梅干し作り&タオル入れ替え

　 初めての梅干し作り ６月２日に梅を買い 完熟の他に青梅もあったので 完熟は、冷蔵庫にしまい青梅を６月８日まで追熟（やり過ぎた？） ６月８日漬け込み ６月１５日赤紫蘇を入れ冷蔵庫へ ７月１６日梅干しを干す マシューが家に来てバタバタしてしまい ３日干す所を４日干してしまった。 干した梅は、とっておいた梅酢にくぐらせ保存。これから３か月待つとまろやかな梅になるそうです。 今回１キロを漬けて ふくよかな感じに出来たのが半分しわしわになってしまったのが半分追熟し過ぎたかな？ でも食べれる！ 初めてにしては、上々だろう(^^) ニトリでタオルを９枚購入 ９枚断捨理して雑巾にする。