京たまごのありのままキッチン♪~地味飯でも栄養満点~☆

こんにちは

餅好きの我が家は

餅は余ることなく、鏡開きも関係なく定期的に餅食べてます

この前は、ちょっぴり贅沢な休日の朝食に(私にしたら贅沢とは手間かかってるも入ります笑)

自家製あんこでぜんざい

とろっとろであんこたっぷり自家製なので甘さは控えめでくどくなくこの量でもあっさりと食べられます

餅もお正月に自家製のものを頂いたのでとろとろです

小豆は圧力鍋で柔らかくしているので

時短

ガス代も時間も抵抗なく挑戦してもらえると思います

宝くじに当たったらガス代気にせず

コトコト煮たい派なんどすけどね笑

あんこたっぷり毎日でも食べたい

餅焼いてないので沈んでますね

私はぜんざいは焼くの好きなんですけど

旦那が義母出身の地区は焼かないとか

いちいちうるさいので焼いてません

(義母の出身地の好みなんて知らねー)

 今回はぜんざいの他にも使いたい用途があったので

圧力鍋で柔らかくしてから

砂糖入れて炊き上げる時に

いつもより水分を飛ばしました

 ↓↓

​​自家製だと水分も調整できるのが嬉しいですよね




小分けにして冷凍してます
今回は炊き上がり800グラムになりました

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