万屋ことてん(別館）

釧路湿原市場　からのFAX

( ノﾟДﾟ)こんにちわMHPの人もMH4の人もMHFの人もハンターライフ楽しんでますかぁ？入魂祭中です。でも、人があまりいないです。みんな、G級にいちゃってるし。HCクエ行くには装備がそろってないし。剛防具・剛武器を強化してないし。結果的にはまだHRクエで右往左往してますがHRクエしている人が少ない。だれか、、、まったりと遊べる人おらんのかなぁぁぁ*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*さて、食べ物食べ物。いい時期ですよね～。一年で何度か夫の友人がBBQを開催してくれているんですが春は「　花見　」夏は「流しそうめん」「花火大会」秋は「秋味」と、一応3回+αをやっています。そろそろ「秋味」な時期なんですが、このままなんだか流れそうな気配。秋味は、大人が堪能しようよというコンセンプトで考えられていて夏は子供メインでちゃんと竹を切り出してきて、竹を割って流しそうめんするんですが、秋は大人メイン。なので、大人が堪能できるものをうちでも用意しようかな?と思っているんですよね。実は去年から、釧路湿原市場というところから電話をいただいているんですよね。おととしに、息子と娘が北海道へ遊びに行ったんですが、その際にお土産で購入して来てくれたところがこの釧路湿原市場。今年、電話いただいたので「通販とかないんですかぁ？」と聞いたらとっても味のあるFAXをいだたきました。HPやデジタル処理されたもの、冊子ではなく手書きのもの。なんだか、ほっくりさせていただきました。北海道から買ってきてくれたホッケを食べたらスーパーで売られているホッケ食べられなくなった...(　= =) トオイメ。しっとりと脂身ののった肉厚で甘みのあるホッケ。ご飯のおかずのつもりで焼いても、ホッケばっかり口に運んでて気が付いたらご飯が残っててびっくりしたけな。鮭2ｋｇってどれだけあるんだろ...(　= =) トオイメメスだといくら付きですか。。。。BBQの話が来たらホッケ頼もうかな？っておもってんだが・・・BBQいつになったらやるんだろう。なんだか、こういうFAXをもらうってあまりないなーと思いました。身内が北海道におりますが、釧路あたりはあまりこういうお店も観光客なれしておらず、もう少し観光っていうのに気を使えばいいのにってぼやいていたんですよね。観光客なれしてないからなんだか、温かみがあるというのかなんというのかｗちなみに担当者のところには、名前を書いていただいていたんですがここに載せるのにはちょっとまずいかな？とおもって私のほうで加工して消しましたｗそれにしても、こういうのなんだかホントにほっくりするわｗ秋味BBQ、飲めないけど楽しみにしてんだけどなぁぁぁ秋味BBQの次は・・・ワインです。ボジョレー祭ｗそのときでもいいのかなぁぁ。

{○○deご飯}　木更津　らーめん　豚骨商事

( ノﾟДﾟ)こんにちわMHFをやりにﾈｶﾌｪに行こうか？迷ってるakaneです。ま、行かないけど。ここ連続してRLでの飯ネタです。食べるって好きなので、なんだかついつい食べ物のネタばっかり。********************アクアラインを東京方面から着て、袖ヶ浦ICで降りてそのままアクアラインに沿って走ること10分ほど。右手にコンビにがある交差点を右折。その先に見えてくるのが「　らーめん　豚骨商事　」赤い看板に「　らーめん　豚骨商事　」とでかでかと書かれてあるのですが、お店も赤い。しかも、周りにはそういう原色の色のお店がないので、目立つ目立つ。随分前から気になっていたんだけども、ひとりで入る勇気がなく行きたいけど、行ってなかったお店です。先日、たまたま他の人から「豚骨商事うまいよ」という話を小耳に挟んだので、夫と一緒に行ってみました。駐車スペースも10台程度ありました。お店の中は、4人席の座敷が2つ、4人席のテーブルが3つ。それからカウンター席。奥には、団体客用（10人程度）が座れる座敷がありましたよ。ということで注文。豚骨商事ラーメン　850円赤い豚骨　750円　黒い豚骨　700円　味玉豚骨ラーメン　700円豚骨チャーシューメン　900}円　　豚骨ラーメン　600円しょうゆラーメン　600円　しょうゆチャーシューメン　900円しょうゆ味玉ラーメン　700円こぶためし　200円　しろめし　小100円　並200円ぎょうざ　400円　つまみもり　500円 こちらがメインメニュー。ということで、やっぱりとりあえずは「豚骨商事らーめん」を注文。夫は、それに「　こぶためし　」「　餃子　」少し、「赤い豚骨」にひかれていたんですがたぶん唐辛子関係の何かが入った豚骨らーめんなんだろうなぁ。でも今回は・・・店名の入った豚骨商事らーめんを食べるよぉと味は、あっさり豚骨。見た目そうでもないのですが、しっかりとボリュームがあるらーめんでした。んー、もうちょっとスープ熱々でもいい気がするんだけど。冷めてるというか、いい意味で食べやすい熱々感な温度だったんですが食べて行くうちにスープが冷めてしまって、味が濃いというよりちょっとしょっぱい？という感じになってしまったのが残念。はじめから食べやすい温度なので、全開で食べれるのはよかったかも。豚骨らーめんというとちょっと癖があったり、あぶらっぽいという感じがついて回りますが、癖がいい意味で取れていて、あっさりめ、ギトギト油ではなく適度に軽めな感じがよかったです。実は・・・後日赤い豚骨を食べにこっそりと出かけて食べてきました＾＾；まー想像していた通り、、、辛みそが入った豚骨らーめんでしたよ。私は辛みそ大好きなので、美味しく鼻水たれそうになりつつ食べました。黒い豚骨はたぶん・・焦がしにんにくかなんかだろうなとはふんでいるんですが、これはまたこっそり食べに行って来ます

{木更津deランチ}　かなめ　（和食）

( ノﾟДﾟ)こんにちわMH愛好家なakaneです。でも、腕はへたぽこです(゜∇^*) テヘ♪さて、今日はちょっと・・・木更津ランチ♪日ごろからランチなんてしませんよ？あまったご飯に漬物でご飯がデフォですよ。木更津に引越ししてきて10年だというのにいまだ持って「どこか食べるところない？」言われると安易にチェーン店に行くんですが、意外とよく見るといろんなお店がランチをやっていたりするんですよね。ということで、スマホで検索。家から程近いところにあるのは知っていたし、よく通る道から店の店名が見えていて、あそこにお店があるんだな～というのは認識はしていたものの・・・住宅に囲まれているので「え・・・あの店ってどこからいくんだろう？」とちょっと思っていた「　か　な　め　」に行くことに。ランチの時間は　11時45分～13時30分まで。お店に入って、左側にある小さな椅子の個室でいただくことにしたんですが11時50分だというのになにやらお店にお客さんが数名居る様子。メニューを見てなににしようかと悩んでいるうちにも次々とお客さんが。。。しかも、どうも聞こえてくる会話から常連さんぽい。この日は、このランチメニュー以外に「ぶりかま焼き定食」と「ぶりの照り焼き定食」がありました。なので・・・・夫は「　から揚げ定食　」私は「　ぶりかま定食　」ぶりかま・・・焼くのに時間かかるのはわかっていたのでのんびりと待つことに。ちなみに私たちの後から来たお客さんたちは「バラチラシ」のランチを頼んでいる人が多かった感じですね。・・・あなきゅうぅぅぅぅ。。。ということで、やっぱり先に来たのはから揚げ定食～そして、ちょっと時間おいてきたよぉぉぉ。まってたよぉぉ。ぶ・り・か・ま♪「かいた～～い♪∬´ー｀∬ウフ♪」黙々と食べて気がつけば白いご飯がまったく減ってない。目玉の周りのお肉もいただきました。あぶらがしっかりと乗っていて美味しかったです。夫のほうはというと・・・「　うーん・・・から揚げ・・・あげすぎかなぁぁ・・・　」とちょっと不満げでした。し出し弁当やオードブルなどもやってくれるお店のようです。〒292-0806 千葉県木更津市請西東５丁目７−４‎0438-37-8102和食

