新着記事一覧 | 高原館＠スタッフ日記

手紙

皆さんは手紙を書く習慣はありますか。以前仕事をしていた病院の患者さんから、手紙がきていました。近況、その後の身体の調子などの他、うれしくなるような言葉がいっぱい書いてあり治療の仕事をしていて良かったと実感できたひと時でした。普段言いにくい感謝の言葉も、手紙だと伝えられるということもありますね。私も返事を早速書きました。メール、電話も便利ですが、たまには手紙いかがでしょう磯崎涼しげな写真をどうぞ

2007.09.09

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自律神経＝ダイエット＝健康

食事療法や運動療法だけではなかなかやせない人がいます。いわゆる「やせにくいタイプ」。その原因は自律神経の乱れにあります。脂肪燃焼は脂肪細胞に蓄えられた中性脂肪の分解→遊離脂肪酸→燃焼という過程を経ます。このとき重要なのがＵＣＰ（脱共役たんぱく質）。遊離脂肪酸の燃焼を促進する働きがあります。このＵＣＰと自律神経は密接な関係があるそうです。しかし、自律神経が乱れているとＵＣＰの働きが悪くなり、脂肪が燃焼しにくい体になってしまいます。では、現代人はどのように自律神経の乱れを起こしてしまっているのでしょうか。オフィスはもちろん、自宅、交通機関、行く先々の施設に冷暖房が完備し、寒いときには暖かく、熱いときには涼しい快適な生活。夜になっても明るい繁華街。昼夜を問わず明るい光の中にいると、交感神経が１日中休みなく働くことになります。また、言わずと知れた過度のストレスや不規則な生活などは自律神経の調子を狂わせてしまう。例を出したらきりがないくらい現代社会には自律神経を乱れさせる要因がたくさんあります。ダイエットにも健康維持にも自律神経の働きが必要なんです。理想的な生活、それは田舎の農家さんの生活。これが健康にいいんですよね。皆さん、体に目を向けて正しい生活をしましょう。昔は月の明かりを頼りに生活してた。これが体にいい。高村

2007.09.08

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台風が去って

高村です。今朝の伊豆方面は昨日の風が嘘のようにおさまり、いつものような静かな朝でした。太陽も出てきて、久々の気持ちのいい朝だ～と、浮かれていたら庭に出ると台風の影響で、まるで小さい子が遊んだ後のように草木がたくさんごった返し。朝から庭の掃除です。出勤時間になり、高原館に出向くとやっぱり、草木がごった返し。高原館でも庭の掃除。さすがに広いので高原館は疲れます。あまりの草木の多さに嫌気がさしていたら素敵なものを発見した。枯葉の間から元気に顔を出している小さな芽。自然からちょっと元気をもらって今日も一日頑張ります。

2007.09.07

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楽しい治療

高村です。毎月第一水曜日は秋葉原の治療室。ゲストの方と会える楽しい一日。もちろん、体の治療もしますが、滞在中はできなかった話をゆっくりしたり、中には月一回の自分への戒めなんて言う人も。月一回の秋葉原の治療室を目標にして頑張っているそうです。伊豆高原じゃ遠くてなかなか毎月というわけにはいきませんよね。月一回の体のメンテナンス。そして、自分への戒め。治療を開始したときは少し不安がありましたが、当初の目標が少しずつできてきました。まぁ何より、僕自身も楽しく治療させてもらえるのがいいですね。*お知らせゲストの方の要望で個人ヨーガコースもスタートしました。合わせてご利用ください。→ 秋葉原治療室今後はやすらぎヨーガ教室や、皆で自然食の店に行って自然食会なんていうのもいいかもね。台風が来る前に収穫した最後のミニトマト。今年は沢山食べさせていただきました。

2007.09.06

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地産地消

地産地消この言葉はご存知でしょうか？「地域生産・地域消費」その土地で生産されたものをその土地で消化する。その土地や地域に生まれ育ち生活する人々は、地元で取れた産物を食べて、健康的な生活をおくるという考えです。では、どのくらいの食物自給率がご存知でしょうか？主な先進国の自給率は　イギリス約８０％、アメリカ約１２０％、オーストラリア２２０％さて日本はというと４０％まぁそんなものかなという人も食卓に並ぶものが４０％しかないと考えるとちょっと困ってしまいますよね。しかも驚いたことに、和食の代表的な納豆、しょうゆ、豆腐の材料に関してはたった５％。悲しい現実です。もはや外国の力なくしては和食はありえないのです。そりゃ、まずいですよね．．．昔の言葉に「三里四方のものを食せば病せず」という言葉があります。なるべくその土地のもの、地域のものを消化しましょう。そうすれば、農家さんも喜び、自分の体も健康になりますよ。頑張れ未来の大豆くん。君が日本を救うのだ！高村

