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カテゴリ:お菓子
今日は栗のお菓子特集★ その前にちょっと栗のお話。 栗っておいしいけど皮をむくのが面倒・・・ でも、「天津甘栗」ってむきやすいですよね♪ むきにくい栗ってのは日本の栗。 なぜかっていうと、日本の栗は成長過程でフェノールという成分を出して、 これが渋皮と実の間にできて、ぴったりくっついちゃうんです。 最近はすでに皮がみいてある栗も売ってますけど、 自分でむくからおいしいってのもありますよね~ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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