、どうしても馴染みが薄くなる。結果、ますます食べられなくなる」確かに、それはあるよなあ、、、。もっとも、そのことは、例えば緑茶もそうだけれど「食わず嫌い」な面もあるのではないか。緑茶のデモで、温度や時間に気を使いつつ丁寧に急須で淹れたお茶をゆっくりと試飲してもらうと、普段はペットボトルの緑茶オンリーだと語る人のほとんどが感動するのよ。「葉っぱのお茶って、こんなに美味しいんですねえ、、、」と。柿も、きっとそうだ。柿を人気フルーツにするには、何はともあれ、「柿は美味しい」という、この1番肝要なことを、あらためて広い世代に知ってもらわねはならない。これを大前提にした上で、その「美味しい柿」を使ったスイーツをどんどん開発して欲しいものだ。写真は干し柿(Wikipedia)。

  2025.12.05

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  郷愁も美味しさのうち

  先だっての記事で、令和の現在においての柿の不人気、及びその理由について、私見を述べてきた。もう少し引っ張ろう。柿が不人気と言っても、それは、あくまで市場での売上高をメインにして判定した一般的な傾向。「私は柿が大好き」とおっしゃる方は、もちろんいる。ほとんどは柿や柿の木に郷愁感をも抱く高年の方で、なかには「熟し柿の、あのねっとりとした甘味と歯触り。わけてもゼリー化寸前のものはたまらんわ。こんなに美味しい蜜を味わえるのかと思うと、心より生きていてよかったと感動に打ち震える」と、過剰なまでの「柿愛」を公言してはばからない人も。実は、我が夫もソノクチなのだ。子どもの頃、少なくとも庶民層には時代の関係で甘いものが手に入りにくい環境にあったそうで、そんな中、柿はスイカやブドウやイチジクなどの季節の果物同様、数少ないスイーツの１つであった。そうした思い入れから、夫は毎年11月も終わりになるとメルカリで渋柿を取り寄せ、手ずから干し柿を作っている。これも、郷愁感がなせるわざ。そう！　ある背景を持つ人にとっては、郷愁も美味しさのうちなのだ。地味なイメージもあって、一部にコアなファンはいても大衆的な人気はイマイチな柿がメジャーな存在になりうる秘訣の1つが、ここにある気がする。「郷愁＝古き良き日本」の象徴的存在としての柿を打ち出すマーケティングを練り、柿を人気フルーツに押し上げよう！写真は干し柿(Wikipedia)

  2025.12.03

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  柿はなぜ不人気フルーツなのか

  少し前に記事ネタにした柿を、今一度取り上げてみようと思う。と言っても今回はクマ抜きで、純粋に「果物」としての、さらには「商品」としての柿を私なりに考察してみたい。柿のデモンストレーションは２度ばかり体験したか。これは、他の果物、例えばりんごやバナナ、キウイフルーツなどに比べると段違いに少ない。まあ、そこからして、柿の不人気ぶりがうかがえるのだが。アボカドやドリアンとは違って特にクセのある味でもなく、ジャクソン・フルーツみたいに一般にはまだまだ品名自体が浸透していないわけでもない柿が、なぜ大衆に受け入れられないのか。地味なんだな。味や香りや食感が、ではなく、イメージ的に。不人気の原因は、まずそこにいきつく。同じ果物でも、他の果物は、歌や物語の中にもちょくちょく登場するし、ケーキやお酒などにもよく利用されるでしょう？柿はどうですか？歌には童謡、物語には昔話くらいにしかあらわれないし、お菓子や飲食物にもあまり使われない。せいぜい葉っぱが健康飲料としての「柿の葉茶」になる程度。本当に、どこまでも地味なんですよ。地味だから、目立たない。目立たないから、広く認知されにくい。認知されにくいから、イヤでも忘れられていく。もっとも、これって、果物以外のことにも言えるんだけれど。写真は柿(Wikipedia)。

  2025.11.28

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• 江戸時代のかご屋の脚力は？

  この週末は、かの赤穂浪士とそのリーダー、大石内蔵助を祀る大石神社の近くのスーパーで仕事。赤穂浪士については、「忠臣蔵」の題名で、古くから舞台や小説、映画などにさんざんえがかれて広く知られているから、ここでは割愛する。とは言え、あの「忠臣蔵」ってどこからどこまでが史実なんですかね？　そうとうに脚色されているような、、、。まあ、善人と悪人が分かれ、単純明快にまとめているからこそ、一般大衆にもわかりやすいのだけれど。歴史的な「真実」はとりあえず横に置き、次のことだけは正真正銘の「真実」。それは、赤穂藩士たちにとっての主君(現在に例えたら勤務先の社長)であった浅野内匠頭の一大事を伝える書状が、わずか4日と半日で江戸(東京)から赤穂に届いたこと。電話などなかった当時。事の次第は、書面にしたため、早かごに乗る使者に託すしかなかったのだが、令和の時代になっても、東京と赤穂は片道3時間半、時間帯によっては4時間ほどかかる(新幹線と通常路線を乗り継いで)距離。そんな道のりを、エッホエッホの掛け声と共に人力で移動するのだ。もちろん、かごの担ぎ手は地域ごとの交代制。それを考慮しても、舗装されていない道路をわらじで走る。そんな環境の中、よくぞ4日と半日で着いたもので、江戸時代のかご屋の脚力にあらためて敬服する思いである。

  2025.11.24

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• 柿とクマ

  さる19日は、兵庫県は宝塚市の一地域、仁川で手羽元の塩胡椒焼き。阪急仁川駅から現場である店舗に向かう途中、もしかして以前にここへ来たことがあるかも知れないと景色を見ていて思い出し、やがて「あ、あ、10年以上も前になるけれど柿の宣伝販売で来たな」と、完全に記憶が蘇った。この柿。実は今年に入ってあちらこちらに出没して問題となっているクマの好物なんだそう。クマは、見ての通りずんぐりとした体型ながら、実はとてつもなく敏捷。木登りも得意で、柿の木などスイスイのスイ。しかも、いったん木に登るや、実った柿のほとんどを食べてしまう大食漢。そりゃ、まあ、あの図体だから。北陸出身の友人がいる。実家は、東北ほどではないにしろクマが出没する地域にあり、山を背景に、ひところの典型的な日本の農家といった感じの造りで、庭には古くからの大きな柿の木が。この柿の木を、ご両親亡きあと家を守ってきた1番上のお兄さんが、年齢的に収穫が難しくなったこと、とっても誰も食べる人がいないこと、柿がクマを寄せ付けること、この3つの理由から切ることを検討しているとか。たわわに実った田舎の家の柿の木は、かつては日本の秋の風物詩の1つで、作家の壷井栄が「柿の木のある家」という童話に書いたくらい。そんな親しい存在だけに、まことに残念だが、他に打つ手はないのかな。「クマのプーさん」をはじめ、絵本やマンガや童謡に登場するクマさんは可愛いくて愛嬌があるのに、実際は大違い。もしかして、10年ばかり前に住んでいた京都市山科区の小山地区当たりにも、現在ではクマは降りてきているんじゃないかしらん、、、当時はよく1人ハイキングをしていて、サルやシカには時々出会ったものだな、、、。

