2021年01月の記事一覧 | カササギの里だより

今日のお弁当 1月31日

1月最終日。また休日出勤でした。ガパオライスチンジャオちくわ（タケノコっぽいのは固めの大根デス）ひじきと豆のワサビ醤油マヨサラダネギソテーマヨブロッコリーミニトマト1月は一度も外食に行きませんでした。おうちで編み物などして何とか気を紛らわしていた感じです。いろいろ不安はあるけど、おうちでできることである程度気分転換できる私は幸せかもね。

January 31, 2021

1かせ目終了

ヨークが終了して身頃に入ってます。２かせでここまでなのでヨークと身頃で4かせ使うな～。最後のひとかせで袖を編めるところまで編む感じです。ボタンはあるものを置いてみました。前立ても一緒に編んでます。ノット編みの穴をボタン穴にするので手間いらず。このまま頑張れば今シーズンに間に合うかも・・・

January 30, 2021

今日のお弁当　1月29日

天気予報通り、さむ～～～い！今日明日を乗り切れば、明後日にはまた暖かくなるようですので体調に気を付けて過ごします。ゆかりごはん鶏むねチャーシュー長ネギ入り卵焼き鶏みそキュウリにんじんしりしり糸コンピーマンキノコのゆずゴショウ炒め冷凍餃子今日はお買い物に行かなくては。寒いから少しは人出が少ないといいな。

January 29, 2021

ミスってた・・・

ヨーク部分、もうすぐ終了ですが、ちょいちょいこんなミスが発見されるんですよ。2本どりの一本だけ落っことしちゃう。（しかもこの場合、気づくのが遅い！）直しました。（直した部分が下端ぎりぎりに写っちゃった。）間違ったとこだけほどいて直せる編み地はいいですね。掛け目、減らし目で編み目がずれていく編み地は苦手だ～～！

January 28, 2021

2020年6月23日のお弁当

青空が出てきてちょっと気持ちが上向き過去のお弁当、今日は6月23日です（ん？）ポークチャップ蒸しナス？卵焼き（塩昆布入り？）2色ピーマンのソテー枝豆入りさつま揚げゆでオクラ今日はヘナ染めをしました。暖かい方がよく染まりますのでね。使用前／使用後のお写真を撮りましたが、悲しいくらい地肌が見えていたので即削除・・・両親ともに猫っ毛で薄毛だったからなあ・・・変なとこばっかり似ちゃうよね。

January 27, 2021

今日のお弁当　１月２６日

朝から雨で憂鬱です。大地には恵みの雨ですね。ツナマヨごぼう半月卵鶏むねのネギ塩だれ焼きお煮しめなすピーオイスターソース炒めイワシすり身ごぼう揚げ市販のお魚すり身を買ってきてチーズとか野菜とか混ぜてさつま揚げ風のものを作るのが最近のお気に入り。イワシすり身はつみれ汁にすることが多かったけど、今回はゴボウを入れて揚げ焼きしてみました。・・・やはりいわしは汁物のほうがいいかな～？白身のすり身はぷりぷりになるけどイワシはそうでもないので・・・

January 26, 2021

なかなか進まない・・・

丸ヨークカーデの進捗状況です。これでヨークの半分強の長さまでできました。編み目汚い・・・そしてまたグリーン系・・・・マラブリゴ　レースの二本どりです。一本どりでクモの巣みたいな繊細なストールを編んでらっしゃる方がたくさんいらして、私もいつの日にか・・・と買ってあった糸です。しかし根気のない私には無理！二本どりでももうアップアップしてますよ。このあと，増し目３回で約１００目増えるのです。そのあと身頃と袖はメリヤス砂漠だけど、ゲージの関係で目数がうんと減るので楽になるはず。この糸はずいぶん前に買ったので一かせ１０００円前後だったと思うけど、今はずいぶん値上がりしているのですね。あと２色持ってるので大切に使います。

