K-Style

癒しの時間

現在、ベランダで育っている植物たちです。我が家に来て３年経つイタリアンパセリは毎年こんなに可愛らしい花を咲かせます。線香花火みたいでしょ、今年はあの時いただいたお野菜のピクルスにも入れて活躍しました。こちらは先日台風の翌日、気丈にも花を咲かせていたパッションフルーツ。花が終わるとアッいう間に実がつくんですね～同じ株の蕾がそろそろ２つ目の花を咲かせようとしています。ラベンダーは冬を無事越せた事がほとんどなく…毎年のように購入^^;このぐらい↑の頃にちょんちょんと切って昨年のものと入れ替えます。そして４月から始めたアロマのお教室、基本のコースを受けましたら３回目でクビになりました。コースを変えるように指導を受けたのですが、勧められたコースの受講時間が合わず結局そのままに…しかし基本のコースからアドバイザーコースを勧められるまでに（いつの間にか）なれたのは、roseさんをはじめアロマサイトさんを訪問させていただいたお陰だと思います。季節別にルームフレグランスとして使用頻度が多かった組み合わせを記しておきますね、２月～３月　　　　ユーカリ（グロブルス）２　：　ペパーミント １　：　ティートゥリー １*花粉シーズン４月～５月　　　　オレンジスイート ２　：　レモンマートル １　：　ローズウッド １６月　　　　　　　ユーカリ（グロブルス） ２　：　レモンマートル １　：ライム １*エッセンシャルオイルの横の数字は割合です。以上、リビングでアロマディフューザーを使用しています。30種類からよりどり！！［成分分析表付き］【送料無料/全30種】お試し「よりどり1000円ミニセット」［エッセンシャルオイル/精油/アロマオイル］［チャレンジ50］～50％OFF対象精油～ローズウッド　5ml～エッセンシャルオイル/精油～［チャレンジ50］～50％OFF対象精油～レモンマートル　5ml～エッセンシャルオイル/精油～↑こちらで全て揃います↑

2012 梅しごと1.2.3

今年の梅仕事・・・・梅酒はこれまで作ったものがかなり残っていたので、今回はブランデーを使った「梅ブラン」を仕込みました。そして昨年はじめて作った小梅のカリカリ梅、これが簡単に美味しくできたので今年も挑戦！しかし、、、生協さんで青梅を注文したところ、微妙に熟れかかっている。。(>_

キャンドル ナイト

さあ、皆さんご一緒に～～～夏至の夜は、でんきを消して、スローな夜を。キャンドルナイトとは…一年で最も昼が長くなるとされる夏至の日と、一年で最も昼が短くなるとされる冬至の日の夜８時から１０時の２時間、皆でいっせいに電気を消して省エネルギー、地球温暖化を防止（温室効果ガス削減）しようという取り組み。　→１００万人のキャンドルナイト日本では２００３年からはじまり、今では東京タワーやスカイツリーもライトダウンしています。・・・・・というわけで、私も２１日の夜は一人静かにスローな夜を過ごしました。そして今夜も１時間だけ電気を消して…夏至の日だけではなく、柔軟に無理をせず、気付いた時や出来る時に、自分や家族のペースに合わせて臨機応変に参加するようにしています。　 　 　上で使っているろうそく　　　シンプルなものが好き♪

台風一過

昨夜は猛烈な風と雨でしたが、皆さんのところは大丈夫でしたか？我が家はベランダのゴーヤをパッションフルーツの上部が風で枯れてしまっていました～～～(T_T)しかし、パッションフルーツは花を咲かせ↑希望の光を見せております。今日は昨夜とはうってかわって、午後からは風も少しずつおさまり気温も上昇、横浜、午後３時の気温は３０℃。どんより湿った空気が気分を鬱々とさせますが、熱中症などに気を付けてお過ごしくださいね！