2007.09.03

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ボランティア

皆さんはボランティア活動をしたことがありますか？そんな僕はボランティア活動なんて大それたことはしたことがありません。「ボランティア」なんて聞くとなんか敷居が高い気がしますよね。「ボランティア」とは、ラテン語の「ボランタス」が語源で、「ふと心をよぎる思い」だそうです。ちょっと心によぎった思いを少しだけ行動する。これがボランティアこれなら僕にもできそうです。道に落ちている空き缶を拾う。車を使うのをすこし控えたり。道で人に挨拶をすることもボランティアの一つなんでしょうね。ちょっと心によぎった思いを行動してみたらいかが？時期はずれのカマキリの赤ちゃんが。小さな虫たちを大事にするものボランティアの一つですね。高村

2007.09.02

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温泉

ある人のすすめで休日に伊豆半島の南、下田市にある観音温泉に出かけてきました。でこぼこ道をしばらく走ると、一軒宿の立派な建物が見えてきます。早速、檜造りの風呂につかると、肌がぬるぬる、すべすべしてきます。ここの泉質は、アルカリ単純温泉で、なんとpHは９．５美肌の湯として有名だそうです。からだの芯まであたたまり、良い息抜きができました。高原館の温泉も、気持ちいいですよ。磯崎下田市のペリーロードです暑い日でしたが、この道は涼しく感じました

2007.09.01

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生き方

高村です。おとといで３１才になりました。僕は誕生日など節目の時には必ず自分の生活を振り返ることにしています。伊豆へ来て一年半。何故伊豆に来たのかというと、自分の生活、生き方を求めてきたのだと思う。自分の技術、知識を世に還元し、充実感のある生き方。四季を感じ自然ともに生きる生活。情や義の濃い人間味のある生き方。うまくまとまっていないけどそんな感じ。そんな生き方、生活を求めここへきた。先日、伊豆の親友(笑)に、去年と比べて変わったねと言われた。ちょっとうれしかった。何が変わったのかはよく分らないが、何かが変わったのだろう。まだ具体的にはよくわからないがここへ来て、何かを掴んだ気がします。坂本竜馬は３１才で日本統一。日本統一とまではいきませんが、僕もこの一年で飛躍できればいいな。器は小さくても夢は大きく持とうこの大空のように

2007.08.31

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ご報告

奈津です。夏も終わりに近づいていますが、毎日暑い日が続きますね。さて、今回は皆さんにご報告があります。私事ですが、今妊娠しておりまして8ヶ月目に入っています。妊娠がわかってからは、「一人じゃない、いつも赤ちゃんが一緒にいる！」と嬉しく、そして心強い気持ちになり自然とお腹に話かけることも多くなりました。毎日体重計にのって、増えては喜び、減ると心配になったり・・・今までダイエットに興味をもっていた私の感覚だと考えられないことです。だんだんお腹も目立ってきたので治療の方はお休みさせていただき調理場とフロントの方で仕事をするようになりました。産休まであと一ヶ月。ゲストの方々やスタッフにご迷惑をお掛けするかもしれませんが最後まで母子ともに元気な状態で頑張ります。夏の暑さに負けず、ランタナの花が元気に咲いていました。

2007.08.26

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晴耕雨読

休日の日。その日は朝から雨でした。畑に行く予定だったが、朝からじっくり本を読みふける。雨の滴る音を聞くとゆっくり本を読むことができる。２時間くらいするとちょっと眠くなったので涼しい風の入る部屋でお昼ね。夢の途中で、光が差し込んだ。雨が止んで、空が晴れてきた。「よし、じゃ畑に行こうか」午後は、畑で沢山の汗をかき、ご褒美に夜はおいしい麦ジュース(ビール)まさに「晴耕雨読」天気に左右される暮らし。なかなか魅力的じゃないですか?オクラが元気に育ってます。今夜はオクラの天ぷらです。高村

2007.08.25

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箸祭り

こんばんは磯崎です。先日8月22日に、高原館がある伊東市で箸祭りがありました。観光と温泉の街伊東市の旅館、ホテル、飲食店などで使用された箸に感謝するためにはじまった祭典｢箸供養｣伊東の夏の最後を飾るイベントです。手筒花火や打ち上げ花火もあり、夏を締めくくるにぎやかなお祭りでした。伊豆の花火は、都会のような人ごみの中で見る花火大会とちがい、足を伸ばしてゆっくりみれますよ。来年の旅行の予定に組み込んでみてはいかがでしょう。アサガオです。種まきが遅くなり、まだ咲いていません。いつ咲くのかと、朝が楽しみになります。

2007.08.24

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断食症状

高村です。昨日、ゲスト同士の何気ない会話に笑ってしまいました。「夏は暑いから、薄着がいいよね。」「そうそう、ノースリーブとか」「んっ？おむすび」笑、笑、笑、、、普段の生活では、ノースリーブがおむすびには聞こえませんよね。これも断食症状の一つでしょうか？みんな、暑いけど断食頑張ってね！三日目の朝は３分粥とジャガイモの味噌汁と梅干です。普段は病気のときにしか食べないような食事でも元気が出てきます。体ってすごい！

