京たまごのありのままキッチン♪~地味飯でも栄養満点~☆

こんにちは😃
もう7月…
体調不良(特に胃腸)になりやすい真夏がやってきますが
既に貧血なのか体調不良のケチ子です😱
これからどうしましょう💦笑


【月初め34時間限定!最大2200円クーポン配布中!】伊豆フェルメンテ 山形産黄金桃のジャム 180g × 3瓶

この前600円ほどで9個もできた
桃ジャムのつくり方を簡単に紹介します✨

保存は面倒なのと
自分のやり方だと脱気ご心配なので笑
私は保存瓶に入れて冷凍庫で保存しています
半年経っても私達家族は大丈夫でした…笑

①桃はよくあらって皮を剥きます
皮は写真のようにお茶パックなどにいれます(ここが私膿レシピの唯一のポイント！これをすると香り＆ピンク色がつきやすくなります)
砂糖＆レンジ汁を加えて混ぜて最低15分ぐらいおきます





②クツクツというぐらいの火で煮ます
(始めは焦げないように時々混ぜて下さい。水分が出てきたら大丈夫です)
写真のようなアクが出てきたら取り除いて下さい




③15分ほど煮て様子をみます(2倍量で作ったり量を増やすと時間ももう少しかかります)
さらりとしたのがいい時はここらへんで
もう少しとろみが欲しい場合は好みのかたさに煮詰めます


冷めたら瓶に入れて　
長期保存したい場合は冷凍庫にいれます
冷蔵庫にも入れて楽しみますが、冷凍庫だと安心です

私は甘さ控えめが好きですが
砂糖の量はお好みで✨桃の重量の30%〜50%がいいみたいです
ただ少なすぎるととろみはつきにくくなります😂
ざっくりとした作り方ですみません笑

材料はこちら↓↓

【材料】
桃　　　2個(400g〜450g)
砂糖(グラニュー糖)   150g
レモン汁  　大さじ1

市販のジャムとは香りが違うので
ケチ子でも手作りジャムおすすめします😁✨


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