ザク　ザク　ザク！

少し前、親友のふいちんのところで見てから、な～んとなく気になっていたこちらのお豆腐、ようやく見つけました～～～～～それにしてもこんなことに労力使う（四捨五入すると）５０のオバサンって・・・（汗）しかも、↑しっかり昆布と赤ピーマンでデコってます。ハイ！^^;ところで皆さんはこの「ザク」ってご存じですか？私は何のことやらサッパリわからず、オットに「ガンダムの帽子みたいなの知ってる？」と聞いたら、迂闊な事を言うな、そんなことをブログに書いたら炎上するぞ！と脅され言われ、書こうかどうか迷ったのですが、きっとここに来てくださっている方々なら理解してくださると思い、載せてみることにいたしました。。（苦笑）オマケ・・・・・ドライいちごを作った時の副産物「いちごシロップ」と牛乳でつくった、いちごミルクザク--- 戦闘編 ---（羊羹とアメリカンチェリーでデコ。）そして・・・・・・哀愁のザク。この曲と共にお届けします、最後に、、、昨日は４○歳の誕生日でした。お祝いのメッセージ、プレゼントありがとうございました。いただいた物などは後日改め、アップさせていただきますね、ｱﾘｶﾞﾄﾋﾞｰﾑ!!(ﾉ･_･)......━━━━━━━ ☆-

今年のグリーンカーテン

昨年のゴーヤに続き、ことしはパッションフルーツに挑戦！もちろん、ゴーヤも植えましたよー↓そして今年はゴーヤネットを麻にしてみました。絡まりが良さそうな気がして…実際はどうなのでしょうか？昨年は種を蒔いた時期が遅かった為か？隙間だらけのカーテンになってしまったので、今年は対策として、チッ素・リン酸・カリを含む配合肥料の追肥とマグネシウムの補給として、“ニガリ小さじ半分程度”を水にうすめてたものを与えて様子をみる予定。我が家のゴーヤは１つのプランターに２株（真ん中に虫よけのコンパニオンプランターとして青ネギ１株）ずつ、２プランターをベランダの両端で育てていますが、日当たりの良くない２株の成長はやはりいまひとつです。それから本日、新じゃがを使った「春の肉じゃが」を楽天レシピにアップしました。よろしければこちらをご覧下さいませ～ペコリ。

セミドライトマトとバジルのカッペリーニ

茨城を襲った竜巻、日本でもあんなに大きな竜巻が起こるんですね、本当に驚きました。恐かったでしょうね…　被害に遭われました皆様に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。***********************************画像はGW後半３日目に作ったセミドライトマトを使って作った今日のお昼ごはんです。連休明けの疲れか今朝はエンジンのかかりが遅く、竜巻関連ののニュースを見ながら一日ぼーっとしておりました。

GW後半　最終日

おおよその片付けと模様替え、そして衣替えが終わりました～当初は衣替えは半分だけの予定でしたが、結局すべてしてしまいました。寒ければ上着をはおればいいしですしね・・・^^上の画像のサンダルはお気に入りのCharles David・・・たしかL.Aで購入、底が少し厚く、ヒールの部分が太めで高いので、最近これを勝手に「ガガの靴」と呼んでいます。実はサイズ５が昨年の夏に入らなくなってしまい、処分しようとしていたところ、先日履いてみるとすっぽり入るではありませんか？！今年の夏また履けるわー＼(◎o◎)／！と思わず嬉しくなり撮影。。。（単純）これに昨年ユニクロで購入したアシメトリーの紺色のワンピースとツバ広帽を被れば、この夏のファッションは完成！ムーミンに出てくるミ―のようなアップのヘアスタイルにしてもいいかも…なんて言っていると、ママの趣味ってわからない…という娘の声がどこからか聞こえてくるようなこないような。。そして夕方、また雷の音が鳴り始めたと思ったら、突然真っ暗になり、なんと雹（ひょう）が降ってきました。この辺りではこの時期にはとても珍しいので思わずカメラを向けてしまいました。慌てて撮ったのでボケてますけど・・・^^;ゴーヤを植えようと耕していたプランターにもゴロゴロ落ちてきて本当にビックリです。

