[食べたもの・・・。]の記事一覧 | 　　ひろしです・・・・・。　　　　　盃を挙げ、うたを歌おう・・。

豪風ちゃんこ・・・。

先場所勝ち越しを決めた地元の英雄「豪風」関と、お疲れさん会で豪風直伝のチャンコ鍋を食べました・・・。秋田美人にアーンをされて豪風関もご満悦・・・(´▽｀)　　　秋田市山王「でめきん」にて・・。

2012.10.05

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オススメですよ・・・。

先週末、秋田名物稲庭饂飩の老舗「寛文五年堂」さんから新メニュー「稲庭カレー饂飩」の試食会の案内を頂き、お店が終わってからお邪魔してきました・・・。旧店舗（秋田キャッスルホテル）時代からの人気メニューだったらしいのですが、なんらかの理由で休止してたそうです・・・。稲庭饂飩は本来の乾麺なんですが、カレー饂飩だと麺との相性があんまり良くないようで今回は寛文オリジナルの生麺を使用しています・・・。さすがにしっかり研究されていて、これだとスープによく絡みバッチリ合いますね・・・。カレーは干しエビと貝柱が大量に入っていてコクがありました・・・。で・・・僕のオススメ・・・海老天トッピング・・・。コレを入れることによって、全てのクオリティが上がる感じがします・・(´∀｀*)明日から発売だそうです・・・。　　　秋田市中通り　寛文五年堂ナカイチ店にて・・。

2012.09.25

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ピンチ・・・。

大変なことが発覚しました・・・。体重が・・・人生最大になってることに昨日気付きました・・・。これはいよいよヤバいと思い、「キューバ・リバー（別名ラム・コーク）」を例の何でもかんでも全て無かった事にするコーラで作ってもらいました・・・。それにしても・・・笑いごとじゃないですね・・・。友人の皆様・・・しばらく僕を誘うのをやめてください・・・。　　　　　秋田市大町　BAR　MOON SHINE にて・・。

2012.09.24

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僕的には秋田一・・・。

ガーリックナンとチキンカレー２辛・・・。普通に注文するとホウレンソウとか変なイモみたいなのが入ってくるんですが・・・僕はワガママを言ってそーいう余計なシロモノを一切排除してもらい、それこそチキンだけカレーにしてもらいます・・・。いろーんな場所でいろーんなチキンカレーを食べたけけど・・・やっぱり絶対、ココが秋田一のチキンカレーだと思うんですよね・・・。シェフのインド人？も目がクリクリしててすごくハンサムです・・・。　　　インド料理＆アジアンカフェ　枸茉梨にて・・。

2012.09.19

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柳屋にて・・・2

クロスズメバチの幼虫の佃煮・・・。岐阜って海が無いらしく、長野みたいな食文化があるらしいです・・・。かなり美味・・・。天然記念物だという清流にしか棲まない「アジメどじょう」・・・。どじょうみたいな味がしました・・・。それにしても・・天然記念物って・・食っても良いんでしたっけ・・・？秋田にもソコらじゅうに大量にいる「カモシカ」も天然記念物らしいけど・・・アレ獲って食うと捕まるって聴いてたんだけどなァ・・・。あと・・その時ダチョウ倶楽部の寺門ジモンさんもいたんだけど、肉専門家の彼が言うには世界で一番美味い肉って熊肉らしいですね・・・。それも三歳未満の懐妊前のメスで、冬眠直前がなんとも美味なんだとか・・・。う・・・食ってみてぇ・・・・。

2012.09.14

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柳家にて・・・1

岐阜に野生動物を食わせる料理屋があり初めて野生のイノシシを食いました・・・。なんだか山賊にでもなった気分です・・・。通の方に言わせると、この「脂身」がほかの肉には無い味わいなんだとか・・・。たしかにそーかもしれません・・・。豚とは雲泥の差がありました・・・。　　つづく・・・。

2012.09.13

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本日から・・・。

朝起きた時、本日からダイエットしようと心に決めました・・・。ですので・・・なんでもかんでも無かったことに出来るコーラを飲みました・・・。　秋田市広面　「麺屋・満開」にて・・。