  2025.11.21

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• 継続はチカラなり〜小売店戦国時代

  今日は兵庫県は宝塚沿線にあるまちで仕事。1日だけの単発。それにしても、2004年にこの仕事を始めて今更ながら感じていることは「継続はチカラなり」ということ。この21年の間に、本当にどれだけの小売店が消え、現れ、また消えていったことか。店舗の撤退は過疎化が進んでいる地で特に顕著なのだけれど、最近では「ええっ！　あの店が？　まさかぁ、、、」と絶句するケースもあらわれはじめた。例えば、大阪府の某商業複合施設にあった大型スーパー。炊き込みご飯その他のデモで何度か訪れた限りでは活気のある店で、試食数も販売数も平均よりは多く、時折り開かれる店のイベントではお相撲さんをゲストに招んだ(30分だけだが)こともあったほど。なのに、遠からぬ場所にそこを上回る規模の、やはり商業複合施設が現れてからというもの、右肩下がりに集客が落ちていたと言う。はあ。はやっている店ほどあらわれるのね、「あそこの客を取ったれ」と、ライバル心をむき出しにするヤカラが。まあ、それが資本主義なんだろう。そのことも含めて、「継続はチカラなり」。

  2025.11.19

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• 海産物のデモに港町をおもう。

  2025年の秋は、ことのほか水産関連のデモが多かった。そんな中、気がついたことの1つ。魚をはじめ、貝やイカ、タコ、そして海藻類その他もろもろの水産物が好きなお客様って、港町出身者が多いね。あるいは、仕事や転校などの関係で、いっとき港町にいたとか。港町の具体名は、鳥取の境やら京都の舞鶴やら和歌山の太地やら千葉の銚子やら。「そりゃそうでしょうよ。お魚ばかりでなく、ワカメだのスルメだの、毎日フレッシュな海産物を前にしていれば、自然と親しみもわくよ」とおっしゃる方もおられよう。確かにそれもあるだろうと思うけれど、要は港町全般にある独自の雰囲気そのものに郷愁を感じ、それを海産という「食」に具現化しているのではないか。私のように農村で生まれ育った人間には、海の向こう側と接触する港町は、良くも悪くも開放感ただようエキゾチックな風情があると感じる。仕事でも、いろいろな港町を訪れた。印象に残っているのは、大阪府は阪南市の尾崎、兵庫県の明石、京都府の日本海側に位置する舞鶴か。特に舞鶴は、駅に着くや、マドロスさんの帽子をかぶった海上保安学校生の姿をたくさん見かけるしね。港町。今後、また行くことはあるだろうか。

  2025.11.18

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• スイーツや菓子パンに思う

  ときおり甘いものが無性に欲しくなるのだけれど、偶然なのか、こういう時に限って家にはアイスクリームもチョコレートもクッキーもない。こんな時、あなたはどうしますか？近くのスーパーやコンビニまで出かけますか？作りましょうよ、いま台所で転がっているもので。「甘いもの」なのだから、糖分、すなわち砂糖やはちみつがあれば、けっこういろいろと作れる。プリン、フレンチトースト、焼きリンゴ、その他。しかも、レンジもトースターもある今日日のこと。活用すれば、時短で、美味しいスイーツが作れるのだ。本当に、お菓子ひとつのことで、小売店の扉を開けなくてもよろしい。欲深いのが人間の本性。行けば、必ずやお菓子以外のものも買ってしまう。もっとも、市販菓子が侮れないのも事実。菓子ばかりではない。パンコーナーに並ぶ、おやつ系パン、すなわち菓子パンにも、そのことは言える。その菓子パンを、先だってはデモ。二十数年ぶりだったね、菓子パンの担当なんて。と言うのは、菓子パンは販売が難しくない、ぶっちゃけ「誰がデモしても一定の成果は出る」商品の1つなので、デモンストレーター初心者に任せるケースが多いのだ(ここいらのこと、派遣会社の人選係はよくわかっている。私も駆け出しの頃は、フ◯パンやパ△コの菓子パンをよく宣伝販売した)。菓子パンとくれば、私たちシニアの世代では「あんパン・ジャムパン・クリームパン」のイメージが強いのだが、現在ではどうして。見た目も一見ケーキと間違うほどオシャレな菓子パンがたくさん登場している。味もいい。生地はふんわり。クリームはしっとり。フルーツがたっぷり乗ったりナッツを練り込んだヘルシー菓子パンもある。味と見た目だけなら、家や職場の休憩室でドリップコーヒーを入れて、切った菓子パンをお皿に置くだけで問題ない。費用面でもぐっとお得。となれば、今やカフェとかスイーツ店は、味ではなく空間を売るべきなのかも知れない。ステキなインテリア、心地よい音楽、ゆったりとした雰囲気。こういうものだ。

  2025.11.17

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• もう外食なんかやっていられない

  昨日の続きである。カレーライスと並ぶ国民食の1つであり、つい10年ほど前まではワンコイン(500円)から600円で食べることが出来たラーメンは、なぜかくも高くなったのか？識者は言う。「ラーメンの原材料費、それに付随する水道光熱費、ラーメンの作り手である人件費。どれも上がった」。「特に都市部では競合店が多く、競争が激しい」。「インボイスの関係」。さらに、「高くなったのは、ラーメンだけじゃないよ。他の麺類も定食も丼ものも、軒並べて値上げ。もう外食なんて、やっていられないよ」と続く。確かに。それに、例えばラーメンなら、インスタントラーメンでも、現在では工夫次第ではお店で食べるラーメンとは変わらないくらいに美味しいものも少なくないのよ。ご当地ラーメンや有名店ラーメンの店頭版もたくさん出ているしね。このことは、レトルトカレーや菓子パンでも同じ。だとしたら、物価上昇に賃金アップが追いつかない今日日、外食は極力ひかえて特別な日だけにしようと考える人が増えてもおかしくない。現に、先週に担当した菓子パンのデモンストレーション。クリーミーで生地もふんわりの菓子パンを試食前に自分で試して「こんなに味も食感も香りもいい菓子パンが家庭や会社の休憩室で食べられるのなら、わざわざカネ払ってカフェとかに行くのはもったいないと感じる人、多いやろなあ」と感じたものだ。次回はその話をしたい。