[木更津]　俺のラーメン

(*ノェノ)キャーこの年になって、34時間起きてるのは体に堪える。。。。しかも、そのうちの12時間は車を運転してたってた・・・・別にこれ、仕事じゃないから。ま、いろいろとあって34時間起きてた？じゃないな。起こされてたって言うほうが正しいかな。2日ぐらい体調不良でした。 さてー木更津では、さかんだな祭りが行われる予定だったのは今日。11月17日。残念ながら雨。ということで、中止に。練習してきたんだけどね。順延ということで、11月24日（土曜日）に開催されることに。そんなこんなで、練習後に腹すかせた大人と飲みたい大人がでかけていったのは同じ練習している仲間がバイトしているお店でもあります「俺のラーメン」千葉県木更津市清見台１丁目３−９‎というお店の名前なんですよ。 カウンターとテーブル席3つの小さなお店。「俺のラーメン」というお店の名前ですから、「ラーメン屋」なんでしょうがいやー、意外とお酒の種類がありました。餃子は肉汁があってとてもおいしかったですしつまみで頼んだ、メンマやチャーシューもおいしい。 写真は、「　全部乗せラーメン　」（しょうゆ）味としては、南房総ではあちこちでみかける「　竹岡ラーメン　」系なスープといえば大体想像つくかな？スープは、ラーメンどんぶりのそこが見えないほどの濃い色。だからといって、しょっぱい！というわけじゃない。さっぱり系のしょうゆラーメン。濃いから、玉葱のみじん切りが入ってるとこれまたおいしい。麺は、太めなのかな？しっかりとした麺でした。全部乗せには、「味玉」「チャーシュー」「玉葱のみじん切り」「のり」「ワンタン」などなど結構量あるかと思いますね。自分が頼んだのは・・・実は「チャーシューラーメン」に「味玉」トッピング。娘とわけました。なにせ、このラーメンの前につまみでみんなが取ってたものを分けてもらって意外とおなかいっぱいになっていたんですよね。深夜27時までやっているお店なので、お酒飲んだあとに食べたいな・・・でも、食べられるかな。ラストオーダーはもう少し早い時間帯だと思います＾＾しょうゆらしいしょうゆラーメン食べた・・・・ｗ 

【自由が丘】　ヒラクヤ　ランチ

いつもは、地元学芸大学駅でランチをしているakaneです。 MHFのほうは？というと・・・少しお休みさせてもらっております。新しいモンスも来てるしっ。やりたいぃぃぃぃ。けど、、、少しの間我慢。。。我慢・・・我慢・・・・(´；ω；｀)ｳｯ…毎回、寝坊夫を職場へあくあらいんを使ってお届けしたあとはお楽しみな実家の母とのランチ♪大半は、初めにかいてあるように学芸大学駅付近でランチをしているのですが今回はちょっとご近所の駅まで足を伸ばすことに。今回は、「自由が丘」へ。自由が丘駅というと色々とスイーツのお店とか有名なところが多いのですが意外と小さい小料理屋や居酒屋が多いところでもあります。今回行ったところは、ヤマダ電機からすぐ近い「　ヒラクヤ　」から揚げ「とよ田」の二階にあるお店。実はこの日別の場所でランチをする予定だったのですが・・・蕎麦屋「　衾　」(´･ω･`)・・・・残念ながら行政指導が入ってしまったようでお店のほうは休業中かな。たたずまいとか見ている限りはいい感じのお店だったんですけどね。残念。。。。ということで、、、衾のあるところから徒歩で移動。胃袋は完全に「天麩羅」と「ザルそば」みたいな状態になっていたので(´-ω-`)こまった。自由が丘って意外と目的地を調べてきていることの方が多いのでぶらり自由が丘っていうのはなかなかないのよね。フラフラと暑いなか歩いて、たどり着いたのが・・・「ヒラクヤ」近くには、中華のお店もあったんですが・・・・名前に惹かれたのと、お店の入り口の感じに惹かれて母：　どうする？ご飯・・・私：　よし、、、ここにしよう。と一発決定。 お店のドアをあけて一番初めに出迎えてくれるのは・・・大階段でしたｗｗｗｗ階段を上がって二階に上がると落ち着いた店内。ちょっとレトロな感じの小物があちこちにちりばめられているのですがそこかしこに、ワンピースのフィギアが。店長・・・・・・ワンピース好きですね。。。。というぐらいにあちこちにおかれてあるので料理が運ばれてくるまでの間探してみるのもいいかも。ランチは意外と種類が多かったですよ。ラインの引いてあるものがランチですといってくれたので、その中からどちらも、鶏肉を使った料理竜田揚げとから揚げのランチですね。他にもいろんなランチあったのに・・・・・二人とも同じようなランチメニューｗｗｗｗまぁ、そばと天麩羅予定の胃だったからかな。しかも、このボリューム。付け合せだった、和風のポテトサラダがおいしかったですよ。ひじき、ツナ、ニンジンなどが入った和風のポテトサラダでした。店内にはレトロなアイテムのほかに、いろんな酒の瓶が並んでいて・・・・ランチ以外のときにも来て見たいお店でした ヒラクヤ　店長ブログ　http://ameblo.jp/shingo0118/ ヒラクヤ　http://www.geocities.jp/hirakuya_jiyugaoka/