January 25, 2021

2020年　６月２６日のお弁当

昨日アップしようとしてアップし損ねました。振り返り弁当です。２色そぼろ丼焼き厚揚げ？モロッコいんげんと人参の明太子和えちくわの磯部揚げナスの田楽風以上で～す。

January 24, 2021

今日のお弁当 1月２２日

昨日、今日と気温が高いので、なんとなく体がよく動く感じです。でも来週はまた寒さがやってくるみたい。体があったかいのに慣れてきちゃったから、寒いのが応えそう。てなことをすぐ口に出してしまうところにトシを感じてしまうわ。今日のお弁当鶏もものウスターソース煮のお弁当です。エビふりかけのごはん鶏もものウスターソース煮塩昆布入り卵焼き麻婆豆腐小松菜とタケノコ天の煮物ベーコンと野菜の炒め物ウスターソース煮は、以前山本ゆりさんのレシピで甘めだったので、お砂糖なしのレシピにしました。カゴメ株式会社さんの　鶏のウスターソースコトコト煮超簡単なのでお試しあれ。

January 22, 2021

余った牛乳で

消費期限が一日過ぎてしまった牛乳で作ったプリン粗熱取り中です。卵一個に対して牛乳１５０ｍｌ前後（100~200mlの間なら大丈夫）今回は牛乳１６８ｇほどあったので１６０ｍｌ前後だったと思われます。（重さからの換算表によって違うので）砂糖は大さじ１～３くらい。今回は大さじ1で甘さ控えめです。バニラエッセンスはないので入れてません。ラム酒を落とすつもりだったけど忘れてた。パイレックスの容器に少なめに入れて3個分できました。一個はあったかいまま食べちゃった・・・・カラメルソースは今回なしです。タブレットがあるかと思ってたのに使い切っちゃったみたいでもうなかったの。お砂糖で作ればいいけど洗うの大変だし。カラメルなしのプリンは子供のころ母が作ってくれたプリンの味なのです。卵液を漉すこともなく、ちょっとざらっとした舌ざわりのプリン。エッセンスも入れないからちょっと卵臭さがあってね。カラメルもほぼ作らんかったよ。冷やすのを待ちきれずあったかいの食べるのが子供のころみたいで懐かしい。

January 21, 2021

2020年6月３０日のお弁当

今日からしばらくはあったかいようです。ありがたい・・・過去のお弁当。６月に突入。たぶん混ぜ込みチャーハンのお弁当混ぜ込みチャーハン（だと思う）豚バラ焼肉塩昆布入り卵焼き切り干し大根小松菜とお揚げの煮びたししめじとピーマンのソテー

January 20, 2021

今日のお弁当　1月19日

１月もあと十日余り⁉こないだお正月だったよ今日までは寒いということなのでスープジャー使用。牛丼（紅ショウガが欲しかったなあ）だし巻き卵シイタケのハムマヨチーズ焼きピーマン玉ねぎニンジンソテーきゅうりちくわ糸こんピーマン舞茸雑魚の炒め物（呪文？）昨日お値引き価格で買ったタスマニアビーフの牛丼タスマニアビーフって少し癖があるよね？塩こうじとかショウガを入れて臭みを消す努力をしました。シイタケは原木栽培のを売ってたのでちょびっと高かったけど肉厚で美味しそうなので買ってしまった。おいしいシイタケでした。ただね、マヨを控えめにしたのがいけなかったわ。もっと入れたほうがしっとりおいしかったはず・か、カロリーオフってことで・・・編み物はあまり進んでいません。超極太糸編んだあとに細い糸で編むのは大変です。まあ、来年の秋に間に合えばぐらいのペースでゆるりと頑張ります。

January 19, 2021

また編み始めました。

昨日からまた編み始めてしまいました・・・写真の向きがおかしいって？？？毛糸ピエロさんの無料編み図からピエロさんの画像をお借りしてます。作品へのリンクも貼っときます。丸ヨークのセーターこのセーターを前開きにしてカーデに。さらに裾から編み上げるところを首周りからトップダウンで編もうというチャレンジです。だから編み図の向きが変だったのです。果たして完成するのか？？？まだ首周りのゴム編みから模様編みに入って数段のところまでしか編めてません。また年を越してしまうかも。途中飽きて他のものに浮気する可能性も。少し模様が見えてきたら途中経過をアップするかもしないかも。そんな月曜日でした。

January 18, 2021

オーバースカートでぬくぬく

やっと完成しました。オーバースカート。増減なしでぐるぐる編んだだけ。途中から3本どりにしてボリュームアップと糸の節約。ウエストには紐通しの穴をあけました。もう少しだけ丈が欲しかったけど仕方ない。裾はかのこ編です。縦横ともに縮みにくい。前編んだカーデとスーツ風？？？これで腰から太ももがあったかく過ごせます。

