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2008年11月12日
カテゴリ：燻製
初めてスモークチップを買ってみました。
 文字通り、チップ状の燻煙材です。 んで、今回はサクラを買いました。 今までは自焼タイプのスモークウッドを使っていましたが  新しいスモーカーは火を炊けるので火種がある場合はスモークチップが適しています。 スモークウッドは冷燻・・・低い温度での燻製を作るのに便利です♪ これもそろそろ在庫がなくなっちゃうな～(^^ゞ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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