少しずつ・・・
今月に入って少しずつですが結婚への道?というか前進しています。恐らく来月からは加速して行くのかも。それに伴って一層仕事をがんばらないと!!!と気合十分!空回りも?しちゃってるのかな~。なかなか思うように伸びては行きませんが・・・(汗)パン焼きを再開するとぶち当たる問題解決のため、単独オーブンを購入しようか検討始めました。パンを焼くのに、やはり発酵の微妙な調整が上手くいかなかったときにケーキを焼いていたら過発酵になってしまうし。その失敗が実は一番多いのです。ケーキとのタイミング。予算や設置する場所などの問題から小型?の単独オーブンを考えています。1万円以下で手に入るし、場所もとらず、しかも結構評価が高い!!!支払が月ごとにばらばらになるのを避けたいので調整しないと・・・まぁ、売上が多ければそんなこと気にせずとも良いのですが、それほど現実は甘くないのです。