2007.08.19

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暑い

今年の夏は連日最高気温。猛暑、酷暑。全国何処へ行っても暑い暑い。夏といって思い出すのが風鈴、花火、海で冷やしたスイカ．．．まさに日本の夏って感じですよね。日本人は昔から、目でみることや音を聞くことで暑さをしのいできました。実際には気温が変わっていないのに暑さを紛らす工夫。日本人、なかなかやるじゃないスイカを食べながら花火を見る。これで、暑さを忘れますね。高村

2007.08.18

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お料理体験コース

お料理体験コース、なかなか大好評でした。今回は全員がリピーターの方ということもあって最初から和やかなムード。お久しぶり！という方多くて楽しいですね。オリエンテーションの後は実際の調理自習。大沢先生の奥様と調理のスタッフの寺島がやすらぎの料理を丁寧に説明してます。かぼちゃのムースの作り方、とうもろこしのスープ出しの取り方そして、おかゆパンの作り方もご紹介やすらぎの料理が盛りだくさん。夕食は先程、作ったディナーです。夜は大沢先生の食事のお話翌日は野菜の収穫体験をして、高原館に戻ってから、釜戸で５分つきご飯を炊いたり、あじの炭焼き、収穫した野菜をみんなで実際に調理しました。「しその葉を入れようよ」とか、「野菜を切るのは私に任せて」など、ゲスト方全員で参加した楽しいお料理コースでした。始まる前は「食事を食べることによって食を見直す」と難しいことを考えていましたが、ワイワイ、ガヤガヤみんなで食事を作ったり、食べたり。そんなシンプルなことが一番楽しいんだなと思いました。そして、とても健康的ですね。採れるものは時期によって変わってきます。「秋の味覚を楽しむ」というのもいいかもしれませんね。高村

2007.08.17

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自然からの贈り物

ありがたや　ありがたや畑で土いじりをしていると自然ありがたさに気づきます。私達は自然界から少しおすそ分けをしていただいて生きているんです。土をいじったり、虫を見たり、海を見たり、夜の星を眺めたり、虫の鳴き声を聞いたり、季節の花を見たり．．．自然と対話をしていると心がすっきりしてきます。全て自然界からのおすそ分けありがたや　ありがたやここで暮らしていると当たり前のようになってしまいますが、都会ではこんな生活は特別なこと。自然からの贈り物を感じられるってこの生活は特別なんですよね。我が家では自然と家に入ってきた虫は殺生せず、外に逃がすようになりました。昔は何も考えず殺生していました。自分の生活も自然のお陰で変わってきました。ありがたや　ありがたや昔は当たり前だった、自然ある生活ってとても贅沢ですよね。野草に埋もれた里芋ととうもろこしこのミスマッチがなかなか素敵です。あと殺生の話ですが、ゴキブリだけは．．．　　ごめんなさいね。高村

2007.08.13

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私の休日

藤田です。只今、早朝３時。ラジオ（オールナイトニッポン）を耳にしながら、最近久しぶりに本などを読んでいます。今、読んでいるのは「徳川家康」。温故知新とでもいいましょうか、昔のことを学ぶのは非常に楽しいです。しかし、気が移りやすい私の性格上、短時間で雑誌や、テレビに移ってしまいなかなかページが進みません。まぁそう焦っても仕方がありません。鳥の鳴き声を聞きながら、やりたいことをやりたいときにのんびり生活しています。もうすぐ朝日が出てくるかな？近くの田んぼの稲が１ｍ位に伸びました。緑が美しいですね。

2007.08.12

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夕凪の街、桜の国

こんにちは磯崎です。8月6日は幼少の頃、広島で育った私にとって特別な一日です。遠足で行った平和記念資料館の展示物を見たときの衝撃は、いまでも忘れることができません。今回は最近読んだ本の中でおススメの一冊を紹介します。『夕凪の街、桜の国』（こうの史代著）というマンガです。映画化され公開されているところもあるので、知ってる人が多いかも知れません。3部構成になっていて、第1部夕凪の街は、昭和30年、原爆が落とされて10年後の広島が舞台です。主人公平野皆実は、昭和20年8月6日「水をください、助けてください」という悲鳴を聞きながらも、その人たちを救えなかったことに罪悪感を持ち、自分だけ生きていていいのか、人生を楽しんで良いのかと考えています。恋心をいだく同僚に告白されても、そのことで最初は拒みますが「生きとってくれてありがとうな」の言葉で心が開かれ、生きている幸せを再び感じます。その後は…。手元にハンカチかティッシュを用意して、読んでみてください

