余った牛乳で

January 21, 2021

テーマ：食べ物あれこれ(49620)

カテゴリ：手作りおやつ

消費期限が一日過ぎてしまった牛乳で作ったプリン

粗熱取り中です。

卵一個に対して牛乳１５０ｍｌ前後
（100~200mlの間なら大丈夫）

今回は牛乳１６８ｇほどあったので
１６０ｍｌ前後だったと思われます。
（重さからの換算表によって違うので）

砂糖は大さじ１～３くらい。

今回は大さじ1で甘さ控えめです。
バニラエッセンスはないので入れてません。
ラム酒を落とすつもりだったけど忘れてた。

パイレックスの容器に少なめに入れて3個分できました。

一個はあったかいまま食べちゃった・・・・

カラメルソースは今回なしです。

タブレットがあるかと思ってたのに
使い切っちゃったみたいでもうなかったの。

お砂糖で作ればいいけど洗うの大変だし。

カラメルなしのプリンは
子供のころ母が作ってくれたプリンの味なのです。

卵液を漉すこともなく、
ちょっとざらっとした舌ざわりのプリン。
エッセンスも入れないからちょっと卵臭さがあってね。

カラメルもほぼ作らんかったよ。

冷やすのを待ちきれずあったかいの食べるのが
子供のころみたいで懐かしい。

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Last updated January 21, 2021 11:08:39 AM

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