新鮮卵の威力。

昨日から「明日は保育園行く!」と宣言していた１号。しっかり朝ごはんの食べて元気に出かけていった。朝ごはんは食パン、牛乳、ハムエッグ、リンゴ。昨日は、ゆで卵だった。息子は、卵焼きや炒り卵は好きなのだが、ゆで卵、目玉焼きになると、白身を食べても黄身(今回は変換ＯＫ）を残す。ところが、お取り寄せの卵は黄身も食べた!それも、「もっと！」とお代わり。これにはびっくりでした。 昨日の夕食が好評だったので紹介。 キノコとほーれん草のクリームスパ。と レトルトに。ほうれん草を加えただけ。(笑) ながいもとカニ身のサラダ。 　酢大さじ１油大さじ３塩、こしょう少々でドレッシングをつくり、そこに、タマネギ１／４とベーコン３枚分のみじん切りを炒めたものを加えておく。長いも１００ｇを細い短冊に切り、カニ身を混ぜ、ドレッシングであえる。本に載っていたのはカニかまでしたが、この間のカニ身が残ってたので本物で。 　デザート洋梨。 　参加してます。良かったらお願いします