ぶりとチキンの照り焼き

平成24年1月23日（月）　　旧正月　　電子メールの日　ワンツースリーの日 今日は旧正月です。 「新年快楽」「春節祭」 私は以前神戸三宮に単身赴任した経験があります。 あの、阪神淡路大震災の１年後のことでした。 １７年前の震災の日は、私は名古屋におりました。 週末に東京の自宅に帰って、日曜日の夜、名古屋の単身寮に着きました。 寒い冬の深夜、明かりもない寂しい部屋で一人ねていたら・・・ 朝早く大きな揺れを感じました。 壁際にベットをつけておりましたが、その壁が倒れてくるような感覚を 覚えております。 名古屋でこれだけの揺れを感じたのですから、神戸や大阪は大変なことだったと 思いました。 早朝のテレビで被害がどんどん大きくなっていくニュースに接し これは大変ことになったと思いました。 月曜日に会社に出勤したら、大阪からの単身組みは誰も来ていません。 その後、会社関係者には大きな被害があったと聞きました。 あの時から、１年余り経ったころ、今度は神戸に単身赴任しました。 まだまだ、ビルが傾いていたり、壁にヒビが入ったところがいっぱいありました。 特に長田区あたりでは、焼け焦がれた民家がそのままになっているところも 多くありました。 そんな中で見た、神戸三宮の「ルミナリエ」 そして南京町の「春節祭」 それはそれは華やかな祭りでした。 震災の傷跡から少しずつ復興していくころの、人々の気持ちを一気に 明るくするものでした。 暗く沈んだ人々の気持ちが前向きで明るくなっていく事をこのお祭りや 行事が大きな力を発揮しているのだということを、痛感した次第です。 今回の東日本大震災の直後でも、各種行事やお祭りをやるかどうか悩んだことも ありました。 一部お祭りを取りやめたり、自粛ムードが広がりましたが、 やはり人々の心を前向きにする方策が良いのではないでしょうか。 まだまだ復興できていない現状に、人々の絆が大切であると思うのであります。 ２、３日前にブリとチキンの照り焼きを作ってみました。 ダシをしっかり回しがけしたので、いいテリがでました。 とても美味しかったです。 長くなりましたので、レシピは省略しますが、リクエストがあれば後日登載します。 さあ、今日の音楽は 　　五木ひろし -契り ↓　今日も最後まで読んで頂き、ありがとうございました。 　　当ブログは、「日記（その他）ランキング」で、１７００人中、只今４０位前後です。 　　今後ともこのブログを続けたほうが良いと、仰っていただける方は、 　　お帰りに、下記ボタンを１日１度、ポチっと応援していただけると励みになります。 　　（１日１回のシジミ汁の歌が聞こえてきそう・・・なーんてネ？） 　　　☆　いつも・・いつも、感謝・感謝の気持ちで生きてきたいものですネ！ 　　　　　　　　　＊＊＊　明日枯れる花にも水やる心　＊＊＊ じゃあ又ね！