2007.08.11

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予行練習

高村です。昨日は来週の8月15、16日の一泊二日で行われるお料理体験コースの予行練習をしました。僕の担当は二日目の朝に行う釜戸のご飯。五分つき米、一升分を炊きました。お米を研いで、薪に火をおこし、火の調節をしていきます。泡を吹いてきてから少し蒸らし、完成！一緒に鯵の炭焼き(これも当日のメニューの一つです)も食す。そりゃ、もう最高！「釜戸のご飯」と「鯵の炭焼き」僕のDNAが喜ばない訳がありません。午後からは今回の企画のメインであるお料理教室の打ち合わせ。「これがいいよね～」「こうしたらどう？」笑いあり、笑いあり、真剣に議論することもあり。ちょっと、笑いが多かったのですが、何だか楽しいイベントになりそうです。実際、みんなが喜んでくれるかな？若干の不安がありますが、とても楽しみです。早く来週が来ないかな～

2007.08.10

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本日、晴天なり

伊豆方面、今日は晴天。こんな日は朝から元気に畑仕事。夏場の畑はほとんどが草むしり。しかも、僕の行っている自然農法は無論、農薬、ビニールなんぞ使用しません。野草達と仲良くし、虫達とも共生し、より自然の状態で野菜を育てる。だから一週間も空くと畑は草原になります。かみさんと二人で二時間ほど畑仕事(草むしり)。二時間も草むしりをするとヘトヘトです。伊豆の生活は、この後がいい。「汗かいたから、海に行こっか」家に帰らず、車を飛ばして海まで。地元の人しか知らない穴場の海岸。人はほとんど見えず、ゆっくりお昼寝しました。高村

2007.08.08

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高原館の朝

最終日、ゲストのみんながサイレントウォークに出かけている間誰もいなくなった館内を一回りしました。今日はとても天気が良く、静かな空間に朝日が差し込みとてもすがすがしい。伊豆は暖かいところというイメージがありますが、ここはちょっと高台。夏場は朝の涼しさが気持ちいいですね。テラスでコーヒーを一杯といきたいところでしたが今日はハブ茶を一杯。ガヤガヤ、そろそろゲストの方が帰ってきました。その後は体重、体脂肪測定。今週の方の結果はどうかな？高村

2007.08.06

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藤田のお料理豆知識

夏と言えばソーメン。では、ソーメンは何故ゆでた後洗うのでしょう？ソーメンと冷麦はうどんと同じ小麦粉と塩、それに良い品にはごま油がついています。（手延べの場合ごま油がぬっています）ゆでた後そのまま乾燥させると、ごま油が酸化してしまうためおいしくなくなってしまいます。ゆでた後、おいしくする為にもみ洗いし、ごま油を流し、そして麺を引き締めるのです。何気なく行っている料理の作業はすべてに理由があるんですよ。ちなみに麺にはそば、うどんのように切るものと、スパゲティ、マカロニ、冷麺のようにところてんのように押し出すものがあります。同じ形でも精製工程は違うのです。料理って知識が増えるとどんどん楽しくなっていきますね。次回は僕の好きなスパゲティの話をご紹介します。藤田でした。

2007.08.04

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高原館が掲載されました。

高原館が雑誌ChouChou(シュシュ)に掲載されました。プチ断食＋温泉の特集です。断食により心身のリラックスをし、施術のあとは温泉、岩盤浴。朝はウグイスの声で目覚め、夕方はひぐらしの鳴き声を聞いてゆっくりする。ここでの滞在は自分へのご褒美ですね。昨日行った秋葉原の患者さんも「治療の後、高原館の温泉に入れたらなー」と一言。治療をするには本当に最高の場所ですね。私もちょこっと載ってます。ご覧あれ。高村

2007.08.02

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帰省

この間の休みに千葉の実家に帰りました。いつもは仕事で忙しい父親がわざわざ私たちに合わせて休みをとってくれたので一緒にいる時間が長く、そんなに会話をするわけでもないのに充実した時間を過ごせました。親子って居心地がいいですよね！そして親子はいつまでたっても親子。実家には父方の祖母も一緒に住んでいますが、祖母と父親の会話を聞いていると母と息子になっていて父親が子供っぽく見えてしまう。そして私はそんな父の子供。きっと将来自分の子供にもそういう風にみられるのかな？実家のベランダから見える朝日です。ちょっと曇ってますが朝日って気持ちがいいですよね。

2007.07.29

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はじめまして

7月より高原館スタッフの仲間入りした磯崎です。治療を担当させていただきます。どうぞよろしくお願いします。以前から食べ物に興味があり、2年ほど前やすらぎの里で断食を体験しました。その後食生活を変えたら、体重が減り体調がよくなりました。是非、ここの食事の仕方、日常生活の注意点などを詳しく知りたいと思い働きはじめました。皆さんと一緒に知り、学び、成長していけたらと考えています。お会い出来る日を楽しみにしています。普通食コースの方の残り物をいただいています。玄米はおいしいですね。

