簡単レシピ６品

「ちりめんじゃこのパスタ」
1 湯2lに塩大さじ2を加え、スパゲティを入れて表示の時間どおりゆでる。
2 ケッパーは水気をきる。
3 大きめのフライパンにオリーブ油大さじ3とにんにくのみじん切りを入れて熱し、きつね色になるまで中火で炒める。ちりめんじゃこ、松の実を加えてカリカリになるまで炒める。
4 (3)に(2)、しょうゆ大さじ1、酒大さじ2、塩小さじ1/2を加えて混ぜ、ゆでたてのスパゲティの湯をきって加え、さっと炒め合わせてパセリを加え混ぜる。
5 (4)を器に盛り、レモン汁を絞っていただく。

4人分
食　材数　量
スパゲティ(1.4mm) 300g
ちりめんじゃこ 50g
ケッパー大さじ2
にんにく(みじん切り) 4片分
松の実 20g
パセリ(みじん切り) 大さじ2
レモン 1個
塩
オリーブ油
しょうゆ
酒

「ポインとオリーブ油が熱くならないうちに、にんにくを入れてから熱する。

「水菜と明太スパ」
「食材」４人分　　　　　　　「分量」
スパゲティー・・・・・・・・４００ｇ
明太・・・・・・・・・・・・２腹（ｽｷなら増やしていい）
刻みのり
バター・・・・・・・・・・・２０ｇ
水菜・・・・・・・・・・・・１輪
塩

「作り方」
１・湯2lに塩大さじ2を加え、スパゲティを入れて表示の時間どおりゆでる。
２・明太・バター水菜を混ぜ合わせる。
３・ゆであがったパスタに２を混ぜて出来上がり。

「とろろ汁」
鍋に１カップのだしと味噌１を煮立てて、山芋５０ｇをすり下ろしたものを浮かべたものにかけて、もみ海苔を少量入れる。

「ポテト焼き」
じゃがいも３００ｇを茹でて潰して
パセリ適量・バター２０ｇ・塩コショウ少量混ぜ合わせる。
１口大の小判型に型を整えサラダ油で両面焼く。

「もやしのカレー炒め」
もやし３００ｇ・油大さじ１・塩小さじ１・カレー粉小さじ小１
もやしを良く洗い、水気を切って、サラダ油でもやしを炒め塩・カレー粉を加え炒めて出来上がり。

「きゅうりのらー油漬け」
きゅうり３００・ラー油大さじ１・酢・砂糖・醤油大さじ２
きゅーうりは４～５センチの長さに切り６割し塩小さじ２ふりかけしんなりさせる。
きゅうりがしんなりなったら、酢・砂糖醤油を混ぜて生姜のせん切りを加え３０分ぐらいおく。
ラー油駄目な人はラー油抜いてOK。