おやつのこと
また むしぱんをつくってみた 今回は きなことかぼちゃの種のむしぱん ほんのり きなこの香りがしておいしかったけど ちょっと どしっとした仕上がりに。 きなこを強調するには 豆乳使ったほうがよかったかな とか もうすこし 甘みが強いほうがよかったかな とか 考えてるうちに 納得いかなかったので もう一種類つくってみた りんごとアーモンドのむしぱん 思いっきり 膨らんでくれたけど 水分が多かったらしく さらにねっとりしてしまった やっぱり お店で販売しているような 味も質感も見た目も バシっと決まった お菓子をつくるのは どうもむずかしい 繊細さとか 冷静さとかが 私には足りないらしい まだまだ 修行は続きます。。。 しかし お菓子を 上手に作るには 何度か試作を繰り返すと思うんだけど みんな 全部食べてるのかな？ ぜったい 太るよね？ おすそわけしてるのかな？ でも 失敗作って 配るの勇気いらない？ どーしてるんだろう。
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