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kikkoお気に入りグルメコレクション

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★簡単クッキング日記

2006.12.30
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連日~残念会にやっぱり祝杯だったり忘年会・・・と飲んだくれてばかりの私達^^ゞ

昨夜も杉山さん夫婦(カテゴリ)が沢山~!の料理を持って遊びに来てくれました

久しぶり~の乾杯やら何やらですっかり写真をとるのを忘れていて残念!


ブリの照り焼き・ささみのタタキ・玉子焼き・手作りイカの塩辛・手作りお漬物などなどetc・・・

どれも~とても美味しかったぁ … [続きを読む >>]





Last updated  2006.12.30 15:40:44
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2006.11.23

今日は祭日だったんだ~旦那様は仕事(いつもだけど・・・)外は雨はぁ~ぁ!

今日も大人しく家でネットショッピング&勉強して過ごしました

仕事をしていないと~何だか祭日の有り難味が無くなってきているよう・・・

むしろ祭日よりも天気の良い日の方が有り難い!!と思う今日この頃

もちろん~休日でお天気が良いのが一番!!なんだけどね~♪


「白菜と深ねぎの … [続きを読む >>]





Last updated  2006.11.24 13:03:46
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2006.11.02

昨晩はど・う・し・て・も~美味しいプリップリのもつ鍋が食べたくなって

必死になってネットショッピングをしていたが、注文寸前に思い留まった・・・なぜなら~

日曜日まで待てない・・・買いに行けば明日食べれるし~と!

福岡でも美味しいもつ肉を売っている所は少なく~「せんしょう」内の山田ホルモン店まで

車で往復40分~もつ肉だけを買いに行きました食 … [続きを読む >>]





Last updated  2006.11.03 04:27:51
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2006.10.20



前日のオムレツに使った(挽肉に玉ねぎを炒め砂糖と醤油で味付けしたもの)残りを使って

トマトのくり抜いた中身を加え、ケチャップ少々とソース数滴で味付け(ミートソースでも)

それをたっぷりとトマト(生のまま)&米ナス(素揚げ)に入れてオーブンで5~6分程焼き

さらにホワイトソース・チーズをのせてチーズが溶けたら出来上がり簡単で美味しい


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Last updated  2006.10.20 17:22:43
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2006.10.17

まだまだ北海道気分を味わえるようにと

登別温泉の湯の花をお風呂に入れて温泉を味わい

買って来た食材を大事に~大事に~毎日楽しんでいます


買って来た生筋子を旦那様がほぐし(さすが!)醤油漬けにしたもの安くて美味しい

塩水の中でほぐし〔醤油・みりん・お酒〕(お好みで)で漬けただけ詳しくはこちら

冷蔵庫で1~2日で食べられます(あまり日にち … [続きを読む >>]





Last updated  2006.10.17 22:51:34
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2006.09.17

先日書いた吉野家の牛丼復活!!は、どうも一日限定(18日)みたいで残念なのですが

ブログ友達のぜんさんによれば作れるとの事・・・ああ!そうかぁ~!!

あの味を自分で作る?!作れる?!という簡単な発想が無かった私・・・^^;

教えて頂いたパスタ職人さんのところのレシピを参考に作ってみました 

レシピに″わが家の青唐辛子醤油″″山椒粉″″水あめ″をプラス … [続きを読む >>]





Last updated  2006.09.17 19:39:20
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2006.09.13

に使った残りの生クリームを使って~本日はやっぱり手抜き料理とあいなりました^^;


「辛子明太子のクリームスパゲティ」
 器に生クリーム・オリーブオイル・辛子明太子を入れて茹でたてのスパゲティを混ぜるだけ

お好みで塩コショウ・バター・レモン汁を加えてもしそと刻み海苔を添えて出来上がり

お薦めの辛子明太子はこちらですこれには辛いほうが美味しい!! … [続きを読む >>]





Last updated  2006.09.13 23:35:06
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2006.09.11

昨日の休日にひたすら~ひたすら~栗の皮むきをしました疲れた・・・

どうしてもスイーツが食べたかったのでレシピを検索したところ

クックパットというところが見つかりました材料別なので解りやすく便利

自己流に何とか~″簡単″に出来ないものかと考えて~出来たのがコレ
 市販スイスロール(¥100)に作ったマロンクリームと甘露煮をのせての手抜きケーキです^^; … [続きを読む >>]





Last updated  2006.09.11 23:04:49
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2006.08.27

はあぁ~ぁ今日は旦那様はお仕事(しばらく日曜日はずっと仕事らしい・・・)お疲れ様

鮨屋台に行きたかったのに・・・天気も急に大雨カミナリで怖いよ~

仕方がないので~今日は家でのんびり過ごし一人寂しく昼ごはんを作って食べました


 大好物のを使って「かにフレーク・卵・ねぎ」だけの炒飯超~簡単で美味しい!!

キティちゃんの器は500円くじで当たったも … [続きを読む >>]





Last updated  2006.08.27 16:35:38
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2006.08.13

梅雨明けと共に猛暑の日々&何やらカンやらで疲れていました・・・^^;

やっとやっとのお盆休みでホッ今日は一日の~んびり過ごしました

わが家の″むかご″もやっと^^;収穫しましたので、久しぶりのブロク更新です


 むかごを皮付きのまま素揚げして塩を振っただけ♪ホクホクして美味しい♪ビールに合います



むかごは皮付きのままシンプルに鶏肉とだけで、 … [続きを読む >>]





Last updated  2006.08.13 23:53:06
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