学芸大学駅　de　お買い物

前回の日記に書いた　「　学芸大学駅　Debut180　」ホントに久しぶりに学芸大学駅を散策。立ち寄ったお店は、「　Debut180　」以外にも色々と立ち寄り・・・ 学芸大学駅の高架下が今年の4月に新しくオープン。その名も「　GAKUDAI KOUKASHITA　」自由が丘よりから（上の地図だと下側）に「　GAKUDAI　KOMICHI 　」 、「　GAKUDAI  ICHIBA　」そして、渋谷より（上の地図だと上側）に「　GAKUDAI　YOKOCHO 」というならびに。学大小路（GAKUDAI KOMICHI）には、ワインや輸入雑貨のお店、ダイソーなどが入り、学大市場（GAKUDAI ICHIBA)には生鮮食品やメロンパン屋、惣菜屋が。そして、最後の学大横丁（GAKUDAI　YOKOCHO）には飲食店という形に。学大市場の部分は前も同じような感じでしたが、スタイリッシュに変貌していたし。メロンパンファクトリーでは、6種類の味のメロンパンが売られていて、一応全種類を一ずつ購入してお土産にしました＾＾意外と「オレンジのメロンパン」がおいしかった。学大小路にある「ワイン&グロッサリー　カーニバル」では、隣のオープンカフェのところでランチも食べられるお店。学大マダムたちが、ワインを傾けつつ談笑しているのは様になってた・・・・・くぅぅぅぅ。お昼からワイン・・・・あこがれるぅぅぅ。（ま、アルコール類苦手なので、飲めないんだけどね）ここでは、先日運動会で駐車場を貸していただいた夫の友人に激辛なソースをお土産で購入。・・・アフター・デス。。。渡したら「　これ・・・・ほっんとーに辛いんだよね。。。辛いんだよ。辛いんだ・・・・。辛いの・・・・・・・・・・・・どうしよう。どうやって食べよう。。。」と、言ってたからホントに辛いんだと思う。。。。。なんかの罰ゲームみたいなお土産を買って来てしまった。。。次はちゃんとしたの買って来よう。そのあと、実は同じような輸入商品を販売しているお店に。学芸大学駅東口にある「コーヒーファーム　KALDI」。 同じような商品が並んでるのですが、こちらはコーヒー豆や茶葉がメイン。カーニバルは「ワイン」がメイン。なので、取り扱っている商品もちょっとちがったりするんですよね。コーヒーや茶葉がメインのKALDIでは、ティータイムに食べるようなお菓子などが多く置かれてあるんですよね。で、、、、ようやく見つけたの。。。「　コーン茶　」麦茶に飽きちゃった！という人はお勧め。このお店で初めて見たのは、コーン茶のパックもの。でもやっぱり、コーン茶は豆から出した方がおいしいっっ。麦茶より後始末はコーンなので楽。豆がでかいからそれこをやかんをケツからゴミ箱の上で、こんこん！と叩いてやればほぼ落ちてるし。麦茶より我が家では売れ行きがいいんだよね。ちなみに2パック購入してきてもうないです。。。。(;´д｀)ﾄﾎﾎ…買い占めて来ないとだめだ。その他にも娘たちへのお土産を買って、再度学芸大学駅西口へ。小田レコードに立ち寄ってから、今日のメインの買い物「ツカハラ薬局のクスリ」を買いに。この、小田レコードも店がとても狭いんですけどね、オーナーがとてもいい人。音楽が好きなんだなと・・・。何度も通いつめると、音楽の話題で話をしたりするようになりますよ。大手のCDショップではあまりないアットホームなお店で、私も学生時代は何度もお世話になりました。隣の祐天寺駅にもお店があるんですよねぇ。ツカハラ薬局のクスリ・・・・・・・・これが、また苦いんだ。悶絶するほど。でも、私はここのクスリはよく聞くので大好き。ツカハラの風邪薬というと5番、7番、咳止めとあって、5番は普通の風邪薬、7番は熱があるときの風邪薬。小さい頃からお世話になってたんだよねぇ。で・・・・・・・・・・・・今回の戦利品は・・・ ゆず茶とローズヒップTeaはどちらも粉タイプ。ゆず茶はおいしかった・・・・次も買おうｗこれは、どちらもKALDI。歩数をはかってみたところ、大体3000歩程度あるきました。また学芸大学駅散策しよう～っと学芸大学駅東口商店街　HP 学芸大学駅西口商店街　HP 

今が・・・

簡単ナムル

先日、妹から「　ねぇ、そっちにダシダ売ってない？！ダシダ　」というので、ちょっと探してみました。これ、普通に家であげたポテトフライにふりかけると、マクド〇ルドのポテトの味になるとか・・・・まだやってないけど、今度やってみようと思ってます。そんなダシダを使っても、使わなくても作れる簡単ナムル材料　：　きゅうり　もやし　塩　コショウ　ごま油(｀□´)　以上である!(爆)これに、ハム　を追加するとさらにおいしくなるし、ハムの変りに鳥ササミをさいたものをつかってもいいかも。まずは、きゅうりを千切りに・・・ハムもあるなら、同じように千切りにしておく。もやしは電子レンジか鍋で軽くゆでておく。ゆで終えたら、ザルにとって水を切る。歯ごたえを残しておきたいので、あまりゆですぎないように。和えだれは、ごま油に塩・コショウのみ。思った以上に塩を入れないと味がしないです。きゅうりと、ゆでたもやしからも水分が出てきて薄まってしまいます。あとは、和えるだけ。もやしが温かいうちにあえてくださいね。あとは、味が馴染むまでちょっと休憩。もやしがさめれば出来上がり。です。ダシダを入れるなら、合えるときに一緒にちょっとティースプーンに1/2弱いれて和えてください。ダシダを入れるときには塩加減を調節してくださいね。それと、ダシダ意外としっかりとしている味なので、ブイヨンや和風だしのような量を入れると濃すぎて食べられないかも。和えだれにほんの少し醤油をたらすと和風系に、具入りラー油をたらすとぴりからな感じになります。簡単に作れるので、我が家でも時折だしてます。

簡単キーマカレー

( ノﾟДﾟ)こんにちわ随分前に・・・というか、２年以上前に作ったんだけどレシピに自分memoてきに残しておこうかなと。。。。とつても簡単なキーマカレー風なカレーを作ったのでメモ。材料　：　トマトピューレ缶　ひき肉　ニンジン　たまねぎ　カレールー（市販）塩、コショウ、ガラムマサラ、サラダ油（またはバター）量は、余ったもので作ったので適当なんですよね＾＾；まずは、たまねぎとニンジンはみじん切り。（の方がいいです。ひき肉なのでｗ）普通のカレーと同じような形でもかまいませんが、ちょっと違和感がｗｗｗその場合は、少し小さめにきってくださいね。鍋に　みじん切りにしたたまねぎ（半分～１玉ぐらいで十分かと思います。）、ニンジン（こっちも、半分ぐらいでいいかと思います。ニンジン好き！な人は１本分でもOK）、サラダ油を入れていためていきます。サラダ油の代わりにバターを使うと・・・さらにうまうま。みじん切りなのであっという間に火が通りますよ。さっといためたら、そこへひき肉（200ｇぐらいだったかな）を入れてさらに炒める。お肉の色が変ってきたら、塩コショウをするのですが、カレールーが意外と塩分あるので、ここでしっかり塩・コショウをしないように。塩分気になる人は「　コショウ　」のみでもOKですよ。ガラムマサラを入れるとさらにスパイシーな感じになります。いためたたまねぎ、ニンジン、ひき肉の入っている鍋にトマトピューレを入れる。入れる際に、カットトマトのトマトピューレならそのまま、形のそのままのトマトピューレだったら、手でつぶしながら入れてください。日ごろのストレスを握ったトマトにぶつけてみるのもいいかもｗｗｗこのとき使ったトマトピューレは２缶。トマトピューレ1缶とトマトジュースでもOKです。トマトピューレ２缶だけだとほぼ水分がないので、あとで溶かすカレールーが溶けにくい場合も。トマトピューレ２缶の場合は、入れた後カレールーを溶かすときに少し水を足して伸ばしてからカレールーを入れるとカレールーが溶けやすくなります。あとはカレールーを入れるだけですが、、、入れた後、残った水分がなくなるまで煮込むこと。煮込み終えたら完成。意外と早く水分が飛んでしまうので、注意。ご飯は硬めに炊くと吉です。mixiに書いたような覚えがあるんだけど・・・もうね、どこに書いたか？忘れちゃった。探すのも面倒だし、楽天だとカテゴリー分けてたのでこっちにもメモメモ。