January 16, 2021

今日のお弁当

今日は１月１５日。昔ですと成人の日。小正月。お正月のしめ飾りを燃やすどんど焼きをして、火（煙？）にあたったら一年無病息災で過ごせる。というのをやってました。うちは神社まで行かずにうちの畑で個人的にやってたんだけど…明太子ふりかけのごはんチキンのトマト煮ネギ入り卵焼きお煮しめ京揚げとピーマン、ねぎ、舞茸のオイスターソース炒めちりめんじゃこ入りにんじんしりしり京揚げの袋の裏に載っていたレシピ「京揚げとピーマン、しめじをオイスターソースで炒める。」をうちにあるものでアレンジしました。ネギを入れたので甘みが出ておいしかったですよ。明日から初めての共通テストですね。コロナでいろいろ振り回されて大変だったと思いますが、受験生の皆さん、どうか頑張ってください。

January 15, 2021

２０２０年７月３日のお弁当

今日は日差しがあって暖かいです。昨日は予報より雲が多くて思いのほか寒かったから今日の日差しはうれしい過去のお弁当２０２０年７月３日鮭のハーブソルト焼き？冷凍つくね（よく出てくるなあ）ネギ入り卵焼き厚揚げのお好み焼き風（ご飯粒が一粒乗っかってる。なんで？）なすピーみそ炒めマヨきゅうりこの日は金曜日で翌週一週間関連施設へ出張だったのでした。5か月ぶりくらいの出張だったような。お天気予報アプリAによると現在の当地の気温14℃、アプリBでは12℃。う～ん・・体感的には12℃かな。今日はこまめな換気ができております。一週間前は換気しなくちゃと思っても寒くてできなかったわ。もうあれほどの寒さは来ませんように・・・・

January 14, 2021

2020年7月14日のお弁当

過去のお弁当シリーズ2020年7月14日です。野菜ふりかけのごはん豚生姜焼き？冷凍つくねネギ入り卵焼き五目ひじきピーマンとえのきのケチャップソテー？新型コロナの感染者数が増えて不安・・・ていうことを書き始めたらすごく長くなったので削除。メンタルやられかけてるわ。わたし。暗い内容はなるべく書きません！！

January 13, 2021

今日のお弁当　1月12日

やっと連休が終了しました。我が家は4連休…長かったデス。一週間ぶりのお弁当ゆかりごはんエノキとスナップエンドウの肉巻きばら海苔入り卵焼き高野豆腐とシイタケの煮物（夕食の取り置き）セロリのきんぴらチンジャオちくわ焼きネギタラの南蛮漬け（夕食お取り置き）夕食の取り置きは使わなくてもよかったけどせっかくだから入れときました。4連休ほとんど外に出なかったけど、10日、夫が職場内メールを見に行くっていうので同乗してついでに普段は行かないちょい遠めのスーパーに行きました。ご近所スーパーで売ってないものがあって好きなお店なの。途中の田舎道がとってもきれいな雪景色でした。我が家よりも少し高度が高いので雪多めなのですよ。

January 12, 2021

編みなおします

一度完成したオーバースカートですが、予定より幅広・寸足らずになってしまったので、ほどいて編みなおしです６０㎝の輪針で編んでるんで実際どのくらいの長さになってるかわかりづらいんよね。ゲージから計算すりゃいい・・・そうなんですけど、手加減で変わっちゃうし・・・この連休の頑張りが泡と消えてしまいました・・・一週間後にまた寒さが来るらしいのでそれまでには編めるといいな。

