2018.11.02

我が家に欠かせない月桂樹のこと

カテゴリ:子・食べ物のこと
専業主婦ですが、金曜日の夜はホッとして、心に余裕が生まれます。

土日は出かける予定が詰まっているので、少しでもと思い、
子どもたちが寝た後にのんびり作り置きを用意(しながらブログを書いています)。







普通の人参、黄色の人参、間引き菜大根のピクルス。

少し前までは、お料理にはほとんどお砂糖を使わなかったのですが(本みりんばかりでした)、
最近はミネラルやオリゴ糖(腸内細菌の餌になることで有名ですよね)の含まれる黒糖を、ここぞというポイントで使うようにしています。
こちらのピクルスにも。

間引き菜の大根って未熟だからか、辛いものが多いので、
砂糖を少し効かせたピクルスにするのが食べやすいと思います。

一枚浮いている葉っぱは我が家の月桂樹の葉(ローリエ)。

庭に鉢植えで植えています。
水やりは雨に任せ、ほとんど放置ですが、ぐんぐん伸びて元気一杯。
我が家の台所での活躍度間違えなくナンバーワンです。
ベランダやお庭、玄関などに少しでも余裕があれば、月桂樹は強くオススメしたい一本。
ピクルスだけでなく、煮込み料理、臭み消しなどいろんな用途がありますし、
いちいち買ってストックしておかなくていいというのは、気が楽です。
必要な時に、庭に出てプチっと取ってくるだけ。

次いで活躍しているのは、青ネギとパクチーでしょうか。
こちらはベランダ栽培。






↑しかし、青ネギとパクチー以外のベランダ菜園はなかなか思うように育ってくれません。色々と試行錯誤中。


















今日のイチ捨て。





娘の服です。
じゃんじゃんサイズアウト。
綺麗なものはフリマに出したり、お下がりに回したりしますが、
2歳児の洋服の汚れ方はなかなかひどい・・・ので、
どうしても汚れが取れないものは古着回収へ。

それにしても、子どもの服ってついつい買いすぎている気がします。
洗い替えがたくさん必要といえど、もう少し適量を見極めたいところです
(そういえばおばあちゃんからの頂き物も多いから余計見極めが難しい)。






















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最終更新日  2018.11.02 22:45:46
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