セミドライトマト

昨日、部屋の片付け＆模様替えの合間にこんなものを作りました。かれこれ６年程前、料理研究家の有元葉子さんのご本に載っていたもののアレンジ手抜き＆時短バージョンです。プチトマトを半分に切って天板に並べ、お塩をパラパラっと振って低温１１０℃（我が家のオーブンはこの温度からなの）で１時間２０分～３０分程乾燥させます。今回はちょっと焼き不足気味ですが、多分今日のうちに食べてしまうのでよしとしましょう。これに（半分に切って芽（芯）の部分を取り除いた）１片分のガーリックスライスとひたひたに浸かる位のオリーブオイルを注いで冷蔵庫で寝かせること丸一日。（半日ぐらい～美味しくいただけます。）好みのハーブを入れても勿論OK！トマトの甘味が凝縮されていてとっても美味♪スライスしたバゲットを軽くトーストしてクリームチーズと一緒に乗せてたり、クロックムッシュの上にトッピングしたり、もちろんパスタにバジルなどと絡ませても美味しいですよ^^ワインのお供に是非どうぞ。日持ちは冷蔵保存で２～３日ですが、私は５日位は食べています。それ以上持たせたい時は冷凍保存で。さ～て、お昼ごはんはこれで何を作りましょう…

GW後半　二日目

今日は晴れるのかと思い、朝から冬物衣類やリネン類の洗濯をして、ブーツも磨いて、半分ぐらい衣替えしようと思っていたら、むむっ。。朝から曇っていて怪しいお天気。それでもそのうち晴れてくるのだろうと、全ての洗濯物と座布団や毛布などをベランダに干して、書類を整理しながらシュレッダーをかけ、お天気の様子をみていると辺りはどんどん暗くなって行き、まだお昼だというのに外は夕方のよう。。。今にも雨が降りそうだったので急いで干してあるものをとり込むと、片付けどころか、ご飯を作るテンションまでもが一気に下がってしまいグッタリ、するとオットがご飯作ろうか？と言うので、有り難くお任せすることに。そこで出来上がったきたのがこちら↑、チキンと残り野菜のグリル・バルサミコ風味。添えてあったスモークチーズがいいアクセントになっていました。他にはグリーンサラダとプチトマト＆パプリカのコンソメスープ。暗くて夕方のようですがまだこの時、午後１時半。雨も降ってきました。そして夜もは簡単に、昼の残りのサラダとスープにホウレン草とベーコンのスパゲティ。ちょっと味が足りなかったので、いつもの胡麻じゃこ（胡麻とじゃこを炒ったもの）と自家製塩ポン酢を振りかけていただきました。夜空を見上げると明日は晴れそうですね、さ～て、一気に片付けるゾ～～～～*昨日に続き、本日も文章を一部修正いたしました。　ちゃんと読み直さないとね…（汗）申し訳ございません。。。

GW 前半は・・・

葉山の海の家（と呼んでいるところ）へ行って来ました。オットが前日の飲み会で二日酔い状態だったので食事もお部屋で食べたい時に食べてゆるゆると過ごし、散歩以外ほとんど部屋に篭り映画＆テレビ三昧。それでも普段とは違う空間（自然）の中でたくさんのパワーを貰って戻ってまいりました。TOPの画像のキャンディーはお部屋に置かれている 『 papabubble 』のホテルオリジナル。滞在中に食べ切れなかったのでこちらもお持ち帰り^^そして先日カナダへ行った娘からエアメールが届いていました。内容を見ると、ちょうどヒッキーになっていた頃のもので、ホストの方と上手くコミュニケーションが取れていないことや、このポストカードの写真の街にもまだ行けてないことなどが書かれてありました。エアメールを出した（と思われる）数日後に届いたＥメールではだいぶ元気を取り戻したようでホストマザーと一緒に教会へボランティアに行って来ました。と、一緒に添付されてきた写真です。たぶん私の母と同じぐらいの年齢だと思うのですが、とてもアクティブでカッコイイ！・・・ですよね。*ここに載せることの承諾を得ていないので、一応お顔にはモザイクをかけさせていただきました。あしからず…

