K-Style

昨夜は我が家のクリスマスパーティーでした。

今年は皆の予定がなかなか合わず、最初は２３日のお昼あたりを予定していましたが、

おとといの夜、娘が「年内は明日しか空いてないかも。。。」と言うので、急きょ行うことになったのです。




肝心のチキンは・・・先月軽井沢へ行った時お願いしておいたものが届いていましたが、その他の食材は

お昼過ぎ～夕方に生協さんから届きます。午前中、大急ぎで用事を済ませると、先に作っておかなければ

ならないもの達と娘のシャンメリーをスーパーで調達、後は家にあるものを適当に並べることにしました。




買い物から帰って来てまず最初に作ったものは、先日のかぶのスープを使った「蕪のムース」

かぶのスープをミキサーにかけてザルで漉し、グラニュー糖少々と牛乳、生クリームを足して

板ゼラチンで固めました。でも蕪の葉が少なくてグリーンの色がいまひとつ、(>_<)




メインのチキン、早めに届くようにしておいて本当によかった～～～





その他、オイスターとローストビーフを予定していましたが、忘年会やパーティ続きのオットから、なるべく

胃にやさしい温かいものをと言われていたのと牛肉類は最近食べ過ぎているから避けて欲しいと言うので、

里芋とレンコンが入ったブイヤベースにしてみました。




--- Christmas Party 2010 ---

そんな慌ただしかった今年のクリスマスパーティーのメニューは・・・


・蕪のムース
・軽井沢デリカテッセンのハムとスモークチキン
・野菜スティック
・くるみと胡麻の白和え
・里芋とレンコンのブイヤベース
・パン（バゲット、フィグ＆クランベリー、カレンズ）とガーリック＆ハーブのクリームチーズボール
・ラム酒風味の渋皮煮





そしていつもは娘が作るクリスマスケーキも今年は私が作りました・・・・が、ご覧の通り、

４段にして苺たっぷりはさもうとしたら、途中で生クリームが少なくなってきて、一番大切な

デコレーション部分のクリームが足りなくなってしまいました。(>_<)　

側面も薄く塗っているので、画像は上から撮ったものを一枚だけにしておきますね、

ちなみに「クリスマスリース」をイメージして作りました。


* * *




こちらは娘からのクリスマスプレゼント。

「この本、良いから読んでみて！」と言われていたのに、日常の忙しさにかまけ本屋さんにすら行くことが

なかったので、痺れをきらせプレゼントしてくれたようです。

オットにはコーヒー豆セットでした。

さっそく食後に皆でいただいてみたら、とてもまろやかでコクがある優しい風味の飲みやすいコーヒーでした。

そんな娘に私たちはまだプレゼントを用意しておらず、、、

何でも早め早めが肝心ですね。

とりあえず、なんとかお料理だけは間に合ってよかった～




こんな今年のクリスマスパーティーでした。