2012.09.12

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ル・ヴェールにて・・。

ピンク・ジン・・・。最近のお気に入りです・・・。こーいうのを飲むとオレも大人になったなと思います・・。もう４５才で・・・充分オトナなんですけどね・・・。

2012.09.05

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可愛らしく・・。

ちょっと・・僕らしくないんですが久々に洋食を・・・。さすがに女子率多くて少々引きました・・・(~_~;)ハンバーグが美味かったです・・・。　　　　　秋田市大町「米カフェ」にて・・。

2012.08.22

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謎とは・・。

週末、取引先の人達と会社の近くにある居酒屋「おもろ」に飲みに行きました・・・。日替わりの黒板メニューに「サザエ家の謎」という不可思議なメニューを見つけたのでなんじゃこりゃと思い頼んでみました・・・。「サザエ」「ワカメ」「カツオ」「ノリスケ」「カニ味噌」・・・・「カニ味噌？？？」キャストがどーしても思い浮かばなかったから店主に聞いてみました・・・そしたら・・「あーそえだすか・・そえサービスだす・・（アッサリヽ(*´∀｀)ノ）」とのこと・・・。まあ・・いーんだけど・・・ある意味ナゾかけられたわ・・・。

2012.08.20

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好きずき・・・。

最近近所に新しいラーメン屋が出来たんですが、それが秋田県の大曲にあるチョー有名店（なんだか長たらしい名前だったけど忘れた）のノレンワケをされたトコらしく、これまたチョー評判良いとの噂を聞きつけ早速行ってみました・・・。うん・・・鰹節と胡麻がガツンと効いてて美味いんだけど・・・いまどき店内クーラー無しで汗がとめどなく流れ、ツケ麺ドコロの話でなくなってしまったのが残念です・・・。

2012.08.17

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暑い夜には・・・。

世界一辛いと言われ、１００年以上の歴史を持つブレンハイム社のジンジャエール・・・。モスコミュールにしてもらいました・・・。僕の知る限りココでしか見たことはありません・・・。　　　　　　　秋田市大町「MOON SHINE 」にて・・。

2012.08.09

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日本酒会にて・・。

昨晩は「日本酒会」に行ってまいりました・・・。写真は男鹿半島産の岩牡蠣・・・。店主が「象潟産（秋田県Ｎｏ．1の産地と言われてる）じゃなくてすいません・・・(~_~;)」とか言ってたけど・・・。昨年同様、今年も男鹿半島産の方が美味いかも知んないな・・・。　　　秋田市山王　戸隠　にて・・。

2012.08.08

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稲庭うどん・・について・・。

秋田名物「稲庭うどん」・・・。別に特別好きでも嫌いでも無かったんですが、とある饂飩メーカーの新店舗オープンにあたり僕に試食・寸評依頼があってから少々いろいろ考えることもアリ、秋田県人なんだし地元の名物をどーやって食ったら一番美味いかぐらいは知っとくべきだよなーと思い直し、現在少々ハマり気味です・・・。今回、僕が秋田で一番信頼している料理屋「日本料理たかむら」に無理を言ってタカムラ流の稲庭うどんのタレを作ってくれと頼んだらこんなのが出来てきました・・・。つっても・・・見ただけじゃ解りませんよね・・・（苦笑）「煎り酒」といって、醤油があまり普及してなかった江戸時代によく使われてた製法のツユなんだそうです・・・。梅干と鰹節がベースの、程よい酸味が効いた温故知新の良いツユでした・・・。

2012.08.02

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かやき鍋四天王決定戦２０１２・・・。

昨晩は「秋田かやき四天王決定戦」ってのがありました・・。秋田市内の１６の飲食店が秋田伝統の「かやき鍋（小鍋）」に独自のアレンジを施し来場者の得票（５０％）と特別審査員の得票（５０％）で優劣を競います・・・。ココは特別審査員の試食室・・・。料理研究家の先生達や、ミスユニバース秋田県代表者、県のなんだか偉い人達（総勢１１名）の審査員に紛れて、ナゼなのか解りませんが僕も参加しました・・・。http://www.ustream.tv/recorded/23043374　　（リンクはその動画です）　実際の四天王は確か違ったはずですが、僕はこの４品が一番美味いと感じました・・。