2007.07.28

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食品衛生の講習会

この時期に毎年行われる食品衛生の講習会。やすらぎの里の代表として私、藤田がしっかり勉強してまいりました。講習会の内容は、・調理前に手首まで洗う。・外部の人（業者など）を調理場に入れない。・温泉の衛生についてほとんどが基本的なことですが、食品衛生に関してもやはり基本が大事だということです。特に夏に起きやすい食中毒は、サルモネラ、腸炎ビブリオ、ノロウイルスなど。ゲストの方に安心してご利用頂くためにこれからも注意していきます。

2007.07.27

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お天気

梅雨の合間のお天気です。今日は洗濯日和。部屋を掃除すると心もきれいになった気がしますね。鍼灸の学生時代の先生の一言を思い出す。掃除は気を入れること。気の入っていない家は邪気がたまるぞ。でも、今日はそんな難しいことはどうでもいい。だって気持ちがいいから。気持ちのいいことをする。これが一番いいでしょ。ん～気持ちいい！高村

2007.07.22

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梅雨の散歩

このところブラブラとお寺や神社、民族史料館など行ったりしています。日本には村、山、海、すべてに神や各家々の仏様（ご先祖様が安置されている）お寺が有り、伊豆にもカトリックを含め、至る所に鎮守の森があります。雨が降り、大平寺の裏の滝が潤っていました。水の流れるところは何か風情がある。梅雨の時期ならではの風景です。以上、藤田でした。

2007.07.19

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サイレントウォーク

３泊目の最終日の朝に行っているサイレントウォーク。少し早いけれど早朝6:30に集まりゲストの方と一緒に散歩をします。しかし、ただの散歩ではなく、サイレントというくらいだから集団で黙って歩く。外から見ると異様な集団ですが、黙って歩くことによって普段では感じれなかった感覚が甦る。小鳥の声が大きく聞こえたり、自然の光がとても暖かく感じたり、断食のことを振り返ってみる人や自分の過去のこと未来のことを考える人。感じ方は人それぞれ。黙るというストレスを与えることによって自分を認識するのではないかと思う。内観である。黙って歩くだけですが、人によっては意味の深いものになるのではないでしょうか。15分くらい歩いた後にあるのは海の見える広大な景色僕からのちょっとしたギフトです。高村

2007.07.17

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散歩

奈津です。梅雨の合間の晴れた休日、旦那と二人で近所の周りをぶらっと散歩した。普段は車で素通りするところもゆっくり歩いて見渡すといろいろな植物が生えていて見ていて面白い。「これ、何ていう名前の花だろう？」人の家の庭を覗いて「南瓜が大きく生ってるねぇ」「あっカマキリの赤ちゃんだ」ふと立ち止まってそんな会話をしていると、近くを通った犬の散歩中のお婆さんも話に加わりさらに会話がはずむ。たわいもない話でも何ともいえないほのぼのした空間がそこにはあってとても居心地がいい。田舎ならではのひと時でした。

2007.07.16

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やすらぎの里　本館

本館は高原館から車で１５分位のところにあります。高原館のスタッフは高原館がお休みの時は本館で勤務しています。本館に行ったときもワキアイアイ。スタッフ同士が仲がいいのもやすらぎの里の魅力の一つですね。「やすらぎの雰囲気」これがゲストの方々に伝わるのかなと思います。やすらぎの里本館のスタッフの頑張っています。ブログも拝見してください。やすらぎスタッフブログ僕達も負けないように．．．負けないようにはいけませんね。一緒にがんばっていきます。プランターのプチトマト君元気になっています。台風で部屋に一時避難しましたが明日からは外で気持ちのいい日光に浴びるぞ。高村

2007.07.15

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小さな旅

休みの日はバイクに乗って伊豆を探索しています。リサイクル工場や造り酒屋、ワイナリー、そして、東海バスのボンネットバス（伊豆の踊り子号）などを見ながら奥地へとどんどん行く。伊豆の山道をしばらく走り、富士山のビュースポットだるま山でお弁当タイムです。ここはとても眺めがいいんです。ゆっくりしていると、公園の花壇の植替えをしている女性に「こんにちは」と声をかけられた。私の旅の目的はその場所へ行くことではなくていろいろな人に出会って挨拶をするためなのかなあとふと思いました。冬に自転車でまた一周するつもりです。まぁ計画を立てている時がいいのかもしれませんが。以上、藤田でした。

2007.07.14

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ねじ花

奈津です。私の家にはその月々に咲く花が載っている日めくりカレンダーがあります。今まではあまり気にしていなかった「雑草」と呼ばれる草花に目を向けると、季節が変わるにつれて不思議と新しい花が顔を出します。何も手入れをしていないのに・・・というより庭の芝刈りをしても時期がきたらちゃんと成長するのです。控えめなのにたくましく生きている草花たち。見ていると愛らしくなります。そんな草花の名前を日めくりカレンダーは教えてくれます。今、家の庭には「ねじ花」が沢山咲いています。

