麺
金曜日の夜は 外食したくなったり 家でお酒が飲みたくなったり いつもとちょっと違う感じの ご飯が食べたくなります 「今日は ちょっと思いついたレシピを かたっぱしから作りたい！ 組み合わせとか バランスとかは 気にしない！！」 ってな気分だったから あおくんの大好物の 麺類をメインに とにかく作った。 ◆ ねぎ油麺 『ウー・ウェンさんのおうちで食べよう、クイック麺』を参考に。 ねぎの香ばしさと酢醤油のさっぱり感がすごくおいしい。 ◆ 切り干し大根のサラダ 甜面醤風ソース 油を使う料理が多かったから 消化を助けるために 切干大根のサラダを食べる ◆ ごぼうのペペロンチーノ ごぼうを「きんぴら」じゃない調理法で 食べたかったので ごぼうの甘みが際立って 箸がすすんだ シャキシャキ感を残すくらいの 火の通り加減でいいみたい ◆ 長芋のサラダ 蒸してかるくマッシュした長芋と セロリのはっぱのみじん切りを混ぜる とろとろ と ほくほくと シャキシャキが混ざって すこし甘くて すこし苦くて さっぱり 「料理がしたい！」欲求が満たされて あおくんにも好評で 大満足な一夜でした。。。
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