２９日の日記

今月の売上は良い。 ４ヶ月ぶりに超右肩上がり。 春休みで学生さんが多いからだろうか？ 繁盛すればしたで運転資金が掛かる。 仕入れしなければ売るモノが無いからね。 本来なら月末の発注は避けたいのだが １日土曜日の在庫が心配。 １日に荷が届くようにするには３１日発送が必然。 そうなると３月注文分となり 来月直ぐに請求が来てしまう。 が、しかし、そんなことも言っていられないので 先ほど仕入れ先に電話して注文した。 豆の販売計画は止まっている。 商品表示がややこしい。 「ＪＡＳ法に基づく加工食品品質表示基準により、加工食品には名称、原材料名、内容量、賞味期限、保存方法、製造者名等を表示することが必要です。 　表示方法等の詳細はパンフレット「食品表示の早わかり」（下記ＨＰアドレスに掲載）をご覧ください。 http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/hayawakari.pdf 　なお、コーヒー豆については、「インスタントコーヒー及びレギュラーコーヒーの表示に関する公正競争規約」により、上記以外に生豆生産国を原材料欄に括弧書きで記載するほか、使用上の注意及び挽き方などを記載することも求められていますので、これらの点についてはお近くの公正取引委員会事務所又は都道府県公取担当部局でご確認ください。」 以上は農林水産省に問い合わせた回答。 ブレンド珈琲の生豆生産国が表示してあるものは見たことが無いし 「使用上の注意及び挽き方」なんてどうよ？！ 今度は公正取引委員会か・・・。