今日の夕ご飯はなににっしますかねぇ

( ノﾟДﾟ)こんにちわって、、、ＭＨＦの話じゃないよ。。。葱って安いときに買い置きしたくなるよねぇ。でも、全部使い切る前に周りが干からびちゃって・・・なんてことない？3本98円とか2つかいたくなる今日この頃・・・親戚のおばちゃんが「葱安いときにかって冷凍しとけばいいよの」「(ﾟДﾟ)ﾊｧ?葱冷凍？！」「好きな大きさにきっとけばいいの。千切りとか輪切りとか。ジップロックあるじゃないあれに入れて冷凍しとけばいいのよ。」で、我が家も葱は安いときにまとめ買いをして全部切って冷凍してあります。まー千切りやらあれこれと種類増やしてもそれを使う料理ってなかなかね＾＾なので、小口ギリにして冷凍してります＾＾味噌汁には冷凍のまま放り込んでやるだけ(｀・ω・´)楽チンチン。インスタントだって葱がちょっと入るだけでおいしくなるもんね＾＾昨日の夕ご飯は、シャケとあんかけ揚げ出し豆腐にしましたよん。今日は牛丼予定'`ｨ (ﾟдﾟ)/牛丼をおいしく作るコツは、「　沸騰させないこと　」お肉を入れたら決して沸騰をさせたらダァメ　 Xx..(゜ロ゜ 三 ゜ロ゜)..xX 　ダァメお肉が硬くなっちゃうのね。沸々とたれがわくちょっと手前の温度でお肉の色を変化させていく。それがやわらかい牛丼の作り方。我が家の牛丼のレシピは・・・・2～3人前で肉180ｇ、たまねぎ1/2、白ワイン100ｃｃ（なかったら日本酒）、水300ｃｃ、醤油、60ｃｃ、砂糖大2と小1/2、しょうが（チューブ）2ｃｍ、ニンニクパウダー小1/2、ブイヨン1/2です＾＾たまねぎを一口大にきって、牛脂でいためていく。炒める前にたまねぎをバラバラにしておくと尚よし。半透明になったら白ワインをいれて弱火から中火でアルコール分を飛ばしましょう。とましたら、水、醤油、砂糖、しょうが、ニンニクパウダー、ブイヨンを入れて煮込む。煮込むけど、沸騰させないようにね＾＾たまねぎの色が茶色っぽいいろになったらお肉を投入！温度が下がるので火を強火にして、沸騰直前まで温度をあげるでも、やっぱり沸騰はさせたらダァメ　 Xx..(゜ロ゜ 三 ゜ロ゜)..xX 　ダァメあとは、弱火から中火にして肉の色がかわるまで温めましょうね。でもこれ、意外とあっという間にできちゃう。煮込むのも10~15分でいいし。生卵とかかけて食べるとおいしいんだよねぇぇあ、、お肉解凍せねば・・・

やっぱり・・・こうなるかー。

最近、よく飲みに行くのは「清見台サンロク」。えーっと、土曜日にのみに行ってきました。自家製ベーコンいただきましたが、、いやーいい加減な塩加減が美味しくてよかったです。ベーコンも美味しかったのですが・・・チーズをそのままオーブンにいれてカナッペやパンにつけて食べる。これが美味しい！！イチゴのジャムのようなものをそのチーズの上に乗せて食べるとこれまた美味しい。濃厚な味・・・まるで、ホワイトソース・・・グラタンのような味のチーズ。美味しかったですよ。毎回、、行くたびにおもうんだけどね。。「今日はビール二杯で帰ってこよう」と、おもっていくんだけども絶対にそれじゃ収まらない。気がつくと、オーダーをしめてマスターもカウンター席に座ってあれこれと話し始めてふと気がつくと朝の・・なんてことはざら。いやぁ、、仕込みやらいろいろとあるのにそんな時間までっておもうんですがね。この日は「　ガンダムネタ　」で大盛り上がり。ガンダムオタク（夫。以下ガンオタ）が年表を作ってもって行ったからなおさら。1年戦争がメインの人たちが集まっていたんだけど、この一年戦争がどこで終結するのか？で多少どの作品まで許せるのか？違ってきているみたい。ガンオタは、どうも「逆襲のシャア」までを一区切りとしているようだしサンロクマスターは「機動戦士ガンダム」で一区切り。逆襲のシャアまで・・・となるとΖやΖΖもはいってくるんだけどもそれらは、一年戦争から逆襲のシャアまでを形作る上で必要不可欠な作品という感じなのかなぁ。いろんな要素が絡んでいって逆襲のシャアへ行くという感じか。結局、、、家に帰ってきたのは5時半。サンロクに行くと・・これなんだよねー。なので、次の日お休みとか次の日の予定がない日に行かないとｗｗｗといっても、とっても面白い時間、楽しい時間をすごしたからいいんだけれども。ホント、ガンダムネタで盛り上がるとなると・・・ほんと・・・コアな話題で盛り上がるからねぇ。それにしても、サンロクのカウンター席は魔物がすんでいるわ。「ガンダムネタで盛り上がる日って決めようかな」とか言い出してたマスター。・・・ホント、巣窟になりそうな気がしてきました。ガンダムネタで「朝まで討論会」したいとか言っていたけど・・・もぅしてますって。。ガンダムネタだけじゃなくても、ホント盛り上がるんだけどもホント、あのカウンターには魔物がすんでる

ボジョレー祭り・・・目前。

いやぁ～～参った。。すっかりと、何日なのか頭の中からすっかりとなくなっていて気がついたら、28日。。。とほほ・・・掃除＆模様替えもしなくちゃいけないのに。終わるんだろうか？ちょっぴり不安。。。挙句、ちょっぴり体調不良中。女性なら仕方がないんだけどねぇ。。。こればっかりは・・どうにもこうにも。この期間はどうしても、だるくてだるくて。その上、当日はホント予定が立て込んでる。娘の幼稚園の発表会だし。午前中からやるのかな？とおもいきや・・・午後から。終わりが・・・何時なのよ～。当日、料理の仕込みをいつしたらいいのよ～･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･ ｳﾜｧｧｧﾝホント、なきたくなっております。その上、明日は息子のマラソン大会。見にいける状態じゃないぃ～。ま、どっちにしても見にいけないんだけどねぇ。娘が幼稚園バス息子のスタート時間だし。床を水拭きしているけども、ホントいくらはいてもはいても・・・砂がでてくるってどういうことかしら。はいたうえに水拭きして・・・それでも砂でてくるんだよな～。誰かがお持ち込みかなぁ。さて、今日は「スペアリブ」の仕込みをしなくちゃいけない。・・・それからそれから・・・「テール」の仕込み。。今回、テールはなんと一本。私がばらさないといけないんですよ～。できるかしらぁ～。mixiの方にレシピ＆写真を載せようと思っていますｗさてはて、、、できるかしら～。レシピ乗せられても写真取り忘れそうだｗ