  2025.11.14

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• ラーメンも高くなったものだ

  コロナ明けから、何かのご縁か、秋季は水産関連のデモが多い。各種お造り、焼き魚、練り物などのおつまみ系その他。水産系デモは、しかし、打ち明けてしまうと、ほとんどのデモンストレーターにとって「嬉しい案件」ではない。むしろ、その逆。理由は単純。扱う商品の性質上、売場の冷えが半端ではないからだ(この度合いは、同じ生鮮品である畜産や農産と客観的に比べても、やはりきつい)。ただ、ヒートテック衣料が充実している現在。かつてのように「南極にいるのかと思う」ほどの寒気は浴びないが、それでも寒いことには変わりないから、昼食は暖かいものが食べたくなる。その筆頭がラーメン。で、このラーメン。今年に入って、ますます高くなったね。私が知る限り、「餃子の王将」以外の店では、平均で1000円前後。先日も、ラーメン街道があるほど多くのラーメン店があることで知られる京都市の一乗寺で数軒物色したけれど、1番安いので900円だった。量も、少食の私が「これでちょうどいい」と思ったくらいだから、以前よりは減っているのだろう。ラーメン。なぜこんなに高くなったのか？

  2025.11.14

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• 2027年7月をめどにいちおうリタイア

  今日からまた連続仕事。これからの季節、我々デモンストレーターの仕事はかきいれ時だ。ただ、私自身は、仕事は徐々に縮少方向に持っていくつもりでいて。繰り返しになるが、連続仕事を受けたら早くも2日目の午後には腰のだるさに見舞われるようになって(この症状はここひと月ほどから)。かつ、働いた日数と同じ日数(仮に2日働いたら2日)ぶんグウタラしないと疲れが回復しなくなっている。仕事以外にガーデニングや保存食作りなど、やりたいことがたくさんあるのに、残念なことだ。2027年の7月でいちおうリタイアすると決めた。それからあとは5年、つまり75歳になるまでは何とか頑張って週に１度くらいは働いて。あとはホンマにリタイア。仕事を辞めたら収入激減だけれど、そこは、収入なりの生活をしたらよく、そうするよう知恵や工夫を絞るのもなかなかに楽しいことではないかと思う。気になる病と介護。それも、ここは日本。最低限のセーフティネットは保証されているだろう。それらの情報も集めておこう。生活のための仕事はさんざんにしたのだから、これからは楽しみのための仕事をやるよう持っていきたい、、、減らしながら。

  2025.11.13

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• 家庭園芸を通じ、日本という国を考える

  今日は園芸をする日。ささやかながら、プランターや鉢で花や野菜を育てている、一応セオリーにしたがってトライしているが、天候や湿度、植物に群がる生物、土壌もろもろの要素で結果が違ってきたり、収穫時がずれることも多く、そんな中で懸命に咲き、実る植物は、それを取り囲む世界をも含めて本当に愛おしいものだ。例えば、一昨年の夏、草ばかり育って肝心の花は全く咲かず、もう抜こうかと思っていた玉すだれが、食物で言えば「旬」とされた季節を2ヶ月ずらした10月半ばになってポツリポツリと咲きはじめ、やがてプランターを埋め尽くした時には感動したね。きっと、玉すだれも、1番きれいに咲くときを待っていたのだろう。玉すだれ自身のエネルギーと外のエネルギーがマッチした、その時が一昨年は10月半ばだったのだ。私たち商売の世界にも、こういう農的な感覚があっていいと思うものの、現実は、、、ねえ！　ほど遠いよ。求められるのは、即効性ばかりだ。もう少し、「商品を育てる」意識と余裕が、商品を作る人、売る人、買う人、三者にあってよいはずなのだけれど、現実は目の前の事がらに対応するだけで精一杯。それだけ経済が疲弊してきているのだろう。こんなところにも、日本という国の「凋落」を見る思いなのだ。

  2025.10.31

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• 視力低下を機会に、今後のワーク・バランスを考える。

  連続勤務明けの昨日は眼科の定期健診日。白内障の症状がおさまった今年からやっと半年に一度の頻度となったが、皮肉にもこの半年で、視力が落ちたと感じることが多くなった。それも、読書や針仕事など、特に眼を使うわけでもない、何気ない日常の作業をおこなう場面で。具体的には、宅配便の送り状を書いたり、栄養素を知りたく食品パッケージを裏返して記載されている成分をチェックしたり、そんな時。文字の輪郭は見えるのに、細かい部分が認識できないため、しばしば不都合な現象に見舞われるようになったのだ。いや、最近では図柄や罫線までも曖昧になってきているかな。なぜって、仕事関連の書類を眼鏡を使わずに書くと、文字が本来書くべき場所から下にはみ出していることがあるもの、、、時々。そう、はっきりとは見えないのよ、いま自分が書いている文字まで。反面、DVD画面をはじめ、遠くを見る時はもう眼鏡(近眼用)がなくても不自由しないほど。と言うか、眼鏡があってもなくても、「見える度」に変化がなくなった。ん？つまりは、近眼と老眼のバランスがこれまでとは違ってきている？この眼のことも含め、「老化」をイヤでも突きつけられてきている現在、今いちど今後のライフ・スタイル、特にワーク・バランスを仕切り直そうと考えている今日この頃なのだ。

  2025.10.30

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• デモンストレーターとしてのキャリア育成プランとは？

  デモンストレーターとしてのキャリア育成プランとは、私が考えるところ、望む者には、お客様の反応をダイレクトに受け止める宣伝販売の最先端にいた経験を活かしてゆくゆくは商品開発や販売促進職(SP)への道を開くことである。決して、デモンストレーターのリーダー(それも現状では非正規)止まりではない。日々消費者の声を聞いている私たち。「こんなところを改善したらもっとお客さんに喜んでもらえるのに」とか「こういう仕かけをしたら、商品の認知度が高まるのに」とか、いろいろ思うことは多い。そのことは、報告書に書くことで、ある程度までクライアントに伝わるのだけれど、しょせんは「販売のおばさんの意見」で終わっている。今後は、「努力と工夫次第では商品を企画したり販売戦略を練ることが出来るポジションへ進めるかも知れない」という「キャリアにつながる道」も用意してあげよう。デモンストレーターたちのモチベーションは必ず上がり、目的意識を持つ若い人も集まってくるはずだ。現在では、女性もキャリア志向だからねえ。もちろん、あくまで販売のおばさんを全うする道も、それはそれで潔いものである。

