漆工房-黒庵

なんと言っても実りの秋。日本人は秋祭りなどで丹誠込めた作物の豊作を喜び、天の恵みに感謝してきました。香り高く味わい深い秋の食材をいただくとき、これらを与えてくれる日本の風土に感謝したいと思います。

秋の献立　一例（日によって変わります）


○　前菜　(曙ぼかし塗梅皿）
　　　　　　　　たらこチーズ団子
　　　　　　　　れんこんの挟み揚げ
　　　　　　　　栗の甘皮煮

○ 向付　（金縁朱塗り花小鉢）
　　　　　　　　白身の造り

○　先付　（黒拭漆小皿）
　　　　　　　　加茂なすの西京焼

○　椀　　（しのぶ沈金吸物椀）
　　　　　　　　焼鯛と松茸の吸い物

○　中皿　（金彩小重箱）
　　　　　　　　きのこと秋野菜の天ぷら

○　焼き物　（流水ガラス器）
　　　　　　　　さわらの西京焼

○　焚き物　（縁布朱塗り皿）
　　　　　　　　里芋、銀杏、いんげんの胡麻味噌煮

○　お食事　（黒塗飯椀）
　　　　　 　　 豆御飯・みそ汁・香の物

○　水物　（溜塗大平椀）
　　　　　　　　アイスクリーム、季節のフルーツ
○　お抹茶