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2019.06.12
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カテゴリ:食・ご飯
​​​​


弟が一人暮らしを始めると言うので、
持っていた炊飯器をあげたのが、多分3年ほど前。











​↑今日のメインはベビーコーンの丸ごとグリルでした。​






ご飯はその時の気分で、土鍋で炊いたり圧力鍋で炊いたりしています。

土鍋で炊いた時は、たいていそのまま土鍋で保存。
圧力鍋で炊いた時は、お櫃に移して保存することが多いです。

最近は腐敗が心配になってきたので、
炊けてある程度冷めたら梅干しおにぎりにしておいたり、
夏限定で冷蔵庫に入れちゃうこともあり、そのへんは柔軟に対応。

お弁当作りが始まって、本当に炊飯器なしでやっていけるのかなと
少しだけ不安に思っていましたが、
ほんのちょっと後先を考えるように気を配れば、すぐリズムが生まれてきました。






言うまでもなく、鍋で炊いたご飯は美味しい。
そして、イメージされるよりも鍋ご飯生活は簡単です。
百聞は一見に如かず。
たくさんの人にオススメしたい炊飯スタイルです。





















と、とても良いリズムがある日突然崩れました。

理由は夫が土鍋の蓋を割ってしまったから。
もちろんわざとではないです・・・が、夫婦揃って随分落ち込みました。

落ち込みつつも、新たな土鍋を探していると、
ある方がオススメを教えてくれました。









マスタークックという土鍋。
マクロビオティックを実践されている方で、愛用されている方が多いようです。













改めて調べてみると良さそうだったので購入。

決め手は、重金属類が含まれておらず安心安全であること。
比較的お手頃価格であること。
高温にも耐え、煮炊きだけでなく、焼き料理ができること。







と言うことで、簡単に紹介させてください。







↑購入したのは6合炊きサイズ。







内蓋がついていない普通の土鍋タイプを購入しましたが、
それでも持ってみてなかなかの重量に驚きました。
結構重たいです。









もう少し個性のある土鍋にも憧れがありますが、
シンプルなデザインもそれはそれで素敵。










かわいいなあと思ったのは、この木栓。
これを使うと玄米が美味しく炊けると説明に書かれていました。











実際に3日間ほどご飯を炊いてみましたが、
なるほど確かに美味しく炊けました。
ムラもなく、お米の芯までほっくり炊けるような印象です。​​








他のお料理も大変美味しく出来上がるとのことなので、
煮物など他のお料理に使うのも楽しみ。​

良いお鍋に出会えて嬉しい。
オススメしてくれた方にも感謝です。
こちらの土鍋、珍しいことにパーツ売りもされているらしいので、
また蓋を割ってしまっても、蓋だけ購入できるようです!
が、やはりそういった粗相がないように丁寧に扱って、
末永く台所の良き相棒でいてもらいたいと思います。













​↓サイズ違い、形違いが色々あって他も欲しくなってしまいます。​





























↓愛用品をまとめています。










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最終更新日  2019.06.12 23:40:07
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