January 11, 2021

今朝はいいお天気　薄皮シリーズで大変。

雪は一段落したのか、青空が広がっています。お山の上には雪雲がかかっていますが。私のお車はもう3日全く動かしてません。屋根に積もった雪もそのまんま放置。今日は動かせるかしら？食料は冷凍品や乾物など利用すればまだやりくりできるけど、果物が食べたいなあ・・・あとお魚も缶詰、レトルトしかないなあ・・・突然ですが、お口の天井が痛い・・・期間限定の薄皮ミニパンシリーズって、あるでしょう？先日ふじりんごクリームパンを食べてたんです。おいしいよね。これ。（山崎さんのＨＰから商品情報をお借りしています。）薄皮ふじりんご入りカスタードクリームパンふじりんごの果肉入りのカスタードクリームを包みました。カスタードの甘さとともにりんごのシャキシャキの食感をお楽しみいただけます。（2021年1月1日発売）最後の一個は違う食べ方をしようと思ってレンジで温めて、ほかほかを食べようとしてたんです。ほかほかを通り越してあっつあつ！一口頬張ったら、クリームが上あごにひっついて悶絶しました。冷たい牛乳と一緒に食べてればよかったのにホットコーヒーと食べていたのでどうしようもできず、しっかりやけどして水ぶくれができてしまいました。そのあとすぐに冷水を口に含んで冷やせばよかった。その時はそんなに痛くなかったのでほったらかしてたら、翌日、翌々日とどんどん痛くなって、かたいもの食べるのが大変。今朝は昨日より痛みが少ないような気がするので、だんだん治ってきてる・・・・・と思う。カスタードクリームの温めすぎには注意しましょう。

January 10, 2021

2020 7月17日のお弁当

今日も寒く、雪が降り続きました。３日連続の雪なんて当地ではほとんど記憶がありません。過去のお弁当シリーズ、久しぶりです。野菜ふりかけのごはんネギ入り卵焼ききゅうり、チーズ、オクラ入りちくわ鶏ハムピーマン、ニンジンその他の炒め物？和え物？ひじき煮ウインナーブロッコリー、赤ピーマンなど大雪による被害が出ている地方の方々お見舞い申し上げます。どうかこれ以上の被害が広がりませんように。

January 9, 2021

雪です！

雪です！この辺としては大雪ですよ。朝7時過ぎですがその後もどんどん降ってさらに積もっています。道路は高速が止まって、下道が混んでいるようです。夫は元日の振り替え休日を今日にしていたので一安心です。駐車場のタイヤ痕は、最近越してきた方が朝早くに出勤していった跡。雪の中すごいなー！とおもってたら、その方雪国地方のナンバープレート付けてらしたのでこの程度の雪はなんてことないんですよね。この雪で九州の人々が大混乱に陥ってるのを見て不思議に思ってらっしゃることでしょう。いつもはいないはずの車がほとんど駐車場にあるので、皆さん、お休みされてるのか、何かしらほかの方法で出られたのでしょう。私は水曜に食料をたくさん買い込んで冬ごもり体制です。三連休、出歩く人は減りそうです。成人式はどうなるのかしら。

January 8, 2021

スープジャーでご飯から七草がゆ

お昼前から雪が本気を出してきました。お天道様もお隠れに。今日は七草がゆを頂く日ですね。七草がゆはうちでは私しか食べないので今年は簡単に七草茶漬けなるものですまそうと買ってきたつもりだったのですが。こんなの。一袋で売ってあった。春の七草茶づけ　5袋セット（10杯分）国産七草使用　実際に買ったのはこれでした。かごに入れる前に何かしら気が変わったんですね・・・しかし私は朝までこれがお茶漬けだと信じてご飯を炊いちゃってました！朝、お茶碗にご飯をよそって、さて、お茶づけするぞ！と思ったら違ってたのでがっくり・・・・結局朝は卵かけご飯を頂きました。で、お昼に向けてご飯からおかゆを作ったわよ。ご飯を洗ってぬめりを落とし、熱湯をかけてしっかりあっため、スープジャーに入れて熱湯を注いでおいといたの。食べる前にフリーズドライの七草を投入。カットしてレンジで柔らかくしたおもちも入れて（ピンクでかわいい）米粒が沈んでますが・・・不精してこのまま食べようとしたら熱すぎたのでお椀に移しました。塩味がなかったので塩昆布を少し入れました。フリーズドライなので少し干し草の香りがします。食感はしっかり乾燥野菜だわね。残った葉っぱはお味噌汁にでも入れて使い切ります。

January 7, 2021

今日のおやつ

週末にかけて雪予報！ということで寒い朝を迎えました。今朝は積雪はなく、一安心。朝から時折ちらちら雪が舞うけれど、晴れ間も見えて室内ではかなり暖かく過ごせています。お天道様ありがとう。完成したばかりのカーディガンを着ていたけれど、日差しが出ると暑く感じて脱いじゃったほど。電気座布団つけてひざ掛けしていればじっと座ってても寒くないです。今夜から明日にかけてが最も寒い予報です・・・昨日の頂き物でおやつ。大好き。かすたどん。賞味期限が明日までなんですけど・・・・トレーやフォークは撮影用です。フォーク、はじめは和風のを出してたけれど保護色になったので金属のに変えました。はじめはこう。お湯呑みとコースターは、コロナ前の時代に山中温泉で購入したものです。山中塗の湯のみとコースター二個ずつと棒茶がセットでした。山中温泉はとってもいいところでした。遠くの温泉、また行きたいなあ・・・・・かすたどんの鹿児島もいいところよ～～～～！

