「アジアTop50レストランにCuisine Wat Damnak ランクイン!!」 シェムリアップ
シエムリアップの市街南の少し外れた場所にある隠れ家的なレストラン「Cuisine WatDamnak」(フレンチ風創作クメール料理レストラン)がアジアTop50レストランの第50位に初めてランクインしました!!http://www.theworlds50best.com/asia/en/asias-50-best-restaurants/4150/Cuisine-Wat-Damnak.htmlバングラデシュ、ブータン、ミャンマー、ブルネイ、カンボジア、中国、香港、インド、インドネシア、日本、韓国、ラオス、マカオ、マレーシア、モルディブ、ミクロネシア、ナウル、ネパール、パキスタン、フィリピン、シンガポール、スリランカ、台湾、タイ、東ティモール、ベトナムの26の国と地域が対象。いったい何軒アジアにレストランがあるのかと想像するだけでもすごいのに、その中からたった50件しか選ばれないそんなレストランに、クラタペッパーをこよなく愛してくれているオーナーシェフのお店がランクインしたことは、とても嬉しいことです。オーナーシェフのJoannès Rivièreは、2003年、シェムリアップに新しくできる5星ホテル「De La Paix」の第2シェフとして赴任され、ホテルのレストランの準備でカンボジアにある食材を探している際に、クラタペッパーに目をつけてくださり弊社の畑にまで遊びに来てくれました。その時からとても仲良くしてもらったシェフで、同じくフランス人の奥様とご結婚された時は、日本に新婚旅行に行かれたりと、とても親日な方でもあります。お祝いのメッセージをお送りしたら「Your pepper is one of the reason we are in the Asia 50 best!(我々がアジアのベスト50になれた理由の一つは、君の胡椒なんだよ!)」と返事をくれました。なんともこそぐったい気持ちですが、彼の受賞は私ごとのように嬉しく、歓喜深いものがあります。シェムリアップに行かれる機会がございましたら、ぜひ一度お試し下さい。(要予約です)カンボジアスタイルの木造の高床式住居と庭をとても素敵にアレンジしたお店は、カンボジアなのにフランスの田舎にいるような錯覚に陥りますよ。おめでとう!!リヴィエール!! 万歳!! ワット・ドムナック!!http://www.cuisinewatdamnak.com/