  2025.10.18

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• デモンストレーション業界はなぜ人手不足なのか？

  昨日から3日連続で現場に入っている。3日連続。恐らくは今回が最後。年毎に体力の衰えを痛感する今日、もう仕事も「量より質」にシフトしなければいけない時期が来ているわ、、、毎日のように仕事打診のメールは受け取るんだけれどね。私ばかりではない。同年の同業者も昨日、電話で嘆いていた。「断っても断っても、仕事の依頼が来る。現場の人が足りへんから、1日だけでもどうかと。こちらはまた孫が増えて忙しいのに」。なぜ、70歳近いバアさんたちにも懇願するほど、この業界は人が足りないのか。1つには、若い世代が育たないことがある。募集をかけると、労働待遇は改善されているし、店舗やメーカー側からのパワハラも現在では厳しく禁止されているので、昔に比べるとずっと働きやすくなっており、そこそこの応募はあるそうなんだけれど、、、なかなか続かないんだな、採用しても。若い人が居付かない原因は、まあ、遠くは小泉政権下で断行された「構造改革」のひずみに起因しており、これは一介の販売のおばさんがどうなるものでもないから、ここでは詳細は避けるものの、とばっちりは人材派遣の本社自体も受けているんだよ。かといって、外国人労働者では、中華や韓国料理などの一部をのぞけば難しいと思うし(言葉の壁以上に、食習慣やその背後に横たわる食文化の理解の問題)、アメリカでは一部で稼働しているAI搭載の試食ロボットも、実際の起用は、特に細かい部分までこだわる日本では非常に抵抗感を持って迎えられるのではないか。なので、どうしても、以前からデモンストレーをしていた人(＝比較的に年齢が高い)に頼らざるを得ないんですよ。で、これでは尻すぼみになるんですよ。この業界で若いデモンストレーが育つプランとして、デモンストレーターのキャリア育成の見える化を提案したいね、、、と言っても、こんなの、ただの販売のおばさんのぼやきとされてしまう悲しさ。小泉政権は、罪なことをしたと、つくづく感じる。

  2025.10.18

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• 今回の顛末を通して、電話オペレーターの仕事を考える

  さて、今日と明日は仕事。昨日、夫の仕事上のホームページの件で、金銭以外にもいろいろと問題が出てきたので、HP管理会社の電話対応可能なサイトを見つけ、夫がそこへ電話をかけた。夫とオペレーターとの応対を聞いていて、オペレーターの見事な対応ぶりに頭が下がった。ああ！プロの仕事やわ！まあ、オペレーターを長年やっていて相応の場数を踏んでいるんだろうけれど。おおむね、トラブル電話口に電話をしてくる人はいま抱えているトラブルでイライラしていることが多いもの。そこに加えて、こういう電話はなかなか繋がらないものだからシビレを切らしてますますイライラがつのる。しかも、電話だと顔が見えない。そんな人を相手にするのだからね！トラブルやクレームに対して、落ち着いてまずは話を聞く。早口でまくしたてられたり、「はよ、何とかしてくれ。こんなことになるなんて、どういうことや？」と攻撃されたり、反対に「どうしていいかわからないんです。助けてヨォ」と哀願調的な言葉をかけられ続けても、相手方の感情に飲み込まれず、冷静に、かつ的確に対応。そして、相手に最適な処理を提案する。これはとても大切な仕事だよ。それに、おそらくはメインとされる商品を販売するのとは別の次元で難しい仕事だよ。同じ意味で、犯罪の容疑者とされた人を弁護する弁護士もそうだね。容疑者は、長い拘束と繰り返しの尋問と世間からの厳しい目線で、心身共に弱っていることが多い。うつ的な症状を示しているケースも少なくないことだろう。結果、正常な判断力をうしなっていることも。こんな人には、弁護の前に、心のケアというか寄り添いが必要だね。いろいろと考えさせられた今回のアクシデントではあった。

  2025.10.11

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• ネット詐欺〜人を信じられない世の中になってきた

  ちょっと、どういうことよ？今日、夫に夫の治療院のHPを管理している会社の名前でメールが届いた。「今月の管理費のお支払いが完了していません。至急に、、、」何たらかんたら。夫は管理費はクレカで決済しているので、早速そのクレカの明細をチェックしたら、ちゃんと払えているじゃないの！詐欺だね。私のSNSアカウント乗っ取り騒動が一段落してまだ数日しか経っていないのに、またこんなハプニング。人を信じられない世の中になってきた。

  2025.10.09

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• SNSアカウントを乗っ取られた

  今週末から初めにかけては、SNSアカウント乗っ取り騒動で振り回された。ことの顛末。木曜日の朝、現在では懐かしき存在となったネット上のグループ、メーリング・リストの1つで知り合い、以後20年以上にもわたって交流があり、もちろん面識もある(夫とも会ったことがある)方から、自分が立候補したアンバサダーへの投票を依頼するメールが、我がメッセンジャーに届いた。で、この方を仮にA氏とすると、A氏は普段から仕事以外にも様々な地域活動やボランティアにも積極的にかかわっている人なので、「そりゃ、こういう交流が広い人なら、アンバサダー立候補もアリだわなあ」と信じ、投票を了承した上で指示された通りに行動したら、ありゃりゃ、ほどなくメッセンジャーはもちろん、それと連動してしてFacebookとInstagramのアカウントも乗っ取られてしまった。金曜日の夜にはInstagramが、さらに土曜日の朝にはFacebookとメッセンジャーのアプリも見ることが出来なくなり、「何がおこったの？　どうして閲覧できないの？」と、困り果てた。うろたえているうちに、上のアプリとも合わせてLINEでもつながっていた人からLINE電話で、「私のメッセンジャーにおかしなメールがあなたの名前で届いている。アカウントを乗っ取られたのではないか？」と、連絡があって事実を知り、その方のアドバイスも受けて、Facebookのアカウント(Instagramやメッセンジャーのアカウントでもある)を変えることで、すみやかにすべてに復帰することが出来た。もっとも、もとから苦手なネットゆえ、操作的にも精神的にも大変だった。何より、我が浅はかさのせいで、多くの人に計り知れない迷惑をかけてしまった。唯一、幸いだったのは、騒ぎの渦中にあった土曜日の仕事が実は直前にキャンセルされ、時間が出来ていたことで、可能な限りその日のうちにアクシデントへの対応が出来たこと。なお、振り返ってみれば、今回のハプニング、一応終わってみれば、おかしな点がいくらでもあることに気付いた。投票した木曜日の午後から、やたら、「神奈川県藤沢市からログインしましたか？」「ケニアのナイロビからログインがありました」「ロシアのどこそこからログインされましたが、これはあなたですか？」などの警告メールが地図付きで流れてくるようになり、そこには「私はホンモノのMetaですよ。その証拠がこれです」と長々と説明した添付がついており、「あなたではない場合はこちらへ」と案内され、「iPhone〇〇に確認コードを送りましたので入力してください」と言ってきたそのiPhoneが、私が今つかっているiPhoneとは違う機種だったり、、、。そもそも、A氏が私に「あなたの携帯電話番号を教えてね」と尋ねてくること自体が、あとで考えたらオカシイ。この4月にも電話で話したA氏。私の携帯電話番号は知っているはずなのだ。今回の件では、アンバサダー投票の依頼メールを私に送ってきたA氏も、言うまでもなく被害者。あらためてネット検索したら、アンバサダー被害、今年になってたくさん報告されているね。自分の浅はかさを棚に上げるわけではないけれど、A氏みたいな関係長い付き合いがある方から投票を呼びかけられたら、信用してしまう人の方が多いのではないか。このような、人の善意や繋がりに乗じて金儲けをしようとする人たち、増えた？なかなか人を信じることが難しい世の中になったものだ。

