息子の釣果の続きです。　　ヒラメの大きさは・・・５０ｃｍ！！

息子の釣り友達（料理人）が、キレイに下処理し１日寝かせたヒラメ！！


　　　　　　　　　　　　　　　　




刺身包丁を確り研いで・・・・薄作りにしてみました。




　　　　　　　　　　　　　





モミジおろしとポン酢で・・・・絶品でした！！


　　 　　 　　　



お頭や中落ちは、アラ汁そしてアラ煮で、それぞれ無駄なく美味しく頂きました。　感謝！！