なごりの桜

先日、鎌倉に行った時に買って来たお豆（今回は白いんげん豆の大手亡）を煮て、半分はうす甘煮にして、あの時作って残った桜のシロップを使ってこんなものを作ってみました。今年は夜桜や桜吹雪も見られなかったので、せめてこうして最後まで楽しむことに。。。白いんげん豆は以前ダイエット食として流行りましたが、調理の仕方に問題があり（しっかり芯まで火が通っていないものを食して）中毒症状を起こといったことですっかり影を潜めてしまいました。私もそれまではお豆の形が崩れないように短時間で煮ていましたが、今はしっかり少し煮くずれるまで煮るようにしています。さて、何も味付けしていない煮豆は、、、玉ねぎのみじん切りと刻んだベーコンと雑穀をオリーブオイルとバターでいため、固形スープを入れて煮て、最後にお豆入れたスープにしていただきました。つい、まだ手が３人分作ってしまうので、、、残ったスープはまた明日にまわす予定。うす甘煮のお豆はそのままいただいても美味しいけれど↑、こちらもまた明日何かにしていただきましょっ^^

おやつとカナダとブランチと

おやつのスコーンをいただきながらメールをチェックしていたら、娘からこんな画像↓が届いていました。カナダのステイ先の部屋の画像。鏡に映っているのは娘、旅立ってから約１０日になりますが、まだ時差ボケで毎日眠たいそう。今日はダウンタウンまでバスに乗って身の回りの物を買って来たとその内容と画像が添付されて来ました。こちらは「ステイ先のいぬたち」（と書いてありました。）到着して３日目でしたか、ホストマザーに犬たちを外に出しておいてと置き手紙があったので、娘は散歩に連れ出したそうです。ホストマザーが帰って来てそのことを話すと、外へ…というのはつまり敷地内（庭？）に出しておいてという意味だったようです。そんなこともあって「英語が…」としばらくヒッキー（引きこもり）になっていたようですが、ホストマザーがボランティアをされている教会に連れて行っていただいたり、隣人の方にも英語を褒めて貰えたりして、今は元気を取り戻しつつあるようです^^;そして洋食があまり得意ではない娘、食事がとれているか一番心配でしたが、「食事はとれているし、近くにはアジアンフードのお店もあるから大丈夫！」とのこと。先ずは一安心といったところでしょうか。。。

卯月

いよいよ新年度のスタートですね、新年度最初の月曜日ということもあって今日が入社式だったり入学式という方も多かったと思います。新入学生の皆さん、新入社員となられました皆様、おめでとうございます。私も４月からアロマのお教室に通ったり、錆びついた頭と身体を鍛えるべく、日々のトレーニングを再開させたいと思っています。思うだけではなく、さっそく実行しなくちゃね・・・（汗）その前にひと休憩。。。昨年、母から美味しい酒粕を貰ってからすっかりハマっている「酒粕焼き」。アルミホイルを敷いた上に酒粕を置いて、オーブントースターで焦げ目がつくまで、途中裏表を返し、８～１２分位（酒粕の大きさによって異なる）焼いて、洗双糖や和三盆など精製されていないお砂糖をたっぷりつけながらいただくとちょっとミルキーな感じでおいしいんですよ♪さ～てと、そろそろ重い腰を上げるとしましょうか・・・・・*先日のミートソースのレシピをアップさせていただきました。よろしければご覧なってみてくださいね～^^/

鎮魂　復興　希望

あれから一年、、、様々な思いがあの日の記憶につながり、一体、自分に何ができるのか？・・・・・焦るのは気ばかりで、毎日が手探り状態でした。復興支援の商品を買ってみたり、僅かばかりの義援金を送ってみたり。。ファーマーズ・マーケットで千葉や福島の農家さんの話を伺いながら、手塩にかけたお野菜をわけていただくことぐらいしかできない。その時は、こんな事しかできない自分が不甲斐無いと思ったけれど、今は、こんな事でもいいから続けていくことが大事なんだと・・・・数日前、近くのデパートで東北地方のお楽しみ袋が数限定でありましたが、お昼過ぎに行くとすでに完売していました。皆どこかで何かの役に立ちたい…と思っているんですよね、震災後の買いしめの時も、もしもの時、ご近所の方に分けてあげられるんじゃないかとか、どこかで思って買っていたり、日本人の多くはシャイだからなかなか口には出さないけれど、案外、他人を気にしていたりして。。。ただどうしていいかのか分からない、というのが本音だったのではないでしょうか？これからはこの震災での教訓を忘れずに日々過ごしていくことが、亡くなられた方々への鎮魂につながるのではないかと思いました。復興は０（ゼロ）からではなく、風化させないモニュメントと共に人が集まる新しい街ができるといいなと感じています。最後になりましたが、改めて追悼の意を表するとともに、被災地の復興を心よりお祈り申し上げます。