ボジョレー解禁にかこつけて飲もう！ボジョレー祭り。

毎年、恒例になりました「ボジョレー祭り」。今年も、無事に開催になることに。こうなると、大変なのが・・・・「　料理　」　だったりするんですよね～。なるべく、去年と同じもの・・・にならないようにメニューを組む。「去年のあれおいしかった」といってもらえる料理を探しているんですがなかなかねｗ。去年作った「大根のカに白ミソガケ」は好評だったんですが今年はそれを作らない予定。「　ボジョレー祭り　」と言っているものの・・・ワインを飲むのははじめの一本だけ。それを飲み終えると後は日本酒になるわけで。ワインと日本酒にあった料理を・・・これが、また大変。とはいえ、毎年料理を食べるというよりは、飲むのであまり料理は減りませんが。。。さてさて、今年のメニュー作り。結構大変な割には結構楽しんでメニューを組ませてもらっていたりする。飲みに来る人の中で、毎年一品自作のものを作ってくる人がいる。今年は、「　煮豚と煮卵　」らしいのでそれも楽しみに。この人の作るベーコンもなかなかうまいんだけどね。私の出すメニューは・・・・・バイ貝のガーリックソテーもやしのナムルたこのマリネトマトとバジルのチーズ風味サラダ豆腐のすだれ巻きスペアリブそして、上がりは・・・テールスープの予定。スペアリブは先日作って見た。これが、うまい具合に・・・「　うまぁ～～～　」だったので、当日もおいしく出来上がる事を祈るしかないなとｗもやしのナムルとテールスープ、スペアリブは前日からの仕込み。しっかし、当日は娘の発表会（幼稚園の）で帰ってくるのが夕方になるというのはちょっぴり痛すぎるんだけどなぁ～～～。正直、毎年朝から仕込みやら掃除やら買いものやらしてたからな～～。できるかどうか？ちょっぴり心配。。。テールは肉専門店のところで注文しないとダメだし。たぶん、スペアリブも・・・一番の問題は、「バイ貝」。これは・・・ネットで買わないとだめっぽいし。一日だけの「　BAR　」だなぁ～こりゃ。いつも行っている「清見台　サンロク」に負けないようにがんばって料理しないと。なにせ、くるひとたちは結構舌の肥えた人たちばっかりで・・・。ホント、毎年料理出すのドキドキなんですよ～。はぁぁぁ・・・・・・・・今から緊張し始めたり。。。さてそろそろ、バイ貝を仕入れるのをどうするか？考えないと。なんだか、バイ貝はこの時期だけらしいので。。。知らないうちに季節モノを選んでた・・よ。あたし。-----------------------------------------------------夜会巻きコーム。ゴムで結んでいるだけじゃ味気ない。髪を短く切るなんて女ならもったいない。ちょっと一本あるだけで手軽に夜会巻き。一本あるだけで、アップにできる優れもの。私はコームの形が弓なりになっているほうがアップにしやすかったですよ。頭の形にもよるのかなぁ？？？

試作品スペアリブ！

ボジョレー解禁後に我が家で飲み会が行われる。「ボジョレー祭り」と称してタダ単に「酒が飲めるぞ！酒が飲めるぞ！」なんですが。毎年、この時期になると「ボジョレー祭り」の際にテーブルに並べる料理を考えはじめる。これがまた・・・大変と言えば大変なんだけど楽しいといえば楽しい。去年は、「大根のカニ白味噌がけ」が好評でした。ボジョレー解禁後・・なので、もちろんボジョレーワインを飲むんですが・・・呑むのははじめの一本だけ。後はすべて日本酒。それも、大体「辛口」が多い。なので、料理もそれなりに考えてないと・・・・ワイン向けに料理を作ると後の日本酒につまみが合わない。かといって、日本酒にあわせてしまうとワインだと物足りない。毎回・・・・頭が痛いんです。小皿も早々家にはないのでこれも困りモノ。毎年、一人用にわけた料理を３種類。そのほかに大皿に乗せるような料理を４種類程度出す。・・・それプラス･･実は、子どもも居るから・・・から揚げとかも出すから結構大変。揚げ物は、温かいままで出したいからぎりぎりまでやらないし。「かんぱーい」で私が座って入る事はほとんどない。今年は・・・なんと、娘の幼稚園のお遊戯会とかぶってしまっているのでこれまた料理をちゃんと考えてないと、開始早々に料理がでないという事態にもなりかねん。した処理なり、冷えてもおいしいものを今年は出そうと考えております。そんな中、今年トライしたい料理（つまみ）が一品。「　スペアリブ　」先日つけダレに漬け込んだスペアリブを昨日焼いて食べました。う～～ん。大成功！実家では、「うまく、中まで火がなかなか通らないからうちではつけダレと一緒に煮焼きしちゃうのよ」と言っていたので、少し心配だったんですけどね。本来なら「オーブン」で焼くそうなのですが、我が家には「オーブン」なんてあるわけもなく。ダッチオーブンとかがあればこれはこれでまた違うんでしょうけど。そんなものがあるわけもなく・・・。トースターで焼くことに。それにしても、ホント最近のトースターは機能が充実。焼き加減や温度調節なんてできるからすごいわよ。それがない時は、私は蓋の間に割り箸をはさんで温度を下げて焼いたりしてたんだけどねｗトースターの温度は２００度。焼き加減は最低にして、まずは骨を上にしてトースターについてきた鉄板の上で約３０分。あとは、ひっくり返して１０分ほど。肉の大きさによって多少焼く時間を調節しましたが・・・ちゃんと中まで火が通って肉のやわらかさもGOOD!!!１日だけつけただけでもしっかりと味がしみこんでいたのでこれまたGOODお店で売られているスペアリブよりﾀﾚがさらっとしているから肉の周りについていないように見えてしっかり味がしみこんでいたのでよかったかなとｗさて、あのレシピのままで・・・本番に出しますか！

