K-Style

ザクのデコレーションに使った残りの羊羹で、

以前、有元葉子さんが作られていた↑こちらのデザートをつくってみました。


グラニュー糖（1/4cup）をその倍量（100ml）のお水を入れ火にかけ、溶けたら火からおろし、

粗熱をとって、皮をむいてスライスしたキウイ（2コ分）に水と同量のブランデーとこのシロップを上から

かけて冷蔵庫で８時間以上おき味をなじませます。これを切った羊羹の上にのせるだけの簡単デザート♪

これなら羊羹に馴染みのない外国の方も食べ易いと思います。


ブランデー漬けといえば、アメリカにいた頃、アプリコット（あんず）のブランデー漬けをバニラアイスに

のせていただくのが好きでした。^^