  2025.10.07

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• デモンストレーション業の「時短勤務」。

  「時短」についての話題を続ける。私たちデモンストレーション業にも時短勤務があってよいのではないか。こう思うようになったのは、以前に赴いた先の担当責任者から「ウチの店は、はっきり言って昼からの店。午前中の来店客は少ない。だから、昼から、出来れば14時くらいから19時くらいまで売場に立ってくれる方が本当はありがたいんだ」と言われたこと。わかるよ！実際、こんな店は多いのだ。特に土曜日の午前は、日ごろ勤めや学業に励んでいるお客さんにしてみればゆっくり休んでいたい気持ちも強いのかな。おおむね、客足は鈍い。と思えば、逆に、休日だからこそ早くやるべきことをやってあとはノンビリ過ごそうと考えるお客さんもいて、来客数のピークが午前中に訪れる店もある。なのに、デモンストレーションの時間は画一的。原則、10時から18時。あるいは、11時から19時(たまに9時から17時)。これ、メーカー側にとってもデモンストレーションの場所を提供する店側にとっても、大いなる時間と経費の無駄だと思うよ。もっとフレキシブルに対応できたらと感じるのだが？

  2025.10.01

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• 時短勤務〜シニアの働き方は量より質

  昨日の日曜日は、比較的に近場のスーパーで、フライ系お惣菜(作るのは店の担当者。こちらは商品をPRして販売するだけ)のデモ。勤務時間が通常の10時から18時までではなく、終了が2時間早い16時までの短縮だったこともあり、ぶっちゃけ、気分の上でも楽だった。しかも！　である。実際は15時で商品を完売。予定より早く帰ることが出来た。こういう変則的と言うか、時短勤務は、デモンストレーターの世界でもちょくちょくある、、、10時から15時とか、12時から17時とか、13時から18時とか。理由は、ほとんどは店側の都合だけれど、たまにクライアント(メーカー)側の要望も。時短勤務は楽だよ。今回は通常と同じギャラだったけれど、大半は500円から1000円程度減給。1円でも多く稼がないといけない、例えば受験生などをかかえた家庭はともかく、老人世帯にはこの程度のマイナスでの時短勤務は万万歳なのではないか。体力的にも、自分なりのベスト・パーフォーマンスを発揮できる可能性が高いしね。「年をとると食べ物はいいものを少しだけでいい。すなわち、量より質なのだ」と、かつてその日の現場に駅から運んでくれたタクシー運転手が私に話してくれたが、このことは「食」を超えて労働スタイルにも言えることのようだ。

  2025.09.29

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• 同じものなら安い方を〜節約の基本

  昨日は、京都府内南部のスーパーで、冷凍ギョーザのデモ。デモ案件の内容からして、パクパク試食が出て、パクパク売れる。過去、何度か請け負った同案件のケースを見ても、そう信じて疑わなかった。ところが、試食も売上も、反応はどうも鈍い。いや、全く試食が出ないわけではなく、売上が悪いわけでもないんだけれど。昼過ぎ。あるお客さんが私に教えてくれた。「美味しいギョーザやなあ。でも、買うのは明日にするワ。明日、これ、セールやさかいにな。今日の〇〇円より△△円安くなりよる」えっ、そうなん？！驚く私に、お客さん、「同じもんなら、そら、50円、30円、10円、いや、5円1円でも安く手に入る方がええがな。それが、無駄金を使わんちゅうこっちゃ」なるほど！本来なら使わなくてもいいカネを使うことを金持ちほど嫌がると、何かの本で読んだが、それはそうだよなあ。そして、そのことが、真の意味での節約につながるのだろう。

  2025.09.28

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• 70歳を過ぎても働く人たち

  8月の終わり、整体師の夫が京都府内にある某所に出張治療に行き、帰りに用事があってとあるスーパーに寄った。いっときの流通業界における圧倒的なパワーは少し落ちたものの、まだまだ勢いがあり、全国的にもチェーン展開している有名な店である。そこで夫は愕然としたそうな。どうみても70代といった感じの人が、店のそこかしこで、たくさん働いていたからだ。駐車場での車の誘導、売場でのカート整理、店内の巡回警備、モップとバケツをかついでフロアを行き来する清掃員、、、その他。夫は「老人が働くのは社会参加だの規則正しい生活を守るためだの何の言っているけれど、本音はカネやと思う。年齢から推してあと10年から20年ほどしか生きへんのにまだ働かなあかんとは！　いつから日本はこんな貧しい国になったんや」。確かに。もっとも、私は、彼らだって大半の人はそれなりに預貯金はあると思うのだ。でも、やがて動けなくなり頭も働かなくなる時が、生物である限りは誰しも来る。そうなった時、現在ではかつての時代のように子どもに頼る状況は望めなくなっており(子ども世代だって教育費だの住居費だの重税だの、暮らしていくのは大変なのだ)、そのことがわかっているからこそ親としてもなるべく子や孫に迷惑をかけたくない。ならば、カネはないよりあるに越したことはなく、働けるうちは働いて、、、となるのではないか。で、息抜きとして、たまに温泉や小旅行に行ったりお金のかからない趣味を楽しんだり孫と遊んだりしてね。こんな老人家庭。実は少なくないのでは？まあ、これは、経済面を含んだ介護問題でもあるんだけれどね。

  2025.09.27

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• 誰かの犠牲になる「激安」は真の激安ではない

  「激安スーパー」の記事を書いていて、連携で思い出したことがある。コロナ禍に陥った2000年より数年前の冬、乳業メーカーのA社が、酪農生産者が置かれた状況に理解を示し、牛乳をはじめとするA社の商品を「適正価格」として一斉に値上げしたのだ。もちろん、値上げの数ヶ月前からホームページでの告知などで、そこへいたった事情は詳細に説明してある。「値上げ」と言っても、実は生産者側にとっては利益が出るかどうかギリギリラインの微妙な価格。それでも、果たせるかな、A社の商品はたちまち売れなくなった。デモンストレーションしていた私たちも悲しくなるほど。目の前を行き交う消費者の皆さんは、「高いねー。こちらの安い方にしとくわ」と、値段が70円低いA社の競合社の商品に手を伸ばしていく。結果、しばらくすると、また元の小売価格(生産者は赤字)に戻ってしまった。乳製品ばかりではない。かつて、卵と並んで「物価の優等生」とされたもやしの生産業者が「せめて店の売場には40円で置いて欲しい」と悲痛な叫びをあげていたよね。このことは、やはり優等生な双璧である卵も同じだよ。いつぞや、卵が高くなって買えない現象が起き、騒がれたけれど、冷静に考えたら、今まで安すぎたのだ、、、ニワトリのエサ代や水代、鶏舎の維持費、労働する者に払う賃金、市場に輸送するための経費、、、もろもろを計算したら、卵があの値段で消費者に渡っていたことこそが、オカシイ。激安は激安でも、中間マージンのカットや店の棚に綺麗に並べるための人件費を省くための段ボール陳列などの結果による「激安」は大いに奨励。でも、生産者や運輸業者など、誰かの犠牲に成り立った上での「激安」は、いつかどこかで必ず歪みがくると思う。「安ければいい」この価格至上主義が、現在では浸透しずぎていない？消費者がそうである限り、そりゃ日本の牧畜業者や農業従事者の数は減り続けるわなあ。彼らにだって生活があるんだから。政府、生産者、流通業者、消費者。皆で真剣に考えないといけない時期にきているのではないかな。