2007.07.13

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忘れられない一言

誰でも、忘れられない一言ってありますよね。先輩からの一言、師匠からの一言私の場合はゲストの方からの一言が頭の奥底に残ってふと気づくとその一言を思い出します。「先生、自己紹介に本館に負けないようにって書いてあったけど頑張りすぎちゃ駄目よ。」その時はなんとなく受け流していましたが、何かの度にその言葉を思い出す。頑張りすぎちゃ駄目。仕事をしている時、家で掃除をしている時、本を読んでいる時．．．．．頑張りすぎちゃ駄目。高原館の週末プランも４ヶ月を過ぎ、ようやく慣れてきてリズムに乗ってきました。少しずつ余裕も出てきて作業が円滑に進むようになってきました。慣れて余裕が出てきた。頑張りすぎているときは気付かなかったものが少し、余裕を持つと見えるようになる。サボるのではなく余裕をもつ。ついつい全力疾走をしていまう僕の性格。そのバランスが難しいんですよね。毎週、毎週、ゲストの方に勉強させていただいています。皆さんありがとうございます。来週もまた新しい出会いがあるとうれしいです。さといもの葉っぱでお休みしているアマガエル。彼らは一生懸命生きているけど、無理はしていないよね。高村でした。

2007.07.07

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波乗り

藤田です。下田白浜に、今年前半ラストの波遊びに行きました。夏は海水浴客が多いので入りません。しかし、波はヒザで人もちらほら、海に入っているのは私一人でした。波を待ちながらのんびりしていた時、波の音、鳥の声、海のエナメルグリーン、ボートの白い色途中で雨が降ってきたけど、最高にいい気分です。９月になったらまた海にきます。

2007.07.07

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伊豆の暮らし

お掃除を担当しています麓(ふもと)と申します。私は毎日伊豆のきれいな海を見ながら車で通勤しています。海の色がきれいに澄んで見える日、濁ってしまっている日、そして、島々がすぐそこに見える日があります。島が近くに見える日は雨が近いんですよ。北海道北見出身の山育ちの私はこのような伊豆のすばらしい風景をみながら職場へ向かう毎日が本当に幸せを感じます。そして、伊豆で暮らしていることがとてもうれしく感じています。

2007.07.06

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音楽会

７月吉日先日「高原の音楽会」に行きました。大室高原自治会の協力で開催されている音楽会は年二回、6月と12月に開催されています。この辺りはペンション経営をされている方が多いため日曜日ではなく水曜日に行います。伊豆下田から高校生のバイオリニストや音大生のソプラノの方などいらっしゃって楽しい音楽会でした。音楽会は室内でしたが、自然に囲まれた空間で自然の音と共に行われる音楽って素晴らしいものです。楽器を演奏できない私は次回の12月の音楽会ではイス運びなどを手伝う予定です。高原館のテラスでの音楽会なんていうのもいいかもしれませんね。以上、藤田でした。

2007.07.05

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やすらぎ治療室

やすらぎ治療室in秋葉原が無事オープンしました。当初は治療に来てもらえるか心配でしたが、ボチボチ予約も埋まっていて一安心。うれしいことに、中には一年以上も前に高原館を利用してくれた方も治療に来てくれました。「断食のあとも頑張ってるよ」「また食生活が乱れちゃったよ」など、色々話をしながらの治療は楽しいです。実際、断食をしたくても休みがとれないという人が多いですもんね。そんな方々を継続的にケアをできるのは僕もとても勉強になります。やすらぎのゲストの方はただのお客さんではなく身近な関係なんですよね。今日はみんなに逆にエネルギーを頂きました。ありがとうございました。普段はアロマのトリートメントルームとして使われている綺麗なセッションルームです。８、９月の予約も埋まってきています。ご希望の方はお早めに。やすらぎ治療室

2007.07.04

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おからクッキー

休日に友人が遊びに来たのでおやつにおからクッキーを作りました。素朴でほんのり甘く、柔らかいこのクッキーは旦那も私も大好きで時間のあるときはたまに作る一品。とても簡単なので気軽に作れます。＜材料＞おから100ｇ、砂糖50ｇ、バター（マーガリン）80ｇ、小麦粉150ｇ、いりごま大3、卵1＜作り方＞１、おからを炒って水分をとばす２、ボールにバターまたはマーガリンを入れ、ハンドミキサーで混ぜる。３、白くなってきたら砂糖、卵を加えてさらに混ぜる。４、馴染んできたらおから、小麦粉、炒りゴマの順に少しずつ入れてゴムベラでまぜる。５、適当な大きさにちぎって丸めて形作る。６、180度のオーブンに入れて15～20分焼く。私は出来上がりのあつあつクッキーを味見がてら食べるのが楽しみです。誰よりも一番にその味を確かめられるのはなんとなく得した気分。その後テーブルに広げて冷ますのですが、少し油断するといつも旦那がパクパク食べてしまってあっという間になくなってしまうので、今回は友達が来るまでは監視していました。でも、喜んで食べてもらえるって嬉しいことですよね。皆さんも是非お試しあれ！