３月ですね～

１月行く（居ぬる）、２月逃げる、３月去る　１月はお正月があってアッという間に過ぎて行く、で「いち」の最初の音「い」を使って「いく（行く）又は、ゐぬる（居ぬる）」、２月は元々２８日で普通の月より短く、「に」の音を使って「にげる（逃げる）」、３月は年度末でやる事が多く、「さん」の最初の音「さ」を使って「さる（去る）」というように言葉遊びの要素が入っている表現。・・・・・・・・と申しますが、皆さまはいかがですか？私は年を重ねる度に月というより、１年が過ぎるのが早くなっているような気がするのですが。。。さて、きょうの画像↑春風に揺れるフリルのスカートのようなヘタと、ハート型のいちごが可愛らしかったので載せました。^^

閏年と雪

今年の２月はいつもの年より１日長い、４年に一度のうるう年でした。関東地方は朝から雪が積もって辺り一面、雪景色～～～～～気象庁の記録よると１９６０年以降、神奈川と東京の「降雪日」２月２９日は一度もありません。つまり５２年間（うるう年１３回）で初めての雪ということになり、かなりめずらしい！ちょっと特別なうるう年のような気がして嬉しくなりました。そして、うるう年の「うるう」という漢字は↑のように書くんですね、私、知りませんでした。。。（汗）ついでに「閏年（うるうどし）」の由来を調べてみると…中国では暦からはみ出した閏年には、王が門の中に閉じこもり、政務を行わない事にゆらいするのだそうです。うるう年と言えば（夏季）オリンピックの年でもありますよね、今年はロンドン・オリンピック。しかし、１００年に１日分ぐらいずれてしまうので、うるう年のないオリンピックイヤーが生まれるらしいです。ちなみに２月２９日生まれの人は、うるう年ではない時は３月１日が誕生日になるのだとか。。 納得できるようなできないような・・・・・今日の画像は↑、パドンニのイカ墨のパスタをアラビアータソースでいただいた時のもの。・・・かなりグロいです。。(>_

R.I.P. Whitney Houston.

2月11日、滞在先のロスアンジェルスのホテル（ビバリー・ヒルズ・ヒルトン・ホテル）で、午後3時55分（日本時間12日午前8時55分）、米女性シンガー、ホイットニー・ヒューストンが天に召されました。そして2月18日正午（日本時間、19日午前2時）ホイットニーの故郷ニュージャージー州のバプティスト教会で約1500人の招待客が集まり、CNNやインターネットで世界中に生中継される中、葬儀が執り行われました。最初に彼女が亡くなったと知った時、あまりの衝撃に呆然、、、暫く言葉がでませんでしたが、葬儀でシーシー・ワイナンズが歌っていたこの曲↑（歌詞・以下参照）を聞き、だいぶ落ち着いてきました。ドント・クライ・フォー・ミー私のために、泣かないで涙を流さないであなたと過ごした時は、ずっと思い出として残るから私が旅立っても、あなたは生き続けて私のために、泣かないで誰も責めないで私の死は、運命だったの罪の意識や恥ずかしいと思わないで私があまりに早く神の元に来たのにはきっと理由があるのだからそれはいずれわかるでしょうこの教会は、ホイットニーが母シシーに連れられ子供の頃から通っていてた教会で、1975年12歳の秋、初めてソロで歌い賞賛され、シンガーになろうと決心した場所でもあります。それから10年後、1985年に晴れてデビュー、以来Saving All My Love For You. など数々のヒット曲を出し、1991年に行われた第25回スーパーボウルでは、史上最高と称される伝説の国歌斉唱を披露。上の画像はちょうどその頃、Greatest Love Of Allを歌うホイットニー、歌唱力と普段の彼女（を知っていたわけではないけれど…）の一面を垣間見ることが出来る貴重な画像です。映画「ボディガード」では主題歌I Will Always Love You.を含むサウンドトラックが、1994年のグラミー賞で最優秀アルバム賞を受賞するなど、スーパースターへとかけあがっていきました。しかし、1992年に結婚、愛娘を授かりますが、夫が薬物に手を出し暴力を振るうようになります。それでも夫を更生させようとしますが、自らも薬物に手を出してしまい、見かねた家族が説得し、ようやく夫と暮らした家を出ることを決意。友人宅に身を寄せるなどして2006年に離婚。その後は家族の深い愛情と支えの中でリハビリ生活を送っていると報じられていました。ここ数年、ようやくこれまでの事をアメリカのTV番組（The Oprah Winfrey Show）で話したり、歌を披露したり↑、再びワールドツアーに出られるまでになったのがちょうど2年前。さいたまスーパーアリーナのコンサートでは、若い頃のような高音は出ていませんでしたが、パワフルで、これまでのブランクを取り戻そうと必死で歌っている姿に感動しました。最近は、映画出演などの話もあったので、（また夏頃にはステージ復帰の話もあったようですね、）まだ可能性は開かれていると、楽しみにしていた矢先の出来事だったのです。ステージに立って歌う姿を…活躍する姿をみられないと思うと残念でなりませんが、、、これまで心に響く美しい歌声を聞かせてくれて本当にありがとう、そして、最後まで生き抜こうとしていたホイットニーに乾杯！…love you, Rest In Peace Whitney Houston.