スペアリブ

ボジョレー解禁後に我が家で飲み会がある。『　ボジョレー祭り　』と称して酒を呑む会なんだけどねぇ。はじめは確かに「　ワイン　」で始まるが、それが終わるとあとは日本酒。今年のボジョレー祭りのメニューは一応数候補あって、それを今絞っている最中。え？こんな時期からメニュー決めてるのぉ？？？･･･決めてますっ！今年は、12月上旬にやる予定。集まるメンバーの予定がなかなかあわず12月に。12月の飲み会のメニューを今から・・・いや～、今から練っておかないと。。。間に合わないんですよ～。「生春巻き」「春巻き」「から揚げ」「大根のカに白ミソがけ」等々。ワインでも日本酒でもいけそうなものをあれこれ考えつつやっております。そんな今年・・・・。トライする予定のメニューがタイトルにもなっている『　スペアリブ　』このレシピは、実家の母が知り合いの人から教えてもらったレシピ。その知り合いの人は料理がすきで、これ以外にもお菓子なども教えてもらった。「サーモンパイ」や「クッキー」「パウンドケーキ」ありとあらゆるものを教えてもらった。そのレシピを今回作ってみようと思い・・・・家の近くで「スペアリブ」を探したんだけど・・・なーーーい。うられてなーーーーい。フィズ：そういえば・・・あそこに肉専門店らしきお店があったけなぁ。と、初めて行ってみたところありました。。。初めて「スペアリブ」をバラでなくブロックで購入。一応、そのままつくったつけダレで漬け込みました。2,3日は寝かさないとだめらしいので・・・楽しみだったりｗ今回のレシピ。実は独自でやったところが。それは・・・「白ミソ」を少々いれてみたところ。スペアリブ1ｋｇに対してのﾀﾚを作ったのですが、買ってきたスペアリブは700ｇちょい。うーん。。だめかなぁ～。焼いて出来上がったら・・・画像とレシピアップしましょうかな。うまくつかってくれたらいいんだけどな～。

レシピ整理。

さて、そろそろボジョレーが目前ですね。我が家は、ガンダムオタク（夫。以下ガンオタ）の友人たちを招いて毎年このボジョレー解禁後に「　ボジョレー祭り　」と称して飲み会をやるのですがその会場が我が家。で、そのつまみなどを作る担当はこの「わ・た・し」困った事に、あまりレシピの種類を持っていない私としてはホント大変なんです。で、時折ネットやらでしらべて出したりをするのですが・・・今年は・・・実家の母からレシピを頂戴しようと思い、実家から母のレシピをごっそりもらってきました。もらってきたのはいいが、実家の母・・・・いいなとおもったら、広告の裏などに書いておく。広告の裏ならまだしらず・・・「折り紙」「包み紙」「大手百貨店などのお控え伝票入れ」・・・ありとあらゆる裏が白い紙に書いている。なので・・・・これを機に私がレシピを整理しようと思ったわけでございます。肉料理から始まって、和風ものやら中華もの・・・パスタ。。。ドレッシングのレシピ等々ばらばらの紙にばらばらかいてあるわけなのでこれをひとつにまとめるのが結構大変な作業。ココ最近のボジョレー祭りの際のレシピは・・・「生春巻き」や「大根のカニ白味噌」・・・「ほうれん草と油揚げの煮物」などなど。和風から洋風、中華とものは選んではいません。なにせ、はじめは「ボジョレー」なのだがそれが終わると「日本酒」になるもので。三人で1升瓶を3本、それにボジョレーワインを2本という飲みップリ。今年は、どうしようかとホント迷っております。 ・・・スペアリブでもやるかなぁ～～

GWは。。。

ガンダムオタク（夫。以下ガンオタ）は、仕事でした。まぁ、なので我が家のGWはありません。カレンダーどおりの平日と同じ状態ですねぇ～。ガンオタが先日・・・「息子が俺らについてくるのももぅことしぐらいじゃねー」と言う発言をしたので・・・思わず・・・「いや・・・私らなんにもしてないから。」と返してしまいました。家族で旅行、どこかにいくというようなイベントはことごとく「俺がつまらないから」の一言でなくなっているんですよね。「家族で何にもしてないのに、ついてくるとかついてこないとかはないでしょ」「なんにもしてないことはないだろ！」いやね、あなたのお友達が誘ってくれたBBQや海水浴には行ってるけどね、あなたは何にもしないで、酒飲んでいるだけで・・・子供の面倒を他の友達に任せている状態で・・・「なにかしてやった」って言うのが腹が立つ！家族って言う最小単位でちゃんと何かしてルールってものを教えてやらんから息子が他のお父さんと一緒に遊ぶんだよっ！他の人からしてみたら「何で俺がぁ・・」って気になるだろうが！お・ま・え・が・あ・そ・べっ！ なんて、切れたGW突入前日でした。。。 で・・・・ガンオタは「俺、今日麻雀大会」とお出かけして行ったのが昨日。で、私は今日・・・・息子が県大会で試合。朝の6時50分にグラウンド集合。････試合に見に行きたいのに・・・「あ、次の日ねそいつらとドイツ村行こうってことになってるから」で・・・見に行けないし。雨だから中止と言う話しもあるらしいんだが・・・麻雀大会で「JJで遊ぶ」と言う話も出ているらしく・・・動きが取れない。せめて･･何時に連絡が来るとかするとか、お昼ごろまでとか夕方にはとか言ってくれよぉ～。 

途中・・経過・・・のびのびのボジョレー祭り

今日は、１１月にお流れになったボジョレー祭り日。毎年１１月のボジョレー解禁後にボジョレーをのもぅ（といっても、すぐ日本酒になるんだけどね）という集まりなのだが、今年は私が風邪でダウンしたりガンダムオタク（夫。以下ガンオタ）が検査入院したりで１１月のボジョレー祭りがのびにのびて・・・１２月の今日になりました。で、コストコへ買い物にいったわけなのだが・・・・。あまりの人の多さにめげつつ帰宅してすぐにした調理開始！で、一応・・・ひと段落したというとおころ。１２月２３日ということで、めんどくさいから「クリスマス」も一緒にやっちまえぇぇぇぇいぃ！ということにして「ケンタッキー」のチキンも手に入れて１８時にとりにいく。だから、今年はすこーし料理が少ない。今年の料理メニューは・・・・コストコで購入してきたプロシュート＆チーズハムまきそれに「揚げえび団子」、生春巻き、北京ダック風生春巻きプロシュートは水菜とトマトのサラダに乗せて出そうかなと思ってますつきだしとして「つぶがいの照り焼き」「たこのぴりから中華」そして、ケンタッキーのチキン１０ピース、ピリ辛クリスピーチキン１２本５セットのサラダ（ｗ）、ローストチキンハーフという品揃え。・・・・ケンタッキーのクリスマスセットで頼んだので「ケーキ」もついてくることにｗさてさて、今日の日本酒はなんだろうぅ。去年は、「久保田万寿」そのほか３本ほどの日本酒を持ってきてほとんど空にしてたからなぁ～～～。残った日本酒を「なべ」にドボドボつかって後々ガンオタに怒られたのは・・・・・いい思い出ですｗ（１本１万以上する日本酒だったそうで・・・がっつりと怒られましたｗ）でも、そのなべはめちゃくちゃうまかった(￣￢￣*)じゅるぅううううさぁ～～私はこれからが・・・鬼のように忙しいんだよねぇぇぇ。がんばなきゃぁ～～。

