昨日は、お天気が良かったので主人の父の畑で
ピーマンやプチトマト、なすを大量に収穫して来ました。
採れたてのピーマンは、種を取り大きめの角切りと細切りにしそれぞれ
冷凍保存袋へ平らに詰めます。
プチトマトは、そのまま。
ピューレにして保存すると良いのでしょうがそれをしょうしょうと
思っていると収穫を逃がしてしまうので私は、そのまま冷凍庫へポイ
なすは、１センチ厚切りにし軽く日に当てて水分を抜いてから冷凍。
これは、初めてやることなので使う時は、どうなることやら。
でも畑で朽ちていくより試してみた方が良いかなぁとやってみました。
あと使い切れなかった小松菜は、根を落とし３センチぐらいに切りそのまま冷凍袋へ。
こうするとそのままみそ汁に使えて便利です
これで私の大好きな鳥と夏野菜の煮込みもしばらくお安く頂けるはず
そうそう先日書いたホームベーカリー注文しました。
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やっぱり１．５斤用でエムケーのホームベーカリーに。
大は小を兼ねると言うことで
私は、パン切りナイフは、持っているで安いミトン付きにしました。
明日の夜届きます。
楽しみ
