おいしいものが食べたくて・・・

昨日の晩御飯は、家にある食材を使って料理をした。

まずごぼうと豚肉の煮物。
仕上げに金ごまをふります

次はほうれん草カレー。
豚肉があったので、フードプロセッサーでミンチ肉にして
それをたまねぎと人参と一緒に炒めて・・・
ほうれん草をゆでたものをまたまたフードプロセッサーで
ペースト状に。
全部一緒にお鍋にいれて、野菜果物ジュースを加えてことこと。
あとはカレールーを入れて出来上がり。
見た目がグロテスク～
なので画像はなしです

それから春雨のナンプラー炒め。
ナンプラーを買ってみたのです。
前からずっと気になっていて・・・。
でもどういう風に使えばいいのかわからなかったのだけど。
COOK PADに載っていたのを参考にして料理してみました。
にらとベーコン、たまねぎ、しいたけを炒めて
それに戻した春雨を加えて炒めて、ナンプラーと塩コショウで
味付け。
エスニック料理大好きな私はやっぱりナンプラーは好きな味です
えびとも相性がいいらしいので、今度はえび料理でナンプラーを使ってみようっと。

他にもナンプラーの使い方、おすすめあれば教えて下さい

買い物行かずに、冷蔵庫の中の具剤を考えながら作る料理が大好き
なんだか、得したような気持ちになるし（お金が）
うちにはじーちゃんが作ってくれるお野菜が常備されているので
子供たちにお野菜をいっぱい食べさせれた～という足感に
ひたれます。