玉ねぎの皮茶

玉ねぎ１コ分（茶色い部分）の皮は洗って、５００mlの水と一緒に火にかけ、沸騰したら中弱火で１０分煮出すだけ。玉ねぎの外側の茶色い皮の部分には、ケルセチンという成分が血液をサラサラにするための成分が含まれており、デトックス効果があると言われています。高血圧、糖尿病、肌荒れ、便秘、中性脂肪、むくみ、花粉症の予防・改善にも効果があるので、生活習慣病が気になる方にはオススメです。実はこのお茶、病院＆薬嫌いで食事制限もほとんどしていなかった父の高血圧の治療に使っていました。夏に喉が渇いた時など、冷やしたものを一日にコップ２～３杯飲ませていましたが、よく効いていたように思います。美容と健康維持の為でしたら、一日一回、湯呑みに半分か軽く１杯を試されてみてくださいね。残りは冷蔵保存し、２～３日中にお召し上がりください。冷たいままでも、レンジで温めても、お好みで。寒くなってくると玉ねぎの皮を使ってブロスを取ってしまうので、なかなかこのお茶を作る機会が少なくなってしまうのですが、久し振りに作っていただいてみたらちょっとハマってしまいました。^^;さて、最後にお味はというと、、、特に香りはありませんが、私は少しだけピリッと苦みのようなものを感じます。気になって飲めないという程ではありませんが、少しはちみつを加えると飲み易くなりますよ。

立春大吉

昨日２月４日は「立春」、新しい一年のはじまりでした。↑画像の玉ねぎとは何の関係ありませんが、風邪を引いたりして咳が出てるとかゆっくり眠れないという方がいらっしゃいましたら、玉ねぎ半分をお皿などに乗せ、枕元に置いて寝てみてください。不思議と咳が静まり眠れます、騙されたと思って一度お試しあれ。

皆既月食

２３時０５分頃、ほぼ真上に見えた赤い月。望遠レンズではなく、カメラの設定もよく分からずで、これが限界でしたorz横浜の空より。それにしても寒かったーーーーー(>_

