ぐうたら嫁の夕食献立

梅雨とは思えないいい天気！
あれこれ大物を洗濯したり
布団を干したり・・・・・
夕飯作る頃はくたびれています。
冬瓜と鶏肉の炒め煮
　冬瓜３００グラムは一口大に切り皮を剥きます。
　できれば面取りも。鶏肉２００グラムも一口大に。
　鍋に鶏肉を炒めて焼き色をつけてから、冬瓜、だし汁
　を入れて（２カップ位？）沸騰したらアクを取り
　砂糖、醤油、酒で味をつけ弱火で２０分位煮込みます。
　冬瓜が柔らかくなったら出来上がり。砂糖は大さじ１
　あとは大さじ２くらい入れたかな。出来上がりに味をみて
　薄いようなら、みりん、醤油を足します。
　私はあと厚揚げを入れました。
　冬瓜に味がしみておいしかった・・・・
　子供も喜んで食べました。