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2018年04月07日
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​​​​クリスタルガラスには、基本的には鉛が含まれます。
この鉛は飲料に溶出しないのでしょうか。

コロンビア大学の調査結果は衝撃的でした。
長期間、クリスタル製のデシカンターに保管されたアルコールから、多量のアルコールが検出されたのです。
その鉛の濃度は、200mg/リットルにもなりました。

この報告後、クリスタルガラスは鉛の含有量の表示がされるようになりました。
ガラスメーカーも、長期間のアルコールの保管や乳幼児・妊婦に対しては、クリスタルガラスの使用を避けるように警告しています。

通常の使用では、クリスタルガラスからの鉛の溶出は心配ありません。
長期間、アルコール、炭酸水や酢などの保管に使わなければ良いのです。



鉛の溶出に関しては、クリスタルガラスより楽茶碗の方が危険です。
「赤楽」には炭酸鉛が、「白楽」には酸化鉛が使われています。

本来は楽茶碗は、食品衛生法の規制対象。
しかし、楽茶碗は伝統工芸ですので、特別に許可されています。

楽茶碗で、抹茶を飲むには心配ありません。
酢の物などの酢に曝したり、酸味のある飲料を楽茶碗で飲むのは止めましょう。

危険とは書きましたが、クリスタルガラスも抹茶碗も通常の使用では安全です。
極端な使い方をしないように、正しく使えば良いのです。





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最終更新日  2018年04月07日 21時13分03秒
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