低体温症改善食

タイトルが漢字ばかりで中国語のようですが、以前、体を温める食材と冷やす食材などを調べてみましたので、同じ症状でお悩みの方の参考になればと思い、載せてみることにしました。▼体を温める食材（陽性食品）▼******************************************************************生姜、ニラ、長葱、玉ねぎ、人参、かぶ、シソ、アブラナ、フキ、ウド、梅干し、たくあん、みそ漬け、クルミ、アンズ、桃、味噌、塩、山椒、シナモン（桂皮、桂枝）、カルダモン、八角（スターアニス）、ウコン（鬱金）、ガジュツ（紫ウコン）、ウイキョウ（フェンネル）、トウキ（当帰）、朝鮮人参、鶏肉、鶏卵、豚肉、牛肉、魚介類、チーズ、おこげ（ご飯）、焼酎のお湯割り、 など。**********************************************************************************************▼どちらでもない食材（中性食品）▼**************************************************************かぼちゃ、胡麻、さつまいも、里芋、こんにゃく、りんご、イチゴ、玄米、黒パン、そば、粟（あわ）、ひえ、きび、大豆、小豆、納豆、 など。**********************************************************************************************▼体を冷やしやすい食材（陰性食品） ▼************************************************************じゃがいも、レタス、セロリ、ホウレンソウ、白菜、キャベツ、小松菜、トマト、胡瓜、茄子、大根、もやし、ミツバ、フキ、茗荷（ミョウガ）、たけのこ、クレソン、ツルムラサキ、ワラビ、セリ、ゆり根、キンシンサイ、冬瓜（トウガン）、 枝豆、柿、みかん、スイカ、パイナップル、マンゴー、キウイ、梨、バナナ、レモン、柚子、ヒジキ、豆乳、牛乳、白砂糖、植物油、コーヒー、緑茶、清涼飲料水、ビール、ウイスキー、ビタミンC、化学薬品、 など。***********************************************************************************************食品分類は一部ご指摘をいただき変更いたしました 。お野菜はできるだけ加熱調理したものがよく、ゆでる、焼くなど短時間の加熱よりも長時間煮込んだり、高温で炒めたりした方が、より陽性度は高くなります。またお味噌など発酵食品は加熱していなくても体を温める食品なので、生野菜もぬか漬けや味噌漬けなどにするとよいそう。アイスクリームや冷たい食品、果物、野菜は体を冷やすので、症状がひどい場合は厳禁！** まとめ **◎中性食品に少し陽性食品を多く取り入れる◎陰性食品を多くとり込まない◎白砂糖、動物性たんぱくは控え、脂肪分を減らす◎日光浴をする 　※できれば午前中１０時頃の太陽に当たる（洗濯物を干しベランダの植物の水やりなど）◎適度な運動を行う　２０年ほど前から平熱が３５℃台でしたが、以上のことを気をつけていたところ、１年半前に平熱が３６℃台に戻りました。^^画像は我が家の定番「蒸し野菜」、アンチョビ入りの胡麻ドレッシングでいただきます。

セミドライいちじく

ここ数年、無花果が店先に出回ると決まって作るセミドライいちじく。いちじくは、ひとつを縦に６～８等分して天板に並べ、低温（１１０℃ぐらい）のオーブンの中に１時間～１時間半入れて置くだけ。そのままワインのおつまみにしたり、クリームチーズと一緒にパンに乗せていただいたり、パウンドケーキやパンに入れて焼き込んだり・・・用途はいろいろ。^^いちじくの甘さがギュッと濃縮され、とても美味しいんですよ♪

文化の日

今日は文化の日、みなさんは何をして過ごされましたか？私は、友人や知人にメールをして、パンやお料理を作って、ＤＶＤを見た一日でした。こちらは、現在来日中のバレリーナ「シルヴィ・ギエム」のボレロ、何度見ても感動～～～～～、こんな文化の日でした。

中秋の名月と共に？・・・

帰ってまいりました。ちょっと長い夏休みでしたが、本日より少しずつ復帰いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。しかしながら、パソコンの調子がいまひとつ、（汗）申し訳ございませんが、もうしばらくコメント欄は閉めさせていただきますね。メールのお返事は必ずいたしますので、『気長に』お待ちいただければ幸いに存じます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

TOMATO&TOMATO

トマトネタ続きます。^^;↑は我が家のベランダガーデンのトマト、ようやくカタチになってまいりました。一枝に８つぐらい花をつけていて、実が成っているのは６つほど、今のところ花は６枝あります。花が咲いているすべての枝に実が成るかどうかわかりませんが、収穫が楽しみ♪そして昨日のおやつは娘が焼いたバタークッキーと、先日娘がこちらへ行った時に買って来てくれた『完熟トマトのトマトキャラメル』ちょっとクッキーに塗ってみたりしてたりして…遊び過ぎちゃいました。^^;今朝はこれを胡桃のパンにつけていただきましたが、意外や意外なかなか胡桃との相性もグッド！でもやっぱり、昨年こちらを訪れた時いただいた「浄月庵」の自家製スコーンと一緒に食べてみたーい！と思いました。今年は行けないけれど…

