国分町の夜に・・。

先週末は仙台に出張でした・・・。 今回は特に夜の会合？とかは無かったので、宮城在住で高校時代からの悪友の〇サリ君を 呼び出し、国分町で食事をしてきました・・。 ここ「大胡椒」は地元の仙台牛ロースとサーロインを一キレ一キレ、お好みでシェフが 焼いてくれる全国的にも珍しい焼肉屋さんです・・・。 表面だけをカリカリに焼いて中ジューシーとか、片面焼きとか、いろいろな技術がある ようで、一個一個違う寿司ネタのように違う味を楽しめます・・・。 やっぱプロの仕事は違いますね・・。 僕はここ以上の焼肉屋に今まで出会ったことはありません・・。 ガーリックライスの磯辺焼き・・・。 何か自慢話みたいになってしまいました・・・。