  2025.09.26

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  納豆を見直そう。

  昨日は大阪市内のビジネス街で納豆のデモ。よく売れた。まあ、納豆はお手頃価格の上、身体によく、和洋中の料理に合う。つまり応用がきく。常備しておいて、ソンはない。しかし、昔はよくあったんだよね、納豆のデモ。それがなくなったのは、納豆業界がよくも悪くも飽和状態になった、すなわち納豆そのものはもちろん、その風味も栄養素も知れ渡り、変わり種系納豆も、その「変わり」が出尽くしたからだと思う(ホラ、わさび納豆だの、つゆだく納豆だの、梅納豆だの、いろいろなバージョンがあるやね)。デモをしていて、あらためて感じたけれど、物価高の折りではあり、我々はもっと納豆を食べたらよいのだ。特に成人病リスクが高い高年層は。高年層ばかりでない。若年層や子ども世代もだ。味的にも、納豆オムレツや納豆コロッケや納豆サンドイッチなどは小さな子どもにも好かれるよ。外国でも古くから納豆の価値は知られ(ファシストのヒトラーさえ注目していたと聞く)、アメリカや中国など、販売されている国も年毎に増えている。納豆は日本の誇り。今一度、見直しましょう。写真は、「禅味的納豆料理」を著した、故藤井宗哲氏(徳間書店刊の同名本から)。

  2025.09.25

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• 激安スーパーに思う

  世相を反映してか、激安スーパーの躍進がとどまるところを知らない。私たちデモンストレーターの仕事も、コロナ明けのここ1、2年、現場が激安スーパーというケース、増えたなあ、、、。激安スーパーは確かに安い。それでいて容量は多いから、育ち盛りの子どもが何人かいるとか、収入が低年金のみの世帯とかは、本当に助かるだろうね。ただね、我が家みたいな世帯(「老夫婦だけ」や「持病を持つ人がいる」など)には、全くそぐわないのよ。身体を作るのは主に食材だから、病気が悪化しないためにも、どうしても量より質の方にこだわってしまう。必然的に、なるべく無農薬(せいぜい減農薬)、無添加なものになる。でね、これらは確かに高いんだけれど、例えばホウレンソウなどは、ゆがくだけで美味しいんですよ。何もつけなくてもいいくらい。ま、せいぜい醤油、最大限でゴマか鰹節ですな。鶏肉も、平飼いで運動が足りているからなのか、肉がしまっているのにじゅうぶんな弾力があるため、いためて、味付けは塩胡椒オンリーでイケる。その昔、仕事で、ホウレンソウにしろ鶏肉にしろ、何やかにやの調味料を加えて試食に出したことを思えば、素材そのものは高くても、さあ、どちらがトクなんやろね？食品の素材自体がいいものは最低限の味付けでいい、ということは光熱費も浮くし、料理テクもさほどいらない。トータルでみると、そんなに割高ではないのかも。

  2025.09.24

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• 最近、果物のデモンストレーションづいているんだが

  明日と明後日は、京都府内にてアフリカ産の某フルーツのデモ。いずれの日のどちらかで、仕事帰りに現場近くにある電器店に寄り、取り置きしてもらっている商売道具の1つであるグリル鍋を買って帰る予定だ。それにしても、今年は果物のデモンストレーションが多い。2月のりんごに始まり、ブドウ、キウイフルーツ、バナナ、パイナップル、オレンジ、スイカ、その他。なのに、デモンストレーションを担当しているこちら自身は、物価高のために実生活では果物からすっかり遠ざかってしまっているのが現状。何とも皮肉なものだ(もっとも、猛暑が続いた折には、身体が要求して何度かスイカを買ったけれど、、、まあ、それくらいかしらね)。このことは、だが、低所得層の我が家に限ったことではない。ネット記事によると、物価上昇に賃金アップが追いつかない2025年、一般家庭が食費の中でどこを削っているかを調査したところNo. 1は果物だと出たそうじゃないの。まあ、ぶっちゃけた話、米とは違って、果物はなくても人間はじゅうぶん生きていけるからなー。家計にゆとりがなくなると、(摂取するのは)どうしても後回しになってしまいがちなところはあるだろう。ここいらの食物界なり栄養界なりでの果物の立ち位置は、お菓子のそれと非常に近似している。それでも、人は、本当は果物を食べたい。疲労回復、ストレス発散、リフレッシュ効果、気分転換など、理由はいろいろあろうが、1番は季節を感じる点にあると思う。春のいちご。初夏の桃。真夏のスイカ。初秋の梨。秋のりんごや柿。冬のみかん。それぞれが日本独自の風物詩と結びついており、ここいらのことも、特に私たちアラカン以上の世界では郷愁とあいまって、果物が求められる理由だと思う。こんなささやかな望みすらかなえられなくなった日本は、以前のブログ記事にも書いたが、やはり少しずつ沈んでいっているのだ。

