こんぶのぷらんぷらん日記

先日、前から行きたかった東京純豆腐に行ってみた。
お店は地下にあって、思ったよりも小さく、もう２時過ぎていたのにほぼ満席で、お客さんがひしめき合っているという感じだった。
前にチェゴヤで食べて以来、もう一度食べたい！と熱望していた純豆腐だけれど、ここ東京純豆腐には韓国スタイルの味噌と、ニューヨークで人気という塩の、２種類のスープベースがあり、スープと中身、辛さを選ぶことができる。
一緒に行ったペペルさんは、純豆腐初体験ということで、一番標準的という豚スンドゥブの味噌を、私はチーズスンドゥブ（こちらは塩味のみ）を注文した。

さて、味は…。たしかに塩味は、味噌味よりもあっさりしている感じ。スープは真っ赤だけれど驚くほど辛いわけではなく（でも、辛さ控え目を頼んだペペルさんは、私の普通の辛さを試して辛いよ！と言っていたので、感じ方は人それぞれでしょうが…。）、辛さの中にしっかりと旨味がある。ランチはちょっとしたおかずと小さなデザートもついてお得な感じ。今度は他の味を試しに、また行きたいな。



【ペクソル】純豆腐鍋　（スンドゥブチゲ）のもと