2012.06.04

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俺は信じてるぞ・・・。

カツ丼大盛り食おうが、メガマックのポテト付きを食おうが、ぜーんぶ無かったことに出来るという魔法の新コーラを三本飲んだんで、昨晩は安心してアンキモをウニとカブで挟んだ「アンキモバーガー」にしてみました・・。体重計に乗るのが楽しみです・・・　　秋田市通町　日本料理たかむら　にて・・。

2012.05.16

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解決策は・・。

いつのまにか・・・人生最大の体重になってました・・・・。なんでだ・・・？最近新発売の「脂肪を吸収するコーラ」を飲めば何食っても太らないんじゃないのか・・・？飲んじゃダメって書いてるけど一日二本飲んどるぞ・・。　　秋田市広面　来華　にて・・。

2012.05.15

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春・・。

秋田で採れた旬の山菜の盛り合わせ（前菜）全部言い当てれるという超人的な方、いらっしゃいますか・・・？僕にはさっぱり解りませんでしたが・・・・。でも、お陰様で少し血の濁りが消えたような、爽快な気分になりました・・。　秋田市大町　天ぷら・酒菜・醍醐　にて・・。

2012.04.27

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かやぎバカ一代・・・その３

蟹味噌のカヤギ・・・（かにみそを焼いただけ）残念ですが・・・こーいうのが一番美味いかも・・・(~_~;)　　エントリーＮｏ．３　　もっきり要介　　　　　　　　　　　　　TEL 018-893-4693　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　住所秋田県秋田市中通2丁目1-35 　　　　　　　　　　　　　★★★★★ 　　　　

2012.04.13

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かやぎバカ一代・・・その２

ホタテの貝殻には入ってませんが・・・。これも立派な「かやき鍋」・・・。「かやき」とは秋田弁で「貝焼き」が訛ったもので、もともと一人鍋（小鍋）の事を指すらしいのですが、秋田県内陸部などでは貝殻を使うか使わないかは関係なく「鍋物」を総称して「かやき」と呼ぶらしいです・・・。写真は「アンコウとアンキモのカヤギ」・・・。この時期（三月までかな）のカヤギで、このアンコウに匹敵する食材ってナカナカありませんよね・・・(#^.^#)　　エントリーＮｏ．２　　宝寿司分店　　　　　　　　　　　　　　TEL　018-863-2154 　　　　　　　　　　　　　　住所秋田県秋田市寺内蛭根3丁目5-7 　　　　　　　　　　　　　　★★★★☆

2012.04.09

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かやぎバカ一代・・・その１

成り行きで「かやき（貝焼）鍋」の審査員になったので、６月３日の決定戦の前に少し食べ歩いて見たいと思います・・。皆様、ココは美味いぞ！という情報ありましたら是非僕に教えてくださいね・・。写真は「イカゴロのかやぎ」・・・。イカとイカワタとダイコンおろしって、やっぱカヤギには鉄板ですね・・・。緑色の野菜はニラでした・・。日本酒に合うように少々塩っぱ目に仕上げられて「天の戸・亀の尾」とよく合います・・。それにしても・・審査のどぎもサゲっこ飲んでもいあんだべが・・・。結構大切な事だど思うんだどもな・・。　　エントリーＮｏ．１　　酒盃（しゅはい）　　　　　　　　　　　　　TEL 018-863-1547　　　　　　　　　　　　　　住所秋田県秋田市山王1-6-9 　　　　　　　　　　　　　★★★★☆

2012.04.04

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秋田名物のいろんな使い方・・・。

昨晩のお通し・・・。「ガゼウニ」と「ヤリイカ」と卵黄合え・・・。独特な風味のダシだなーと思ってたら隠し味に「しょっつる（ハタハタの魚醤）」を使ってるそーです・・・。どーりで・・絶品でした・・・。　　　　　秋田市山王　心粋厨房 ?（しえ）　にて・・。

2012.04.03

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そろそろ節制をしようかと・・・。

アボガドバーガー・・・。アボガドを抜いてもらいました・・・。あんな得体のしれないニュルニュルでネロンネロン食感の食い物のドコが美味いのか、未だによくわかりません・・・。よくテレビでアメリカ人が寿司の太巻の中に其奴を入れて（カリフォルニア巻き？）美味そうに頬張ってる映像を見ることがあります・・・。あれを見る度に、アイツらやっぱなーんも解っちゃいねーと思うんですよね・・・。それにしても・・・また太ってきました・・・。世の中には誘惑が多すぎます・・・。　秋田市東通り　HIDE OUT DINER　にて・・。

