チョコレートシフォンケーキの作り方

昨日作ったシフォンケーキのレシピです。 今では、珍しくもないシフォンケーキのレシピですが、２０年以上前から愛用しているレシピです。良かったら焼いてみて下さいね 用意するもの シフォンケーキ型２０．５センチ ココア７０グラム水１５０グラム卵黄５個卵白６個砂糖１２０グラムサラダ油８０グラム小麦粉１２０グラムベーキングパウダー３グラム 作り方１、水は、沸かしココアを溶いて冷ましてチョコレート液を先に用意しておきます。 ２、卵黄と砂糖の半量を白くなるまで泡立てサラダ油とチョコレート液を加え良く混ぜふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れ混ぜ合わせます。（この時あまりぐりぐり混ぜ合わせずきちんと小麦粉がなじめばOKです） ３、卵白と残りの砂糖で固いメレンゲを作り泡をつぶさない様に丁寧に２と混ぜ合わせシフォンケーキ型に流し込みます。 ５センチぐらいの高さから型を落とし空気を抜き温めておいた１８０℃のオーブンで３０分から４０分焼いて出来上がり。 今回は、電気オーブンを使用したので４０分焼きました(＾＾) 良かったらお試しください。 読んだよーと押して頂くと書く励みになりますp(*ﾟvﾟ｀*)q