2007.07.02

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私の趣味

高原館でお掃除を担当している宮口です。私の一日の終わりの楽しみは小物を作ることです。ビーズを作ったり、ちりめん細工を作ったり。11月の頃はクリスマスリース、12月は正月飾りその月に作りたい物を作ります。今は樹脂粘土で紫陽花を作っている途中です。紫陽花は花の数が多いのでなかなか進みません。完成するのは梅雨明けになりそうです。まあ！いいか！夏に飾れば涼しそうだし

2007.06.28

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キャンドルナイト

今夜の高原館では100万人のキャンドルナイト行いました。昼の長さが一年で一番長い“夏至”ゲストの方と一緒に電気を消してろうそくの明かりでスローな夜の体感です。元々、６年前の１ヶ月に一基ずつ原子力発電所を建設するブッシュ大統領の政策に反対して行われたカナダの自主停電運動をきっかけに始まりました。夏至の日の夜、8時から10時の2時間、みんなでいっせいに電気を消し、ある人は省エネを、ある人は平和を、ある人は世界のいろいろな場所で生きる人びとのことを思いながら．．．ゲストの皆さんはそれぞれの思いにふけりスローな夜を楽しんでいました。

2007.06.24

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こんにちは

こんにちは。調理と治療を担当している山田です。今日は休日でのんびり実家で過ごしています。実家にいる金魚たちです。（写ってない！？）梅雨に入ったようですが、晴天が続き、かなり暑いですね。金魚たちは涼しそうなのですが．．．そんな時、私の大好きな梅ジュース！！無添加の梅シロップをお水で割りました。梅の実がなる頃が梅雨なんですよね。高原館は少し高台にあり涼しいですよ。お待ちしていますね。

2007.06.21

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お料理体験コース　予約開始

１泊２日のお料理体験コースの予約を開始しました。「やすらぎの味を作ってみよう！味わおう！」日時：８月１５日（水）～１６日（木）の１泊２日やすらぎの里のスタッフと一緒にやすらぎの料理をたのしみませんか？玄米と新鮮な野菜を使ったやすらぎの料理をみんなで作り、自分で収穫した採りたての野菜を味わおう。やすらぎの里の料理に興味がある方は、ぜひこの機会に！＊スケジュール８月１５日（水）１２：００～１４：００　チェックイン１３：３０　　　　　　　伊豆高原駅に送迎バスが出ます。１４：００　　　　　　　オリエンテーション１４：３０　　　　　　　調理実習（２時間位）１７：００　　　　　　　ヨーガ１８：００　　　　　　　夕食１９：００　　　　　　　料理のお話、質疑応答８月１６日（木）６：４５　　　　　　　　朝の散歩、野菜の収穫体験８：００　　　　　　　　みんなで朝食の用意１０：００　　　　　　　朝食１１：００　　　　　　　チェックアウト詳しい案内はこちらお料理体験コース緑の中、みんなで楽しい食事をしましょう。皆さんお待ちしていますね。

2007.06.18

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夜のティータイム

伊豆高原はやまももの季節になりました。ここへきて急に暖かくなったせいか今年はちょっと早いやすらぎの食事は時期のものそしてその土地で採れたものが基本。３泊目に実施している夜のティータイムは早速今夜からやまももジュースです。ゲストの方が喜んでくれるのなら、すぐ行動。ライトの差し込む夜のテラスで虫の声を聞きながら仲間とのティータイム。みんな最後の夜を十分に満喫していました。やまももはちょっとすっぱい、小指大くらいの大きさの実断食直後の体には五臓六腑に染み渡りますね。

2007.06.17

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一泊二日、お料理体験

ゲストのアンケートの多かったお料理教室これをお盆の時期に１泊２日の、お料理体験コースとして高原館で行います。断食はしないで、食事を楽しむことから、食を見つめなおす。やすらぎの料理をちょっとだけ知ってもらえばうれしいです。自分達で調理したものがテーブルに並び、野菜を収穫したものをそのままの味で食べる。みんなでワイワイ、ガヤガヤ料理を楽しむ。楽しい企画になりそうですよ。今、スタッフみんなで検討を重ねています。詳細が決まったら、お伝えします。みなさん、お楽しみに

2007.06.15

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ジャガイモ初収穫！

心を込めて作った野菜がそろそろ収穫の時期を迎えています。今日、収穫したのはジャガイモとにんにく。自然農の厳しい中でよく育ったなあ。えらいぞ野菜君達。ジャガイモの大きさは親指の先くらい。かなり小さいですがこれが本当の野菜の姿だと勝手に解釈。しかし、大きすぎる、きれいすぎる野菜や果物は不気味ですよね。大きい、綺麗な野菜はまさに現代人なんです。沢山の肥料や薬の中で育った、野菜のメタボリック症候群ピカピカの果物はお化粧をしているようなもの。こんな野菜を食べた人間は．．．．．．私は最近は虫の食べている野菜を好んで買うようになりました。虫も食べ物を選びますもんね。んっ？！人間の味覚は虫以下ってこと？ジャガイモのコンソメスープにしました。自分で作った野菜は格別です。大切にフォークとナイフでいただきたい気持ちになりました。message by 高村