  2025.09.19

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• 健康食品〜コップ1杯で〇〇に惑わされないで。

  20年ほど前、健康酢のデモ(黒酢をはじめフルーツ酢やもろみ酢その他の飲む酢がブームになっていた時代があり、宣伝販売の回数も多かった)で大阪府中部にある某スーパーに立っていた時、試飲したお客さんの1人に言われた。「(飲む)酢ってホンマにマズいね。水でなく炭酸やジュースで割ると美味しいと言うけれど、それでも私はアカンわ。でも、コマーシャルや人の話なんかでは毎日コップ1杯飲むと身体にも美容にもエエ言うんで、我慢して飲んでんねん。主人は、そんなマズイマズイと顔をひん曲げながら飲んでもストレスたまるばかりで、健康食品やのにむしろ健康に悪いんちゃうかと、笑うんやけどな、、、」よくよく聞けば、このお客さんは酸っぱいものが苦手なわけではなく、野菜なり海藻なり魚なりを三杯酢や甘酢、酢味噌などで和えたものは普段の食事で日常的に食べていると語る。つまり、酢は食べることで充分に摂っているわけなのだが、「飲む」ことでは摂っていないし、それと関係があるのか、飲む酢には抵抗感を免れないんだそうな。「どうしてもダメ」と。もっとも、日常の食事で酢を摂っているのなら、そこにわざわざ「毎日コップ1杯」の酢をプラスしなくてもよいと、販売している私は素直に思い、「お客さんみたいな方は、無理に(飲む酢を)飲まなくてもいいですよ」と話したものの、、、ああ！　彼女、すっかりハマってしまっているのね。いや、ハマらされているのね。酢ばかりではない。同じく健康食品とされる豆乳や青汁、さらに今回デモを請け負った植物性ミルクも、押し並べて宣伝に「コップ1杯の◯◯を毎日摂る」ことを、有名タレントやスポーツ選手を販売戦略のIつであるイメージキャラクターとして起用し、彼らを通じてさりげなく浸透させていく。なぜなら、この「コップ1杯」は、苦手な食材でもトライかつ続けやすい単位だからだ。2010年代、やはり大阪府中部にあった小ぶりなスーパーで青汁を宣伝販売した時、「長期の海外滞在を控えている」ことを理由に、我が担当商品をまとめ買いしてくれたお客様は、こう言った。「青汁は野菜不足にいいとされていますけれど、日々の食事でしっかり野菜や果物を摂っている私には、本来は必要ない。でも、忙しくて自炊できない時とか市販の弁当が続く時とかには野菜不足になりがちだから、手軽に野菜成分をとれる青汁はとてもありがたい。それと、今回みたいに衛生面に問題がある国に出張で行く時も。そこの国は水が自由でないんで、レストランで出てくる野菜、(日本のように)きっちり洗っていないんです。下手すると食中毒なんで食べられへん。やから粉末青汁を持っていって、ホテルのミネラル・ウォーターで溶かして飲みますねん。(青汁)、助かってますよ」これでいいんですよ。健康食品は、あくまで日々の食生活からくる足りない部分の補填であり、補助。ゆめゆめ「コップ1杯」の宣伝文句に踊らせれてはいけない。

  2025.08.29

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• 健康食品〜メーカーが消費者に仕掛けるトリック

  8月23日から3日間連続で、大阪は堺筋本町(関西屈指のビジネス街)にあるスーパーマーケットでアーモンドミルクのデモ。アーモンドミルクとは、ここ1、2年のあいだ我が国でもにわかに脚光を浴びてきた植物性ミルクの1つである。植物性ミルクとは、豆類や穀物などの植物性食材を原料とするミルク(対して、従来からある「ミルク」は、牛なりヤギなり、要は動物から得る動物性ミルク)。具体的には、砕いた豆類やナッツの成分を水に抽出して作られ、代替ミルクとも呼ばれる。動物性ミルクにおける植物性ミルクのメリットは、まずカロリーと脂質や糖質の低さ。ついで、動物性ミルクに欠けているか少量しか含まれていない栄養素(豆乳のイソフラボンとかアーモンドミルクのビタミンEとか)が含まれていること。ということは、牛乳の「代替」以上の役割を果たすことも出来るミルクなのだ。ただ、植物性ミルクは、全般に飲みやすいものではない。すっかりお茶の間に普及した感のある豆乳ですら、我がデモンストレーション体験では「本当は嫌いなんだよね、あの豆のプーンとした匂いとクセのある味」と答えたお客さんはかなりいる。それでも、そのような味覚上の欠点を承知の上で書い求める人は一定数いるのだが、これはコマーシャルなる「外部勢力」からの巧みな刷り込みであり、動機づけの部分による影響が大きい。このことは、植物性ミルクに限らず「健康食品」(豆乳とくくられる部類の食品には多かれ少なかれ見受けられる傾向。次回の記事では、かつて実施した豆乳と健康酢と青汁(いずれも健康食品とされる)の宣伝販売から、メーカー側が入念なマーケティングの上に消費者側に仕掛けるトリックについて、いちデモンストレーターとして実証的に考察したい。

  2025.08.28

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• 試食トーナメントに欠けているもの

  8月19日は、某スーパーチェーンが実施する、試食トーナメントカップ(試食宣伝販売の高校野球版)の第一回戦に、某調味料メーカーの試食スタッフとして参加。このトーナメントカップ。ぶっちゃけた話、「デモンストレーター同士を戦わせるなんて！」と、当のデモンストレーターの間では評判が良くない。そりゃそうですよ。カップに参加したメーカーが、自社商品を使ってデモンストレーターに作らせた料理をお客様に試食してもらい、その味が気に入ったらシールを貼ってもらう(SNSに例えたら「いいね」ボタンを押すこと)形式で、主催者側にすれば「メーカー、店、お客様の三者三様が同時参加できるイベント」ということになるんだろうけれど、その視点には肝心の試食品作りを担当するデモンストレーターの存在が完全に欠けており、しかも、トーナメントとあっては、同業者同士、気持ちのよいものではない。私も、最初からトーナメントカップであることがわかっていたら、こんな案件は絶対に受けないのだが、それを巧みに隠して仕事を振る側のテクニックに引っかかった。似た方法は、他の業界でもありますね。まあ、受けたからには、それなりに一生懸命にやりましたが。事情を聞いた夫は言う。「そんなん、トーナメントに勝ち抜いたところで、実質の仕事をするデモンストレーターに何かあるんか？　営業職みたいな成功報酬が出るんか？　派遣会社がメーカーに仕事をもらえる確率が増えるだけなんちゃうんか？　うまいこと利用されている」。確かに。まあ、この世はそんなもんなんだろね。もっとも、これも、非正規雇用労働者の愚痴としか、世間では受け止められないか。

  2025.08.22

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• 塩加減は難しい〜人が美味しいと感じる塩分は体液の塩分に近い量

  一昨日のブログで、市販の冷凍枝豆の塩分は0.7〜0.9%であると書いた。この数字は、当然ながらメーカー側が積み上げた長年の実験データを分析した末に導き出されたものだが、同時に、実は100年近くも前、わが国の栄養学の草分けである香川綾氏が提唱した「人間の体液は0.9%の塩分を含み、これに近い食べ物は心地よく感じる。なぜなら、味の決め手は塩分だから」との説にほぼ一致している。今さらながら、香川氏の先見には驚きの一言である。もっとも、料理を美味しくするキイであるはずの塩分。どうも、このところ、糖分とともに目の敵にされがち。先だってデモを行ったトマト・ジュースだって、以前は「食塩入り」タイプがあったのに、塩分は高血圧をはじめいろいろな病気の引き金になりかねないという世評が浸透したことから、遂に「無塩」タイプのみになった。そりゃ、昔の梅干しや塩鮭みたいなら、塩分は間違いなく問題だろうけれどね、、、塩気に誘われてご飯も進みすぎるだろうし(ただ、あの強烈な塩味に郷愁を感じている人も少なくないのだ。これは別記事で述べよう)。塩加減。難しいよね、、、。

