カジキマグロ

今日は冷凍のカジキマグロの切り身が安かったので、ただ焼いただけでは美味しくないのであんかけにしてみました。 ☆材料☆ カジキマグロ（切り身）　３枚 卵　　　　　　　　　　　２個 しめじ　　　　　　　　　１袋 えのき　　　　　　　　　１袋 ブロッコリー　　　　　　１房 青唐辛子　　　　　　　　３本 にんにく　　　　　　　　２かけ ☆調味料☆ 片栗粉 塩・こしょう ガラムマサラ（カレー粉でも可） ウェイパー（半練の中華だし）　 オリーブオイル 作り方は簡単♪ カジキマグロに塩・こしょう・ガラムマサラをふる。 味付けしたカジキに片栗粉をまぶして、オリーブオイルで潰したにんにくと一緒にフライパンで焼く。 餡のほうはきのこと唐辛子をフライパンで炒めて、茹でたブロッコリーを入れて軽く炒めてからブロッコリーの茹で汁をひたひたになるくらい入れる。 火が通ったらウェイパーと塩コショウで味付けして、水溶き片栗粉でとろみをつける。 とろみが付いたら溶いた卵を回しいれてふわふわに仕上げる。 焼いたカジキマグロに餡をかければ完成☆ 思いつきで作ったわりにはなかなか美味しくできたので、皆さんも試してみてくださいね＾＾ ブログランキング参加してます☆ 味なウェイパー500g ガラムマサラ（粉末）　500g【賞味期限限定セール品】