鶏ハム

＜スパイシーボイルドチキン＞
「材料」　　　　　　　　　　「分量」
鶏むね肉・・・・・・・・・・２枚
はちみつ・・・・・・・・・・小さじ１
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ１
コショウ・・・・・・・・・・小さじ２
コンソメ・・・・・・・・・・１個
香辛料・・・・・・・・・・・オレガノ・ディル等好みで（少々）
付け合わせ野菜・・・・・・・適量

◇ 作り方
1・鶏むね肉にはちみつをまんべなくつけ、塩をよくすりこむ。
　コショウと好みのスパイスも同じ要領ですりこむ。
2・しっかり調味料をまぶした鶏の胸肉ビニール袋に入れて、しっかり空気を抜いて、冷蔵庫で１日寝かせる。
3・鍋に水を入れて火にかけて、沸騰したらコンソメ入れて水で洗った鶏むね肉を入れて再沸騰させて灼く１分３０秒したら火を止める。後は蓋をしてよく冷めるまでそのままおいておく。（冷めるまで蓋は絶対にあけないこと）
薄切りにして、野菜添えて食べます。