  2025.08.16

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  枝豆の宣伝販売〜塩加減が思いのほか難しいわけ。

  山の日でもあった8月11日は、奈良県にある某大型店スーパーで、山形産の枝豆のデモ。メーカーより送り込まれた冷凍枝豆(既にゆがいてある)を流水解凍し、仕上げの塩を振った上で適量を試食カップに入れ、お客様に味をみていただく。ここで、気をつかうのが、この仕上げの塩の量。と言うのは、あくまで私の体験ではあるが、居酒屋やビアガーデンで提供される「枝豆」の感覚で塩を振ると、試食されたお客様からは、かなりの確率で「少し塩が効き過ぎてるんとちゃう？」の声が上がってくるのだ。そりゃそうだろう。ビールをはじめ、一般に酒のつまみにはチョイしょっぱいなと感じさせるものが合うことが多いものだ、、、唐揚げしかり、フライドポテトしかり、おかきしかり。この流れで、枝豆への塩も必然的にオーバー気味になっているはず。ただ、デモ場所は酒場ではない。プラス、試食される方は幅広い年齢層に及んでいる。お年寄りもいれば小さなお子様もおり、妊婦さんや特定の食品が食べられない人もいる。つまり、枝豆を「酒のつまみ」ととらえない人も食べにくるのが実際のところで、このような人にも一口で「美味しい。もっと食べたい」と思わせないと、売上は上がらない。そうなのよ。これだから、難しいのよ、枝豆の宣伝販売の塩加減は。今回は、一般的なスーパーやコンビニで市販されている冷凍枝豆数社の塩分をネット検索をかけて調べ、その中間の数値、0.8%をとった(ほとんどのメーカーの塩分は0.7〜0.9%)。枝豆は1さや5g。としたら、80さやで400g。0.8%の塩分は3.2g。結果は、大好評。就学前の子どもにまで「美味しい。美味しい」と笑顔を見せられ、大満足した。なお、スーパーの惣菜コーナーに置かれている枝豆は、少なくとも居酒屋やビアガーデンの枝豆に慣れた者にとってはパンチがないと感じるのではないか。もっとも、基本的にはそれでかまわないんだけれどね、食べてみて「塩が薄い」と思ったら自分で塩を足したらよいのだから。写真は、枝豆(Wikipedia)。

  2025.08.15

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• ペーパーレス

  先週土曜日の現場は、兵庫県姫路市。京都から遠いのは遠いが、JR(新快速)一本で行けるため、電車とバスを乗り継がなくては着かない、例えば先々週日曜日の現場、大阪府箕面市森町地域に行くのよりは楽だよ。さて、誤配ネタを続けよう。我が家が23年前に京都に越してきてから、我が家とは違う宛名の郵便物が届いたことが3度ある。うち、1通はDMハガキだったが残り2通はそれぞれ年金事務所と税務署からの封書だったので、こちら2つのぶんは最寄りの郵便局に「誤って届いていましたよ」と持っていった。つまり、こと郵便に関する限り、誤配率は限りなく低い。いや、ほぼないと断言してもよいだろう。それでも、配達は人がやることだから、本当に本当にたまにはあるんだな。メール便や宅配はどうだろう？これまた我が家の体験でら、確率は郵便なみに低いが、誤配がないことはなかった。なお、登録派遣会社の1つは、スマホを持っている人には、日報も経費精算もWeb報告を認めている(レシートは写真で添付)。まあ、ここは業務指示書からしてWebでのファイルで、ぶっちゃけ、主に切手代やファクス代の節減が目的ながら、郵便事故への配慮もされているだろう。ペーパーレスが進行しているおりではあり、将来的には、ほとんどの派遣会社でこうなっていくのではないかな。

  2025.08.05

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  デモンストレーターの皆さん、業務報告書は必ず控えを！　誤配はないわけじゃない。

  小売店などに来られたお客様の標準的な買い物ルート、すなわち動線から大きく外れた場所に加えてレジ横という、デモンストレーションにはまことに不利な立地で業務を遂行せざるをえなかった7月20日。それでも、自分なりにベストを尽くして仕事をしていたら「頑張っているな」と、応援のつもりで商品をお買い上げ下さった方々がいたおかげで、何とか業務報告書に売上数字が書ける状態となった。ところが、何たることよ！その報告書が届いていないと、仕事を割り振りする派遣会社から連絡があった、、、あれは連休明けの7月22日に確かにポストに入れたのに。一般に私たちデモンストレーターは、デモンストレーションの結果(試食試飲数や売上数の他、お客様の反応やいただいた商品へのご意見)を記した「日報」、そしてデモンストレーションを完遂させるに要した費用(現場までの交通費、試食品または試飲品を作成するために使った材料費、さらに電話代などの雑費)を計上した「経費精算書」の2種類の報告書が派遣会社に届いてはじめて、ギャラを受け取る資格を得る。ということは、報告書未着は収入にストレートに関係してくるということだ。私は、派遣会社に報告書を郵送する時は、日報も経費精算書も経費精算書に貼ったレシートもすべて、必ず写メールで控えをとっておくようにしている。報告書ばかりではない。ポストに投函した際、ポスト番号と投函時間がわかるよう、ポストの写真も撮っておく。今回のようなイレギュラー事態が発生した場合に備えてのことだ。郵便配達は人間がおこなうもの。となれば、確率は非常に少なくても、間違い＝誤配があることは想定できる。誤配された家の住人が、はて、それをどうするか。「うちとは関係ない」と捨てたり、長らく留守をしていたりしたら？？？そんな場合でも、控えがあれば「証明」となりうる。例え、紙ではなく写真だったとしてもね。それはそれとして、どうしてこんなことがおこるのかしらと、まずは集配を管轄するN郵便局に電話をかけ(これが有料！)、投函したポストの番号とポストを写した写真に付記されていた投函時間を告げ、コレコレシカジカと説明する。N郵便局側は、報告書を受け取るはずの派遣会社がある区域の管轄郵便局、K郵便局に尋ねて下さいと言う(こちらも有料!)。K郵便局にも同じ内容を説明。すると「N郵便局に事故証明書を申請して下さい。無料で、責任を持って調べさせていただきます」。ただし、これは郵便物の流れを調べるだけ。普通郵便という性質上、中に入っている書類が金銭にともなうものであっても、それによって発生する損害を保証するものではないとのことだ。ま、そりゃ、そうだわな。本当に大切なものなら書留で出すのが、本来のスジだからね。ともあれ、デモンストレーターの皆さん、報告書は絶対に控えをとっておきましょう！写真は、花の蜜を吸うアゲハ蝶。夏の盛りならではの光景だね。

  2025.08.01

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