2012.03.26

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・・・〇・・・。

どんな問題だったんだ・・・。

2012.03.17

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気のせいなら良いんだけど・・。

宮城県名取市閖上産の「赤貝」とその「肝」・・・。赤貝の肝って暖かくなって卵を持つと毒性が強くなるらしく、この時期しか食べれない珍味みたいですね・・・。震災後この（日本一美味い）とされる閖上産を何度か口にしましたが、気のせいなのか独特の昆布みたいな爽やかな磯の香りが薄い気がするんだよな・・・。あれ以来、海底の様子が変わっちゃったのかもなぁ・・・。まあ普通に美味いんですけどね・・・。　　　　　　　　　　秋田市山王「心粋厨房 ?・しえ」にて・・。

2012.03.15

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美味い・・・。

インディアンカレー・・・。カツカレーに見えるけど・・・・インディアンカレー、なんだそうです・・。　　　秋田市山王　清美食堂にて・・。

2012.03.09

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あれから・・。

三月になりました・・・。アレから・・・もう一年経つんですね・・・。昨晩は福島県産のトマトが出てきました・・・。「旬太郎トマト」って名前なんだそうです・・・。JA福島ではトマトの木の養分を1本1本極限まで管理していて、糖度9.5度以上のトマトだけが「旬太郎トマト」として市場に出回るんだそとか・・・。上品な酸味と甘味が絶妙で・・・果物みたいに美味かった・・・。福島県産の農産物に関して、未だにいろんなことを言う人も多いようです・・・。ちゃんと厳重な検査もしてると思うし・・・こんなに美味いのに・・・。いつまでもグジグジ言うんじゃねーよ！日本人だろ？とか思うんですけどね・・・。　　　　秋田市通り町　日本料理たかむら　にて・・。

2012.03.01

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適当か・・・３

僕をイメージしたカクテル・・・第三弾・・。酔うと、気持ちが大きくなってこーいうオーダーをするんですがちゃんとしたオーセンティックっなバーで、こんな頼み方をするのって本当は失礼なんだそうです・・・(~_~;)皆さんも・・試すならある程度通ってバーテンダーと気心知れてからお願いするようにしましょうね・・・(~_~;)今回はブランデーベースのショートカクテルが出てきました・・・。「日本一のマンハッタンを作る職人」という事で、全国的にも有名なバーテンダー佐藤謙一マスターが言うには、僕をイメージしたオリジナルなので名前は無いそうです・・・。いかがでしょうか・・？ちなみに同行した友人達が言うには、この色って僕のイメージにピッタリなんだとか(~_~;)なおかつ・・・頼んでもないのにカクテルに名前も付けてくれました・・・。「ドラキュラ」・・・だそうです・・・。僕って・・・人の生き血でも吸いそうなイメージなんでしょうか・・・。　　　　秋田市川反　Barル・ヴェールにて・・。

2012.02.29

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適当か・・・２。

僕をイメージしたカクテル・・・第二弾・・。ジンベースで中に金柑が入ってました・・・キンカンマティーニ・・？そのココロは？と聞いたんだけど・・・マスターもシドロモドロ・・・(・∀・)・・・うん・・でも、こっちの方が自分っぽい気もするんだけど・・・。　　秋田市大町　bar moonshine　にて・・。

2012.02.27

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適当か・・・。

「僕をイメージしたカクテル」を作ってもらいました・・・。カンパリベースでフルーティな味・・。僕を知ってる皆様・・・僕のイメージって淡いピンク・・・なんですよ・・ね・・・？　　　　　　　　　秋田市川反　Bar1980　にて・・。

2012.02.23

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お誕生日会にて・・。

昨晩は友人の誕生パーティーにお招きを受けたので、濁り酒を携えて伺いました・・。久方ぶりの「宝寿司」・・・。カウンター七席しかない小さなお寿司屋さんだし、見た目もちょっと大丈夫か？（失敬）って感じなんだけど、驚異的なCPと店主（ひろしさん）の人柄？（仲間同士でゆっくり飲んでもらいたいというコンセプトで、基本的に一日一組限定、飲みたいお酒は自分で勝手に何本でも持って来い！持ち込み料は店主に一杯・いっぱい？）というスタイルが受けたのか、最近秋田では珍しく予約が一ヶ月以上も取れないぐらいの人気店になってるそうです・・。写真・・・なんかシャンパンみたいな瓶もありますが、全て日本酒です・・。どれも個性的で美味かった・・・。「主役」はいつものことながら一番初めに潰れてしまった様ですが、良い誕生会になったんではないでしょうか・・・（笑）あらためましておめでとうございます！

