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カササギの里だより

カササギの里だより

2022.03.25
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カテゴリ:お弁当
1週間後は4月ですね。
新生活に向けて色々準備されてる方も多いのでしょうね。



しそわかめご飯
冷凍とんかつ
ネギとめんたいふりかけ入り卵焼き
五目ひじき
ナスピー胡麻オイスターソース風味
ツナにんじん
アイスプラント

アイスプラント、以前は産直コーナーなどで
ちょくちょく見かけてたけど
ここ何年かあまり見なかったので
久しぶりに購入しました。


アイスプラントはナミブ砂漠が原産地だそうです。
多肉植物で水分や塩分を蓄える性質があるため
有明海の塩害被害の対策に役立てようと
佐賀大学農学部が日本に持ち込み
栽培法など研究をしてきました。
今は栽培される地域が全国に広がっているようです。


表面に露がおりたような感じに見え、
何もつけずに食べるとほんのり塩味がする不思議な植物です。
食感もプチプチ面白いよ。

佐賀県ではアイスプラントと呼ばれてますけど
バラフ、プッチーナ、シオーナ、
ソルトリーフ、クリスタルリーフ、雫菜

など、産地や栽培法によっていろんな呼称があるそうです。


以上、「野菜のいろいろ」を参考に
アイスプラントのご紹介でした。

詳しく知りたい方は
野菜のいろいろ「アイスプラント」

をご覧ください。​​​​






最終更新日  2022.03.25 10:41:12
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