2007.06.14

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挑戦

今日は晴天。こんな日は私は波乗りに行きます。さて、以前のブログで書いた釜戸ご飯ですが、早速、試してみました。最初は玄米で。やっぱり、圧力がかからないともちもち感がでない。次に３分つき米で。キズをつけた分だけ水分が入り、パサパサした感じは少なく、美味しくできました。スタッフのみんなで味を比べ、協議をしました。その結果は、やすらぎで本当に食べてもらいたいのは純粋なおいしい100％の玄米ご飯。今回の釜戸ご飯は一旦、断念することにしました。今よりも、もっと美味しいものを！私の挑戦はまだまだ続く。message by 藤田

2007.06.12

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秋葉原治療室

伊豆高原は花菖蒲が綺麗に咲き、ウグイスの鳴き声が方々から聞こえます。ゲストの皆さんはいかがお過ごしでしょうか。さて、７月４日(水)から東京秋葉原にて治療をすることになりました。以前から断食後のゲストの皆さんのケアをしたいと思っていました。当面は第一水曜日の月に一日ですが、日ごろのセルフケアに一役買えたらと思っています。やすらぎの里や断食がより身近になるといいですね。＊施術コース１、30分治療コース　　その人の体質に合わせてマッサージ、鍼灸、カイロプラクティック　　ヘッドマッサージなどの施術を行います。(ご希望にも応じます)　　２、ファスティング(断食)カウンセリング＋各種治療コース(計30分)　　断食が初めての方、断食後の食生活がうまくいかない方への　　カウンセリングがはいります。＊施術料金：30分　￥4,200　(希望により延長することもできます)＊施術者:　高村　昌寿（やすらぎの里　高原館　所長）　＊施術日:毎月第一水曜日　＊施術時間：9:00～17:00＊場所　ＪＲ秋葉原駅徒歩５分　マンションの一室を治療室としています。＊予約方法下記のアドレスにＡ,お名前、Ｂ,連絡先(電話番号)、Ｃ,施術時間、コース、Ｄ,希望日、希望時間帯、Ｅ,現在の症状、Ｆ,やすらぎのゲストの方は利用年月日と本館か高原館かＡ～Ｆをお書きこみください。確認次第、追って返信メールを差し上げます。返信メールで予約の確認となります。ご予約、お問い合わせ：ohyakiniku0829@yahoo.co.jpみなさんにお会いできる日を楽しみにしています。やすらぎの里　高原館　所長　高村昌寿普段はアロマのトリートメントルームとして使われている綺麗なセッションルームです。

2007.06.08

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紫陽花

新緑の素敵なこの時期は沢山の花も咲いています。少し散歩をするだけで綺麗な花達と遭遇します。今、一番綺麗に咲いているのが雨の一番の似合うこの花です。花言葉は「移り気」言葉の通り、咲いているうちにだんだん色が変化していきます。葉の裏を見ると小さなカタツムリの赤ちゃんが。アジサイの大きな葉に隠れていたんですね。アジサイの原産は日本なんです。しとしと雨が降る庭に咲くアジサイの花とカタツムリ。まさに日本の梅雨の風景ですね。

2007.06.07

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お知らせ

来月から私(高村)が、月に一日だけですが、東京秋葉原にて、治療やカウンセリングを行うことになりました。治療はマッサージ、カイロプラクティック、鍼を中心にその方に合った治療を行います。　そして、断食後、家に帰ってからの食事に少し不安のある方や初めて断食する人へ食事のアドバイスやカウンセリングをするつもりです。断食は終わってからが大事なんですよね。断食後の皆さんのケアが継続的にでき、やすらぎの里や断食がより身近になるといいですね。また、近いうちに詳細が決まりましたらご連絡します。message by 高村

2007.06.05

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食物自給率

料理の本を読んでいたら興味を引くものがあった。食物自給率について。食物自給率とは言わずと知れた自分のところで、どれくらいの農作物が育てられているかというもの。先進国、アメリカでは119％、オーストラリア220％イギリスは79％とちょっと少なめです。そして、我が日本は40％輸入品がなかったら今の食事の60％しか食卓に並ばないということ。んー恐ろしいしかし確かにそうです。東京にいれば世界中のどの国の料理も食べられるこの時代。裏を返せば日本の料理がだんだん減っているということ。しかも、和食の代表的な、納豆、豆腐、醤油の材料の大豆に限ってはたったの５％．．．．．．．．．材料の95％海外から輸入して和食と豪語している日本人。イタリアン、中華、フランス料理もいいですがちょっと考えないといけませんね。問題提起だけではいかん！ということで我が家では、大豆の元となる枝豆を畑に蒔くことにしました。枝豆君も野沢菜ちゃんのように元気に育つんでぞ。message by 高村

2007.06.02

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