豆乳プリンとパインのパウンドケーキ

「かんたん、おやつ」という本を参考に豆乳プリンを作りました。 きな粉ではなく胡麻きな粉とメープルシロップをかけて食べたのですが、この組み合わせあうんですね 冷蔵庫に眠っていた頂物のパインは、思いのほか酸っぱかったのでパウンドケーキにしてみました。細かく角切りにしたパインを混ぜ込んだのですが水分が多かったのかちょっと柔らかくなってしまいました でも、ケーキ全体にパインの風味が浸透して美味しくできました。