January 7, 2021

完成！

昨年末から編んでいたカーデ、編みあがりました。編み図通りだとかなりショート丈で、かわいいんです。でも、おばさんは腰が冷えるのが嫌なのでいったん編みあがってたのをほどいて編み足しました。これで腰までぬくぬくです。（一番下のボタンだけ少し他と間隔が違う気がするの。きっと間違ったのだ。襟の部分のボタン付けも間違ってるっぽい）お袖伸ばしたいけれど、パターンがものすごくなで肩にできていて、腕を上げづらいんでやめときました。（ハンガーの肩が飛び出てますわね）まだかなり糸が残ったのでオーバースカートを編み始めました。そちらは模様を入れずにメリヤス編みでウエストから裾に向けて編みきるまでぐるぐるぐる・・・・この冬は寒いけど、自作のもので自分をあっためますよ。自粛自粛でお外に出る機会が減ったけど、思いのほか楽しんでいます。

January 6, 2021

今日のお弁当　1月5日

今日は久しぶりにスープジャー使用です。寒くなったからもっと使ってあげたいけど、これを使うと現在使用中のお弁当袋にお茶とお弁当箱が収まりきらない。洗うのめんどー！などの事情で使うのが億劫なのよね。麻婆豆腐丼にしてね　弁当麻婆豆腐卵焼きサーモンの南蛮漬け青椒ひき肉？？？(赤ピーマンだけど）切り干し大根煮ウインナーにブロッコリーおかずを食べ終わったらあったかい麻婆豆腐をぶっかけて食べていただく仕様です。それにしても年が明けてから寒いなあ。週末にかけてどんどん寒くなるみたい。子供たちは学校も始まるよね。コロナ禍で冷え切った体育館に集まっての始業式などはないのでしょうけれど、九州でも雪が降りそうな中、教室の換気とか大変ですよね。窓際の席の子、つらいだろうな。早く元の世界に戻ってほしい。

January 5, 2021

今日のお弁当　1月4日

お正月気分に浸る感じがないまま一般的な仕事始めの日を迎えました。おせちとかお雑煮とかいちおうお正月的な食生活だったんだけどな～～。お弁当はもう通常運転です。ツナ缶のキーマカレー弁当ツナ缶のキーマカレー目玉焼きのっけ冷凍つくね（新年早々出ました。最後の一本）6pチーズばら海苔まぶしホタテ風エリンギのオイスターソースソテーなすピーみそ炒めミニトマトバジル風味ウインナーこんな感じで今年も頑張ります。よろしくお願いいたします。

January 4, 2021

初日の出・・・なの？ちがうの？

元日、2日と曇り空でお天道様がほとんど見えませんでした。3日、ことし初めて見えた日の出。飛行機雲付きでとてもきれいでした。

January 4, 2021

今日のお弁当　2021年1月1日

元日からご出勤。ご苦労様です。検食が出るんだからそれを食べればいいのにな～～～～。お正月だからいつもより豪華なんじゃないのかな～～～？とぶつぶつ言いながら普段とあまり変わらないお弁当でごめんなさい。おせちちょっぴり弁当華やかさなし。ゆかりごはんぶりの照り焼きハムステーキばら海苔入り卵焼きがめ煮田作り黒豆栗きんとんの栗昆布巻きかまさしミニトマトおせちがあまり好きじゃないらしいのでほんのちょっぴりずつです。ぶりは昨夜のお刺身の残りで。私の実家では大みそかは「大きな年を取る」ために大きなものを食べることになってました。牛すき焼きとかぶりとかクジラとか。昨夜の大きなものはすき焼きとぶりのお刺身。皆さんのお宅、地方でも独特の年越しルーティンがあるのでしょうね。さて、年始のお休みは明日明後日・・・って、普通に土日ですよね。なんだか損した気分です。

January 1, 2021