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2026.08.13
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新発売:スリランカ・ディンブラ2026年 サマーセット茶園の紅茶
スリランカ中部州、ディンブラ地区にあるサマーセット茶園。標高は1,100m~1,500mの高地の茶園です。現地コロンボで開催される紅茶オークションで度々クオリティシーズンの史上最高価格を塗り替える凄腕の茶園です。環境・衛生管理では国際的な受賞歴があり国内トップランナーです。そのサマーセットが製造した本品の香味は、藁や干し草のような素朴な香り、独特の渋味苦味とエグミ、ディンブラ紅茶の特長をそのままを持っています。
ディンブラ紅茶はダージリン紅茶とは設計思想が異なります。ここをご理解いただくことがディンブラを美味しく召し上がって頂く上で重要です。ストレートのディンブラはさほど美味しくありません、素朴な香り、独特の渋味とエグミに合う食べ物をペアリングすることが大切です。
まずはミルクティー、そして砂糖を加えてみる。焼き菓子と一緒に、小さなケーキを食べながら、など。
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最終更新日  2026.08.13 20:58:38
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