2012.02.20

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昨晩の出来事・・・。

昨晩はウチの会社の仕入先のプチプチメーカー酒井Ｋ学の柴T所長と一緒に、最近お気に入りの居酒屋「心粋厨房 ?/しえ」に行ってきました・・・。写真は僕の高校時代からの悪友の石井君が作った酒米「秋田酒こまち」で醸した新政の限定酒「雄和」・・・。アラマサの造り方が上手いのか、石井くんのお米が良かったのか、キレとコクが絶妙な非常に美味いお酒になっておりました・・・。僕の大好物・・・カニの醤油漬け・・・。いつもは「毛蟹」か「渡り蟹」なんだけど・・・今回は「ズワイ蟹」で・・・・。さすがに味噌の美味さは前者には適わないけど、身だけならこちらの方が美味いかも・・・。三重県桃取産の牡蠣「桃こまち」・・・。レモンとフライで五個食べました・・・。最後はちょっと遊びでシングルモルトを少々ふりかけて・・・。うーん・・・。まあコレは普通に食う方が美味いかな・・・・（苦笑）さて・・。来週末の２４日、僕が主催する第九回「呑んで荒らげる会（一夜限りのオイスターバー）」をココで「心粋厨房 ?」で開催します・・・。参加者の皆様、当日殻つきの牡蠣（数種）１５０個を用意してお待ちしています・・。牡蠣に合うお酒・・・お待ちしていますね・・・

2012.02.17

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日本料理たかむら　にて・・。

僕の好きな食べ物・・・。海老しんじょうの挟み揚げトースト・・・・

2012.02.07

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風邪気味だからなのか・・・。

風邪かインフルエンザらしき症状（病院大嫌いなので行かないから不明）になり、珍しく日記を書く気力も無く、しばらくサボっておりました・・。小さい頃から具合が悪くなれば何でもかんでもニンニクを食えば治る！とオヤジに教えられてきたので、フラフラしながら車を運転し近くにあったラーメン屋に食べに行きました・・・。あんまりトヤカク言いたかないけど・・・フランチャイズのラーメン屋っていまいちパンチが足り無いというか、作り手の気持ちが見えないというか、薄っぺらで脳にガツンと来ない気がするんだよね・・・。まあ美味しいと思う人が多いからフランチャイズになってるのかもしれんけど・・・。俺はもういーや・・・。

2012.02.03

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再認識・・・。

先日、東京在住で僕の知る限り最高ランクの食通の友人（といってもかなり年上ですが）ココ酒盃のカウンターで呟いてました・・・。「今回秋田で何回かこのダダミってのを食べたけど・・・こんな新鮮で味わい深い真鱈の生白子は、東京のどんな料亭・レストランでも出てきたことが無いです・・・たぶん劣化の問題だとは思うけど・・・でも日本全国探してもこーいうのは無いと思うな・・・秋田って本当に素晴らしい食材がありますね・・・なんで今まで知らなかったんだろう・・」と・・・・。確かに唸るぐらい美味いんだけれど・・・秋田県人の僕からしてみたらこの時期普通にスーパーで売ってるし、居酒屋なんかでもそーんな珍しいモノでは無いのでそれ程までの食材だとは考えてもいませんでした・・。僕が褒められてるみたいで、なんだかすごく嬉しかった・・・。

2012.01.26

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さっぱり塩味・・・。

東京に行っておりました・・・。今回はサソリにしてみました・・・。東京　全聚徳にて・・。

2012.01.18

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アットホーム過ぎ・・・。

今日のお昼は久々に中華にしました・・・。カウンターに座ってこのお店の看板メニューの「陳・麻婆豆腐かけご飯」を食べてたら、隣に座った客と店員から聞き慣れない問答が聞こえてきました・・・。店のおばちゃん　「今日は何にするの？」客（オヤジ）　　　「オレなんでもイイや・・」店のおばちゃん　「はいワガッタ～」って・・・家でも無いのにこーいうやり取りって有り得るんでしょうか・・・。まー何食べても美味いんですがね・・・。　　　　　　　　秋田市八橋　中国料理「盛」にて・・。