今年は時期がずれた解禁日祭り

木更津に引越しをしてから、ガンダムオタク（夫。以下ガンオタ）の友人たちとイベントをすることが多い。五月あたりになると、『たけのこ掘り』、八月の夏休み中には、『流しそうめん祭り』と『木更津の花火大会で飲もう！祭り』・・・そして、１１月のあの解禁日後に『ボジョレー祭り』・・・。しかーし、今年は・・・１１月の下旬に予定していた「ボジョレー祭り」･･･私が風邪引いてダウンしてたり、ガンオタが病院で検査だったりと結局、時期をずらすことに。今年は、「解禁日」＆「クリスマス」＆「忘年会」状態・・・に・・・。。。でっ！毎年、このお祭りの際は私が料理作るんだけど・・・いやーこれがまた、大変。子供メインの我が家の私のレシピ。酒の肴が私のれしぴになーいっ！しょうがないので、実母の姉の家からもらってきた料理冊子をみたりネットで調べたり・・・とはいえ、結構大変なのよねぇ～。実は、この「ボジョレー解禁祭り」・・・確かにはじめはワインなんだけど･･･ワイン１本ないし２本あけた後は日本酒に変更だからなぁぁ。それも「辛口」の日本酒。おととしは「久保田万寿」や「辛口度15という激辛な日本酒」等々・・・合計３本一升瓶あけたからねぇぇ。・・・・・といっても、飲んでいる人数は・・・ガンオタいれて３人なんだけどねｗ祭りというわけでもないのだが、状態が祭り状態だからね。このお酒飲み野郎どもに食わせる料理が・・・ねぇ。はじめはワインだからチーズでもOKなのだが・・・それが終わると日本酒だからねぇ。煮物などのあっさり系が受けてたんだけどね。刺身は、飲む時間が長いから・・・おいしくなさそうに見えてくるし。去年、受けたのはふろふき大根にかに白味噌をかけたもの。カニ缶つかっちゃったもん。あとは、子供たちが手をつけてたからなぁ。そういえば、春巻きも人気あったなぁぁ。生春巻きも作ったっけ。。。今年は何にしようかなぁぁ。毎年、煮豚と味玉を持ってくる人がいるから・・・それにぶつからないようなものを考えねばｗ・・・・・という、私はまったく飲めませんT_Tしらふで酔っ払いどもに付き合うというのも大変なんだけどねぇ。見てると楽しいんだけど。。。去年・・・あまったお酒をドボドボと鍋にあけて、日本酒で鍋やったんだけど・・・後でガンオタに怒られた。。。。ガンオタ：な、あの酒どうした？フィズ：食べたじゃん。ガンオタ：は？フィズ：・・・ほら、昨日鍋で食べたじゃん。ガンオタ：え････え･････ええええええええええええええ～っ！！！！！フィズ：？？？　　　どうかしたの？　　　　めっちゃくちゃおいしかったよねぇ～。　　　　最後、鍋のつゆに塩と胡椒だけで味付けして食べた　　　　うどん最高っ！ガンオタ：・・・おまえぇぇぇぇっ！！！　　　　　　一万以上もする酒・・・・・・料理酒につかったのかよっ！！！フィズ：・・・・・・・う・・うん。。。全部・・・・鍋に入れちゃった・・・・。　　　　どばどばっっと。。。。ガンオタ：・・・・・・・・・・泣） それ以来、『一万円の酒を料理酒にした女』として少しの間呼ばれてました。

妻家房：テンジャンチゲ　で　ランチ♪

27日新宿に泊まってのんびりして次の日・・・実は、多摩川高島屋まで足を伸ばして見ました。そこで、お昼にしたのですがっ！高島屋ないにあるレストラン街で食事もよかったのですが、少し他を歩いて見ようと言うので、高島屋からいったんでて・・・ふらついて見たら・・・・・・・っ！いいところがあるじゃないですかっ！高島屋からすぐのところに「柳小路」という場所ができたらしい。いかんせん、ほとんどいかなくなったからな～。パスタからコース料理、鶏肉料理（親子丼とかね）にもんじゃなどがその場所に集められているのだが、その中にある「妻家房」という韓国家庭料理のお店に入る事にした。実は、はじめ「もんじゃにするか」なんといいながら、お店の前まで行ったのだがその反対側に「妻家房」があり、急遽「妻家房」に子供がいると「辛い」ものは食べないようにしているので子供がいないときに「辛いもの」が食べれるのはうれしいっ！さて、お店の中にはいってみたけど、広い店内にはもぅランチのメイン時間はすぎてしまったからなのか？すいていた。席に通されて、ガンオタはすぐに決まったらしい。私も少し迷って・・・きめた。ガンオタは「石焼きビビンバとチヂミセット」のランチメニュー。そして、私は「テンジャンチゲ」のランチメニュー。いやぁ～。辛かった。でもね、おいしいのよね～。結局、ついてきたご飯を食べ終わる前にテンジャンチゲの方が先になくなってしまって・・・ガンオタのセットについていたキムチをもらってご飯を食べ終えたのよねぇ。あのからうまのテンジャンチゲなら、単品で食べれるな。豆腐とアサリなどの魚介類が入っているチゲなべなのだが・・・「こりゃぁ、汗かくかもな」とおもうほどの「赤い色」の汁ｗタオルハンカチを出しておいたのだが、汗がだらだらでるほどでもないし一口目、二口目、と食べると食べるだけ辛くなるのだが、それ以上に辛くならない。かといってその辛さは、ご飯を食べたりつけあわせでついていた韓国海苔を食べたりすれば引いてしまう。とっても、美味しくいただきました。いやぁ～～～。韓国料理＝からいというイメージが強いのですが・・・まぁ、辛いんだけどね。でも、「辛いだけ」じゃない！！あのからうまならもう一度たべたーいあああああああああああああああああああああああああああ～～～禁断症状がでそうだぁ～～～。最近、なんでも辛くして食べ始めたフィズでございます。

