カンボジア胡椒農園クラタペッパー　「アリの目、タカの目、クラタの目」

シャングリラ・ホテル東京のエグゼクティブ・シェフから、グリーティングカードを頂いた。

カンボジアの郵便事情がまだ少し悪いせいか少し遅れて届いたカードでしたが、突然届いたカードにとても驚きながら、以前カンボジアにシェフ自らが食材探しに出向いてこられ、その際弊社の胡椒を大変気に入って頂いたことを思い出し、たいへん嬉しく思いました。

日本での販売は、ヤスマ株式会社様にお願いしており、日本の食品安全基準を満たしていることを証明する為に必要な分析検査や輸入手続きを一括して行って頂いております。

オーガニックは、日本ではまだオーガニックＪＡＳを取得していないので表記できませんが、化学肥料や農薬を一切使っていないことを証明できる残留農薬検査は２００６年から毎年行って頂いております。

そのヤスマ様にお願いして、弊社の胡椒を「シャングリラ・ホテル東京」に納品させて頂いています。

次の東京へ出向いた折には、是非一度ご挨拶に訪ねてみようと思います。

機会があれば、皆様も是非お尋ねください。