2012.01.06

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おっぱい・・・。

牛のオッパイだそうです・・・。なんかもう少し白くてフカフカしたもんだと思ってたけど・・・・イメージと違うな・・。食べると・・・やっぱ乳臭いというか・・・なんか遠い昔を思い出すというか・・・なんとも言えない不思議な食感でした・・・。　　　　　　　　　　　　　　　秋田駅前　牛玄亭にて・・。

2011.12.28

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季節物・・・。

今朝ほど、友人の岡田社長から「ひろし・・ハダハダ会社に持っていぐがら食ってケレ」と連絡がありました・・・。そしたら・・・・こんなにも・・・・（苦笑）嬉しいんですが・・・コレ・・・どーしたらよいんでしょうか・・・・（苦笑）僕はガリッガリに焦げ目が付くくらい焼いて、秋田名物のショッツル（ハダハダの魚醤）にドップリ潜らせてアダマからカブリつくのがハダハダの一番美味い食い方だと思ってるんですが・・・。それにしても食べきれないかも・・・・（苦笑）

2011.12.22

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もっくぃりをかげる・・・。

ここでコップ酒を飲みながら一人で食べるチキンラーメンが一番好き・・・。　秋田市中通り　「もっきり要介」にて・・。

2011.12.21

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クマさんの肝臓を食す・・。

先週よく行く中華料理屋さんで忘年会をしてたら「かがぶさん・・御歳暮だ・・食べでケレ」と店の親方・・・。ツキノワグマのレバーだそうです・・・。初めてみました・・・。それもナマなんて・・・（苦笑）せっかくだからウィキペディア百科事典で「熊の肝臓」を調べてみました・・・。『・・・・また伝統的に熊胆信仰が根強い韓国では、クマが実質的に絶滅状態であり、日本産の同国への違法持ち出しも以前から指摘されている。著しい例としてブラックマーケットで400万円を超える値段が付いていたことがある・・・」って・・・・（汗）生涯で最高金額の御歳暮を貰った気がします・・・。　　　　秋田市大町「一元」にて・・。

2011.12.19

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現代の中国料理・・・2

陽澄湖産の上海蟹の内子・・・。鮮やかなオレンジ色が食欲をそそります・・。正直、僕はオスの方が好きなんですが・・・無いものはしょうがありません・・。僕が中華で一番好きな前菜・・・。蜂蜜を塗って焼いた子豚の皮。パリパリの皮と下段の豚肉の間に、亀田製菓のソフトサラダみたいな煎餅が挟んであります。金華豚のチャーシュウ・・・。日本で出るチャーシュウとは全く次元が違う食べ物になってます・・。ホタテの貝柱のパイ生地包み・・・。絶句しました・・。食感最高です・・・。蟹の爪のクリームスープ・・・。複雑な味で言葉では表しづらいです・・・。二度ぐらい中に歯を落としそうになりました・・・。たまには意味不明なものも・・・。エビと蕎麦の門松風？まずかったです・・・。　　　　　　　　中国広東　「金殿堂」＆「紫逸軒」にて・・。　　　

2011.12.13

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現代の中国料理・・・1

金華豚を使った前菜・・・。絶品・・・。北京ダック（アヒル）のフォアグラのバンズ挟み・・。絶品・・・。車海老のサワーソース＆マンゴーソースあえ・・。共に絶品・・・。ちょっと秋田では見ない中華料理ですよね・・・。僕が留学してた２５年前、こーいう料理は中国国内でも存在しませんでした・・。以前にも書きましたが、近代化がすすみ国力の旺盛さに比例するかのように、本場中国の広東料理は現在、日本料理と西洋料理の繊細なエッセンスをも柔軟に取り入れ、洗練の極みに到達しています・・・。素晴らしい料理の数々なんで、何回かに分けて紹介していきますね・・・。　　　　　中華人民共和国　広東「Beijing Kitchen」と「The Eight」にて・・。・・・・・この時すでに歯は抜けておりました・・・・・

