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Koraininjin
数千年の歴史を持つ高麗人参の神秘的なエネルギーと効能を解き明かします。
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水参を長期間貯蔵する目的で水蒸気で蒸した後、火を通して干したもので、
淡赤黄褐色の製品である。
蒸参、乾燥等の過程を経て水分含量が１４％以下になるように加工するが、
製造過程の間、非酸素的な褐色化反応が促進されて紅茶褐の色になり、
非常に固い形態に加工されて、原形が長期間保たれる。
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最終更新日
2006年03月31日 04時06分25秒
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