琴琴

最近、ヘルシー料理ブームですね。

野菜料理専門のお店なんかも増えて…いい事です！


私のオススメ一軒目は麻布十番にある『麻布十八番』

夜は少し高めですが、ランチは野菜ビュッフェやってます。
野菜と言ってもそれだけではなく、体にいい厳選された食材を体に優しい調理法で食べさせてくれます。


二軒目は新宿にある、せいろう蒸し『かこみ』

ハーブの香り豊かな蒸し料理専門店。
蒸し専用テーブルで、せいろうを目の前にし蒸しながら戴きます。

冷凍したりレンジでチンしたりは、食材の栄養素が破壊されてしまいます。
蒸し料理はまさに栄養満点料理の代表。

素材を生かしたヘルシー料理で夏を乗り越えましょう。


写真は『かこみ』のお料理です。