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(家庭菜園/パン・お菓子作り)

(家庭菜園/パン・お菓子作り)

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パン作り・お菓子・料理

Feb 23, 2014
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ご近所の本田さんに人文字ぐるぐるようのおネギを頂きました。有難うごさいます。
酢味噌につけて、パクパク
柔らかくて(・ω・)bグッ

またいただきました
(*・ω・)*_ _))ペコリン
人文字グルグル
一人で半分はイケます
ごまドレッシングで!










Last updated  Mar 6, 2014 10:42:29 AM
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Jan 27, 2014
コストコ
2ヶ月に1回かな
買う商品が・・ワンパターンしてるなぁ〜
コストコで欲しい商品はなくなってるな!
まっ仕方ないか・・
商品金額がやや上がってるね

今回は初めて生パスタ





この2種類







Last updated  Jan 27, 2014 10:55:41 AM
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Jan 4, 2012

 

2011年

年末お魚屋さんはお休みになりお刺身が食べれなくなるので

ちょっと贅沢、特大真鯛グッド

 

写真 11-12-30 11 38 59320.jpg

 

かなりの大きさ、脂が多くかなりウマウマでした

 

新年おめでとう 2012年

 

コストコでここ2年毎年、白いディナーセットのお皿を購入

2011年元旦・朝

 

写真 12-01-01 9 34 48320.jpg

 

写真 12-01-01 9 34 37320.jpg

 

写真 12-01-03 9 33 47320.jpg

 

2日 夕食

 

写真 12-01-01 23 43 41320.jpg

 

毎年ワンパターンで・・・・・

 

写真 12-01-02 7 43 58320.jpg

 

2日の朝、パラパラと雪が降りました







Last updated  Jan 4, 2012 11:42:54 PM
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Apr 30, 2011

 

くるみぱん・クリームパン

 

くるみぱんを作りました。

この頃、何だかパンブーム(一人)

家族はパンの焼けた匂いに・・・・・・

ここ3日続けて焼くからぽっ

懲りずにやります。1つは連休で学校がお休み、小腹が空いたきのちょっとの腹ごしらえにこれこれ食パン

 

クルミパン 057_R320.jpg

 

クルミパン 049_R320.jpg

 

クルミパン 055_R320.jpg

 

クルミパン 045_R320.jpg

 

1回目に600gで捏ねてあんぱん・クリームパン

分割50g21個

 

続けて強力粉280gでクルミパン、

混ぜ込み分20gのくるみでパンの生地がほんのり薄い茶色に

捏ね終了3分前に50gのくるみと50gのレーズン

10個に分割しました。(約55gで分割)







Last updated  Apr 30, 2011 02:47:37 PM
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Apr 29, 2011
以前から欲しくて欲しくて
買いました、2つ
早速、焼いてみましたよ~
型離れ、ばっちり。するりと取れました。
初めて使用するので、スポンジで洗い、ふき取り
オイルを塗り焼きました。
ふわふわでした。
油で揚げるのが余り好きではないのでこれでと!
家族の感想は・・・・・
ふわふわで美味しいけど、パンみたいでした。もう少しアイシング・グレーズをたくさん付ければ良かったのかなと。でも私的にはこれはいいオーケー
焼きドーナツ 008_R320.jpg
40gで分割
焼きドーナツ 012_R320.jpg
2次発酵後
焼きドーナツ 016_R320.jpg
焼きドーナツ 018_R320.jpg
焼きドーナツ 020_R320.jpg
オイルを塗り焼きに
焼きドーナツ 022_R320.jpg
焼きドーナツ 028_R320.jpg
今度はかけるトッピングに何かあればと思います
見た目は可愛いでしょう。






Last updated  Apr 29, 2011 10:51:19 PM
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あんぱんとシソベーコン

 

いつもワンパターン、兎に角簡単にある材料でできればと

美味しいパンを食べて、ベーコンにシソ、マヨネーズに一番上にチーズ

シソの香りが美味しかった。畑に早めに食べれるように苗を2本5~6枚採り

焼いてみましたが、シソの風味が・・・・・でも美味しかったです。

後は毎度のあんぱん

 

焼きドーナツ 004_R320.jpg

 

焼きドーナツ 002_R320.jpg

 

焼きドーナツ 006_R320.jpg

 

沢山しそが採れるようになったらもっと入れて焼いてみよう

 

 

 

 







Last updated  Apr 29, 2011 09:46:03 PM
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Apr 21, 2011

 

マフィン型でチーズケーキ

 

何か食べたいな~

冷凍庫にクリームチーズが生クリームもちょうど冷蔵庫に

チーズケーキを作ろう

実は前日今日の料理の放送が・・・・・チーズケーキでした

 

チーズケーキ 004_R320.jpg

 

浅井商店のBKシリコン加工シリーズ

今、売り切れですね。直ぐに売り切れになるようですね

かなり重宝しています。パンを焼いたり結構な頻度で使用していますよっ

 

ついでに久しぶりにスノーボールを

大好きです、アーモンドプードルが好きなので・・・・・

 

チーズケーキ 001_R320.jpg

 

50個程あっと間にこれだけ

 

 







Last updated  Apr 21, 2011 09:01:35 AM
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Mar 28, 2011

 

ミニガス抜きめん棒

 

必ずないと困りはしないけど、欲しかったのです。

お姉さんにいただきました。有難うです。

早速、使いましたが、使い心地かなりいい

無駄に邪魔にならずオーケー

 

玉葱 012_R320.jpg

 

バーガーのバンズを

今回、70gでやりました・・・・・

10センチのバーガー用の型で、かなり小さな出来上がり

前回の95gがボリュームたっぷりだなぁグッド

 

70g

 

玉葱 018_R320.jpg

 

95g

 

バンズ 030_R320.jpg

 







Last updated  Mar 28, 2011 10:10:22 PM
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Mar 11, 2011

 

以前から欲しかった、バンズの型

8個購入

早速、焼きました。

 

バンズ 016_R320.jpg バンズ 020_R160.jpg

 

お店(浅井商店)バンズレシピを参考に、お水の変わりに牛乳で作ってみました。

ふわふわ・1個食べてお腹一杯になりそうなボリュームグッド

 

バンズ 028_R320.jpg

 

バンズ 030_R320.jpg

 

感激しました。次はこの型でスポンジを焼こうと思います。

 

 







Last updated  Mar 11, 2011 09:37:59 PM
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Feb 14, 2011

 

ガトーショコラ

 

ガトーショコラ 010_R320.jpg

 

180°   (オーブンスタートひらめき

 


230g   ちようど冷蔵庫に(ハーシーチョコレート)  

120g   無塩バター

4個     卵黄

湯煎→バターを溶かす→卵黄を入れ混ぜる


160g   薄力粉

20g    純ココア

一緒に合わせてに振るっておく


4個     卵白 

90g    砂糖

メレンゲを作る


25分焼く


 

マフィン 006_R320.jpg

 

これで 12個分                            

 

ガトーショコラ 002_R320.jpg

 

ガトーショコラ 006_R320.jpg

 

ガトーショコラ 008_R320.jpg

 

 







Last updated  Feb 14, 2011 03:14:58 PM
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