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2025年02月

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2005年03月05日
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カテゴリ:お菓子

今日は栗のお菓子特集★

その前にちょっと栗のお話。

栗っておいしいけど皮をむくのが面倒・・・

でも、「天津甘栗」ってむきやすいですよね♪

むきにくい栗ってのは日本の栗。

なぜかっていうと、日本の栗は成長過程でフェノールという成分を出して、
これが渋皮と実の間にできて、ぴったりくっついちゃうんです。

最近はすでに皮がみいてある栗も売ってますけど、
自分でむくからおいしいってのもありますよね~






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最終更新日  2021年02月13日 23時54分33秒
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