今日は・・料理本。

早番だった、ガンダムオタク（夫。以下ガンオタ）を駅まで送った帰りに２４時間やっているスーパーに立ち寄って買い物をすることにした。今日のご飯をなににするか？なんて考えもせずに野菜コーナーから周る。最近、野菜が高い。だから、なかなか手が付けられず次々に周っていくのだが朝早いということもあって、スタッフ総出で商品を陳列している様はすごいとおもう。黙々と商品を並べていく。魚コーナーから肉コーナー、豆腐に納豆・・・・お弁当コーナー・・・。人とカートと商品で通路がいっぱいになっている間を抜けつつ買い物をする。適当に選んで最後に本のコーナーにたどり着いたときふと、目に飛び込んできたのは・・・・定番な「オレンジページ」たまにはこう言う雑誌でも読んでみるか。と手にとってぱらぱらめくってみようとしたとき、フィズ：・・・あ・・・・・奥園・・・・って、あの人じゃん。「奥園式常識破り！”うまみ”まるごと和のおかず」という本がみえた。オレンジページをぱらぱらめくって中身をみてみようかとおもっていたのだがそれを早々に切り上げてカーとのなかにいれ、その本を取りだしてめくって見る。すると・・・・・・・・フィズ：あ・・・・・・こういう食材なら家の冷蔵庫にあるわ。私もレパートリーが広いわけじゃない。だから、広げたい事は広げたいんだけど料理番組やら料理雑誌に乗っている料理というのは、なぜか我が家にないような食品を使っていたり、買うことは買うけどあまり買わないような食品を遣っていたりする事が多い。もちろん、勝手にこちら側がアレンジをしてしまうことも多々ある。ところがこの「奥園式・・・」の料理本には我が家が良く使うような食材が結構乗っている。なにせ、質より量という人間が１人いるので肉料理などは、ボリュームに限る。これが、子供が女の子だったりすれば、それぐらいで足りるのだろうが・・・３歳で吉野家の牛丼「並」をぺろりと平らげた息子・・・。小学３年生の食べっぷりたるやすごい。あ～～～、こいつのせいでたぶん、我が家の家計は傾くなこりゃと思わせるような食べっぷり。肉料理系などときたときにゃ・・・ご飯３杯はいく。もちろん、おかずも相当たべるので、ちょっとしゃれ気のある料理より「えぇ～～い！どうだぁ！！」というようなボリュームがないと私と娘の分のおかずすら危ういのだ。なにせ、家で作った「ホットドッグ」（千切りキャベツもいっぱいいれましたｗ）を６本ぺろりと食べて・・・「・・・・・・あ・・な・・ないの？もぅ？」なんていう息子ですｗｗｗ娘はというと大根にかぼちゃ、サトイモにジャガイモ、サツマイモ・・大好きっこ。我が家で大根の煮付けつくるのに・・・なぜか大根２本やらないとたらないぐらい大根を食べる。４人ですよ。４人。一人大根1/2本食べている計算になるんですがね・・・。これを１日で食べつくす。・・・異常な根菜類大好きっこ。かといって、ボリュームを求めていたり、根菜類の料理ってどうしてもワンパターンになりつつある今日この頃。ボリュームがあってもお財布事情にやさしい・・・・・そんな料理のレパートリーがもう少し・・ほしい！！そんなときにうってつけかもしれない。と思い・・・今回、この本とオレンジページを久々に購入。今月号のオレンジページは「即ウマ　ひと皿ごはん」特集ですねうーん、結構我が家では食べない食材が・・・「セロリ」とか・・・ガンオタ大嫌いだし・・・「サバ缶」も嫌いだなぁ・・・そういや。キムチも好き嫌い激しいし・・・ほれ、こうやって見ると結構・・・我が家って好き嫌い多し？？いや・・・・・・・うちがじゃないわ。「ガンダムオタク」が好き嫌い多いんだ！！！！三つ葉もだめだし、ゆずもだめ・・・もちろん、セロリもだめだし銀杏も大嫌いだったな・・・・その割には、パセリはバリバリ食べるわ、ミントの葉も大好き・・・「俺・・・青臭いもの・・大嫌いなんだよねぇ・・・」お前な・・・パセリもバリバリ青臭いんですけどね・・・。

我が家レシピ：ジンギスカン（つけダレレシピ）いつもの味。

ジンギスカン。このところブームっぽいんですが・・・木更津近辺にもお店ができているんですけどねぇぇ。一応、マトン大好きな私なので気にはなっているんですが・・・・。別に家でもできるので、お店で食べる気にならないというだけなんだが。袋に入っている「味付ラム肉」も食べた事があるのだが、やっぱり・・・我が家の薬味でないとなんだか物足らない。先週、買い物にいったらラム肉が安い！やすかったので・・・・買占めしちゃった・・・・。2ｋｇちょい。30すぎたが、小学校のころからジンギスカンを当たり前に食べて居たのでブームになるほどのものなのかぁ？とちょっと不思議だったのだが・・・。ブームになったおかげで、お肉のお値段があがっております。実母に聞いた話では「昔は、豚肉や牛にくらべたらマトン・ラム肉は安かったのよぉ。」さて、「我が家のレシピ」なんてカテゴリーを作りました。なので、一応・・・「レシピ公開～」です。今日の「我が家のレシピ」は・・・・・ジンギスカン　　　　　の　つけダレレシピ～～。いつもは適当に作っているのですが・・・一応今日、計ってつくって見ました。いつもは適当なので・・・・・・・・・・・・・・・・・・一応、つくって見てあとは味で足したりしてみてくださいｗｗｗ---------------------------------------------材料：レモン・・・２個半（３個でも大丈夫だとおもう。）、しょうが・・・2かけ、ニンニク・・・1かけ（好きな人は多くしてもOK）、長ネギ・・・１本パセリ・・・１袋（２本ぐらいはいってたかなぁ？（嘘でした・・・５本ぐらいはいってた・・・））、100％りんごジュース・・・400ｍｌ、しょうゆ・・・・100ｍｌさて、つくって見ましょうぅ～。1、レモンは半分に切って「レモン絞り」で果汁を取りだす。（綺麗に取り出したら、中についている「薄皮」をむいておく）2、しょうが、にんにくは摩り下ろしておく。3、長ネギ、1で使ったレモンの皮をそれぞれみじん切りにする。（レモンの皮は１個分でもいいし、２個分でもいいです。・・・全部のほうが・・・私はさっぱりして好きですが。）4、パセリは葉の部分だけを小さく手でちぎっておく。5、ボールに1と2と3と4をいれ、そこへ100％りんごジュース、しょうゆをいれてよくかきまぜる。はい、できあがり～。ちなみに・・・・・・・・・・・・薬味（パセリ、レモン、長ネギ）それぞれの量を多くすると薬味で食べる感じ、少なくするとつけダレで食べる感じになります。マトンやラム肉は豚肉や牛肉にくらべて癖があるので、「薬味で食べる感じ」にすると食べやすいかもしれません。レモンの皮は中の薄皮をしっかり綺麗に剥いておくと、あとでみじん切りにしたとき切りやすいですよ。なるべく「細かく」切るとレモンの皮の苦味が気にならずにすみます。あとは、お好みの野菜（にんじん、シイタケ、ピーマン、ナス、モヤシなど）も一緒に焼いて食べて見てください。普通の鉄板より多少凹凸があるものや「ジンギスカンなべ」を使うと油が落ちて食べやすいですよ。絞ったレモン果汁があまり好きではないと言う人は、レモンを１つにして、あとは市販されているレモン果汁（100％）のモノをいれて味を調えるでも大丈夫です。レモンの皮は、お子様にはちょっぴり・・・苦手な子もいるかもしれません。その場合はレモンの皮だけをとっておいて、子供にはパセリと長ネギのみじん切りの入ったつけダレ、大人にはそれにお好みでレモンの皮をいれてみるというのもいいかもしれません。・・・お試しあれｗ8/2　追加：・・・パセリの記述・・忘れてました。いやすぎ・・・パセリは、葉の部分を手で小さくちぎればOK。これも、みじん切りのレモン、長ネギと一緒にするので大きすぎないように。ガンダムオタク（夫。以下ガンオタ）曰く「・・・うーん、もうちょっとたれがからんでくれたらなぁ～」とのこと。油が結構あるので、さっぱり目のたれの方が私は食べやすいかな？という感じかなぁ。ガンオタは「・・・この臭みなら「焼肉のたれ」でたべられそうだ」といってたけどおもいかも・・・・。