信州・白樺湖畔で・・・
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白樺湖の散歩コースにラバーが引かれ、整備されたのでジョギングする人たちがだいぶ増えてきました。今日はさわやかで気持ちのいいお天気です。サワルージュの目の前にベンチも配置され、お弁当を食べたり、お茶を飲む人たちも。湖畔の白樺林の日陰ではシートを敷いてお昼寝してる方もいます。こんな風にのんびりとした休日を過ごす人が増えてきて、うれしく思います。ただ、白樺湖で過ごす休日、いかがですか。
2016.07.19
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デザートの写真を撮り忘れましたが・・・夏野菜ふんだんの前菜はいかがですか!!
2016.07.14
今年は花が豊作です。そして、夕焼けもきれいです。夜はとても涼しくて、毛布を掛けて寝ています。夏の温泉もいいものですよ。。。
2016.07.11
友人からいただいたカラートマト。紫やオレンジ、黄色にみどりと色とりどりで宝石みたい。たくさんいただいたのでセミドライトマトにしてみました。オリーブオイルに漬け込んでパスタ料理に。甘さが凝縮されて、とてもおいしいです。
2016.06.29
この時期は、長野市のあんずの里へあんずを買いに行きます。今年はシロップ漬けとあんず酒を仕込みました。あんず酒はこれから5年くらい熟成させて、2021年のお客様用。シロップ漬けは夏にお出しします。梅シロップも仕込みました。去年大盛況だったので今年は増やしてみました。ソーダで割って飲むと夏バテ防止になりますよ!
2016.06.28
毎日白樺湖をこむぎ(うちで飼っている川上犬です)とお散歩します。この時期が一番きれいなので山に入ったり足をのばしたり。サワルージュは湖畔沿いなので散歩に最適。お泊りの方もよくお散歩に行かれます。昨日は夜の8時前に湖があんまりきれいだったので思わずパチリ。夕焼けの残る白樺湖です。あとはサワルージュの喫茶の花陶房、歩いて2分いないのお蕎麦屋さんと酒屋さんです。ぜひお散歩しにいらしてください!
2016.06.27
これからの夏シーズンに向かていろいろ焼いてます。今週末のお客様用にはマイブームの塩パン。シュークリームは練習で。チョコレートケーキは夏の仕込み用。梅雨の時期でもいらっしゃるお客様に感謝を込めて!!
2016.06.25
梅雨の合間に庭仕事。抜いても抜いての出てくる雑草を取りつつ、この時期ならでは花をたのしみ、コムギの散歩で一日が過ぎました。
2016.06.15
親しい友人が木工家具職人をしていてすごく素敵な家具を作ります。今回はその友人にお願いして2部屋を1部屋にして和洋室に改装しました。大工仕事は4日で終了しましたが、それから、天井をきれいにしたり、腰板を塗装したり、お布団をセットしたりと、結局2週間かかりましたが、やっと完成しました。畳も新しくさわやかな感じに仕上がりました。自分で手を加えているので素人仕事も目につきます。でも、既製ではない手作り感が好きなので、気に入っています。ぜひご利用ください。
2016.06.10
明日は土曜日。お子様ランチのプランのお子様にハンバーグ、前菜にはパテ・ド・カンパーニュ、タコライス用のひき肉と、ステーキのはじのお肉がたまったので、たくさん仕込んでみました。合間でお散歩やら、おそうじやら、立ち話やら、楽しい1日です。
2016.06.03
和洋室を改装中です。自分でとそうしたりしてます。あと少しで完成。お楽しみに!
2016.06.01
毎年少しづつ宿根草を庭に入れてるけど、だいぶ増えてきました。白樺湖畔のレンゲツツジも咲き始めたし、1番きれいな季節ですね!
2016.05.26
GWも無事終了。 また、穏やかな白樺湖です。 私の一番好きな季節。新緑がと~ってもきれいです。 どこを散歩しようかと、思いつつ白樺湖をお散歩。 明日は車山、歩くかな!
2016.05.08
いくつかの客室で📱などの充電がしづらくて、ご不便をおかけしてましたが、コンセント、ベッド脇に増設しました。安心してご利用ください。
2016.04.20
フロント横に近隣パンフレットなどをおいてある情報コーナーがあります。お客様用のパソコンを設置しました。どうぞ、ご利用下さい。
2016.04.09
気持ちのいい週末を迎えました。湖畔の天然水は今日もおいしいお水です。駐車場にだんながかまくら製作中。毎年作ってますが今年は雪が少なくて、作るのも大変。
2016.03.12
シーズン終わりにいい雪降りました!!!今週末はゲレンデコンディション、いいと思います。春休み価格のゲレンデも出ていますのでぜひご利用ください
2016.03.11
客室でも、Wi-fiが使えるようになりました。いくつかの制限がありますが、ぜひご利用ください。
2016.03.09
4月2・3・4日、諏訪大社上社の山出し、4月8・9・10日、諏訪大社下社の山出し今年は7年に一度の御柱年。白樺湖は上社に参加。たくさんの友人が参加します。14年前はサワルージュのだんなも乗りました。ぜひ、体感しにいらしてみてはいかがでしょうか!ご説明させていただきますので、詳しくはお問い合わせください。
2016.03.07
ウィンターシーズンのくせして雪がないなんて!と嘆いておりましたが、やっと降りました。しかも晴天!!ボードフリークのだんなは早速仲間と2イン1へ。新雪用のボードで行きました。しばらくはゲレンデコンディションも最高です。ぜひ、ゲレンデ計画をお立てくださいね。
2016.01.26
お正月、無事に終わり、静かな白樺湖。 なんだか、今日は、冬っぽくなりました。 雪は相変わらず少ないけど、ゲレンデはまあまあみたい。 ゲレンデスタッフの方々の努力に脱帽です。 明日は滑りに行くので状態をアップしますね。
2016.01.12
この時期は、🍎ジャムを作って、瓶詰め、野沢菜と大根を漬けての作業におわれます。今日で一段落。今年もうまくてきました。あとは、スキー場がオープンするのみ!