2011.11.30

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現在の中国の物価・・・。

北京ダック・・・・一羽２９８０円・・・。上海蟹小龍包・・・一皿１２００円・・・。得体のしれない渡り蟹・・・一匹１５００円・・・。怪獣みたいなデカいシャコ・・・一匹８００円・・・。なんかの足のスープ・・・一杯４００円・・・まずい・・。グレーの蛇・・・一匹１４５００円・・・。見たこともない模様の蛇・・・一匹１９５００円・・・。

2011.11.25

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悩み・・・。

「カキフライカレー・・・トッピングがカキフライでね・・・」と、注文したら店員ギョっとしておりました・・・。酒もタバコ？も止めろと言われたら何の躊躇もなく止める自信がありますが、アゲモノ中毒だけはナカナカ治りません・・・。たぶんトリプルでもイケルと思うんだよな・・・。　　　　秋田市広面　カレーハウスCOCO壱番にて・・。

2011.11.10

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昨晩思ったこと・・。

フランスのウズラの丸焼き・・・。正直、秋田名物「比内地鶏」よりも数段美味いです・・非国（県）民め！とか言わないでください・・。ホントの話です・・・。比内地鶏も良い素材だというのは解るんですが、それにアグラをかいてるのかもっとこの鶏を美味しく食べてもらおう！って秋田県内の料理屋さんの努力が足りない気がします・・。以上、生まれてこの方、ご飯を一度も炊いたことの無いオトコの戯言でした・・・。　　　　　　秋田市山王　Maialino　にて・・。

2011.11.02

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東京・・・。

東京に行って、サラダを頼んだらこんなのが出てきました・・。まー「視覚」は大事だって事も判るんですが・・・。最大の欠点は食べた気がしないことですね・・・。そーいえば２０代の頃、初めて東京に出てきたとき、ドコに行っても人混みが絶えなく取引先の社長に連れて行ってもらった銀座で「今日なんかの祭りでもあるんだすか？」と聞いたことがありました・・。あれから２０年・・・。最近は生意気になりました・・・。

2011.10.28

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The居酒屋にて・・・。

僕の好きなお酒・・・。秋田市ではココでしかお目にかかれません・・・。よく「二八蕎麦」とか言いますよね・・・。小麦粉の割合が二割、蕎麦粉の割合が八割で作った蕎麦の事を指すらしいのですがココのは「外一」というそうです・・・。蕎麦粉が１０割、小麦が一割で作った蕎麦をそー呼ぶんだとか・・。二八の理論なら九一で良いんじゃねーかと思うんですが・・・。でも・・・ここのが一番僕には合うんですよね・・・。　　　秋田市山王　酒盃にて・・。

2011.10.26

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キンギョクを焼く・・・。

先週、僕が事務局をしている「呑んで荒らげる会」ってのがありました・・・。まあ読んで字の如くの会なんですが、普通の飲み会とはまたちょっと違い毎回変わった趣向を企画して楽しんでおります・・・。今回は「ほるもん猿（猿肉は出ません。豚のみ）」というお店を貸し切ってやったんですが店主に「いつも店では出さない特殊な部位を出してくれ」とお願いしておりました・・・。さて・・・ココはドコの部位だと思いますか・・・？参加者に、お医者さんもいらっしゃったのですが「大きさは違うが形、色ともに人間のモノと瓜二つだ！」と食べる前から、食欲は失せるけど非常に為になる豆知識をいただいておりました・・・。今となっては、どれがドレなのかは判然としないんですが・・・。確か一番真っ赤なのが肺、時計回りに脾臓、鼻先、金玉、クチビル・・・だったような・・。まー焼いたらみな同じなんですがね・・・。キンギョクも「アリ」でございました・・・。

2011.10.25

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おもろー・・・。

なんかの骨がブラ下がってました・・・。ソレ食いものですか？って聞いたら食べモノですよ(;ﾟДﾟ)!・・・との事・・・。穴子の背骨・・・。人間って残酷ですよね・・・。これじゃプレデターみたいじゃないですか・・・。ま・・・何はともあれ、僕は焼き魚を食べるなら秋田市ではココが一番美味いと思います。　　　　　秋田市手形　おもろ　にて・・・。

2011.10.21

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