2015.12.06
毎年この時期、叔父の作った南魚沼産こしひかりを新潟まで取りに行きます。今日から新米登場です。
2015.10.14
この秋のおすすめお肉料理。 国産牛ヒレ肉のグリル。 美味しいですよ!
2015.10.03
昨日は八島湿原を一周。 今日は白樺湖を散歩。 私の大好きな散歩の季節になりました。 今週末は白駒池が紅葉の見頃です。 どうぞ散策にいらっしゃいませ! おすすめコースをご案内しますよ➖
2015.10.02
今日の夕焼けです。 白樺湖が赤く染まったよう! とてもきれいでした。 あきの紅葉がそろそろ始まります。 温泉と秋の景色をお楽しみにいらしてくださいね!
2015.09.21
サワルージュの自家菜園、今が最盛期を迎えております。 食卓の前菜は、美味しい野菜、てんこ盛り。 さあ、召し上がれ😁
2015.08.19
今年も夏野菜の季節がやってきました。 たいりょうのトマトでトマトソース。 ズッキーニも食べ頃です。
2015.07.26
夏メニューの考案中で、フレンチシェフによる 料理教室。友人たちと楽し➰く、お勉強しました。
2015.06.24
小諸のだんとコーヒー。 6月一杯、バラ祭り。 ほどよい広さのお庭が、素晴らしい! 一見の価値ありありです。
2015.06.16
春のこの時期、ダイニングのテーブルクロスも衣替えします。今年は、花柄でカントリー風。去年、ミシンを新調したので、絶好調に縫い上がりました。
2015.06.10
長野市の善光寺で行われている御開帳に行ってきました。 7年に一度の御開帳、全国から観光客の方々がいらしていて大変な賑わいでした。 白樺湖からも2時間で行けるので、おすすめです。 今月いっぱいで終了するのでお早めに!
2015.05.26
パン、仕込中。 カフェ・オ・レ、ごま、全粒粉、お茶、 などなど(o´∀`o)
2015.05.02
今日はグラノーラパン。 すごくいい香りがします!
2015.05.01
いつでもお飲みいただける、コーヒー、紅茶、お茶のかごを作り替え。だいぶ、スッキリしました。 ぜひ、ご利用くださいね!
2015.04.28
タオルがたくさんになったので、 ハギレをパイピング。 洗面化粧台の水ふきタオルに変身しました。
2015.04.22
白樺湖にようやく春の気配。 きれいな夕焼けです。
サワルージュから車で1時間。 いってきました、鹿教湯温泉! お寺さんや湯端もあり、クアハウスでは、温泉治療。 静かでいいところです。
2015.04.20
大雪で、まだまだゲレンデないい感じです。 雪に囲まれていますが、、、
2015.03.11
豪雪地帯じゃあるまいし。 道端に雪の壁が。 おかげさまで、ゲレンデコンディションは最高。 パウダースノーをお楽しみください!
2015.02.02
今日のパンはベーグルと野沢菜。 あと1種類はどうしよう。
2015.01.10
ウィンターシーズンの始まり! よく降りました。
2014.12.13
この時期の定番、野沢菜漬けました。 今年も40キロ。美味しくつかりますように
2014.11.30
いい天気が続いてます。 蓼科に行く途中、絶景スポットです。
2014.10.29
お客様の送迎で北八ヶ岳ロープウェイに行ってきました。 🍁真っ盛りです。
2014.10.17
今日はチーズパン。明日と明後日のパンを仕込み中(^^)
2014.08.29
毎日2キロの粉で、3種類のパンを焼き続けてます。今朝はライ麦パン。 1日おいたほうが美味しい気がするので、明日、お出しします。
2014.08.24
白樺湖から車で10分、姫木平のレストランひいらぎさんのオープンガーデン。見事です。足を運んで見てください。ハンバーグやパスタ、食事もとーっても美味しいです❗️
2014.07.29
流石に白樺湖も寒くないです。 それでも夜は毛布掛けて寝てますが… 今日はジャガイモの冷製スープ、前菜はマグロやら、なんやら。 魚とお肉とデザートと…。 ご飯はもちろん食べ放題❗️ 夏バテ防止にたくさん召し上がれ👍
2014.07.12
梅干し、煮梅、砂糖漬け。今年は色々試してます。先日作った梅シロップは炭酸割りで高評価。この前、息子が完投したのもこれのおかげかも…
2014.07.03