優勝！なでしこJAPAN！

やりましたねー、なでしこJAPAN！後半戦→延長戦→PK戦とドキドキハラハラの連続でした。身体が小さいながらもそれを長所に変え、チームが一丸となって、最後まで諦めず戦い抜きた姿に感動。優勝の瞬間、静かに（家族が寝ていた為）ガッツポーズ！澤選手は決勝前日の会見で、（東日本大震災の影響について）「日本が大変な中、サッカーができていることに感謝している。たくさんの方にサポートしていただいて、私たちもたくさんの方に元気やパワーをいただいている。大好きなサッカーで、結果を残すことでたくさんの方にパワーを与えられていたらいいと思います。」とおっしゃっていましたが、見事に有言実行！延長後半戦でゴールを決めた瞬間、思わず涙がこぼれそうになりました。PK戦も１本目、GK海堀選手が横に飛び、足でセーブしたのも見事でしたね！そして最後のキッカー熊谷選手がボールを蹴る瞬間、心の中で「（ゴールに）入れーーー」とテレビ画面に向かって念じていたら、ナント！どこに入るか分かったほど…^^; 恐るべし集中力。（この集中力が普段から発揮されるといいんですけどね～～～、）とにかく本当に、本当に嬉しいです。最後まで諦めない気持ち、学ばせていただいたような気がいたします。可愛らしくて強くてカッコイイ乙女たち、勇気と希望と感動をありがとう！！

文月　仕込みもの

中国、四国、近畿、東海地方は梅雨明け、予報より早く明けましたね、関東もそろそろでしょうか？さて、こちらが今年の梅仕事です。塩漬けの梅は先週、知り合いの方から地場産の皮がやわらかい梅（画像↑左上）というのをいただいたので、やはり漬けることになりました。今はまだ塩漬けの状態、このままいただこうか、梅雨が明けたら干そうかどうしようか迷っているところ。。。後は毎年作っているシロップ漬けと今年はじめて挑戦したカリカリ梅。そして今年は梅酒、作りませんでした。代わりにハチミツ黒酢漬けを作ってみる予定でしたが、思い立ったのが遅く、残念ながら青梅が手に入らず仕方なく断念。こちらもこの時期になると作るミョウガの甘酢漬け。手こね寿司に散らしたり、お刺身に添えて日本酒で一杯！というのもいいですよね、夏の香りがします♪生姜もまた新物が出まわると生姜蜜（画像・左上）や甘酢漬け（ガリ）を作ったり、梅を漬けた時にあがった白梅酢↓で、岩○の新生姜風↑や赤梅酢↓を使って紅しょうが↑を作ります。白梅酢はおにぎりをにぎる時の手水代わりに（この時お塩はつけません。）、赤梅酢は即席のしば漬けも出来て重宝なんですよ。^^また作りましたらアップさせていただきますね。

文月 2011

蒸し暑い日が続いておりますが、皆様お元気ですか？昼間暑いのは仕方がないけれど、夜になっても気温が下がらず毎晩寝苦しく、クーラーが苦手な私もさすがに室内温度３３℃では熱中症になりそうで就寝前に切タイマーを２時間セットして寝ています。お昼はなるべく公共の建物で過ごすようにしていますが、図書館などの無料で使える施設は人が多くあまりゆっくり出来ません、考えていることはみな同じなんですね・・・(>_

緑化計画　その後…

今朝は風もおさまり、蒸し暑くも穏やかな一日。風に吹かれる昨日のゴーヤの様子。↑もうこの時は大丈夫なものかと、時の運に任せるばかり・・・大げさ？！^^;しかし、しっかり最後までその手は網を掴んでいました。でも、トマトは夕方外出先から戻ると、この通り折れてしまっていました。。。（悲）大葉はその下の方でゆっくり成長中！

今年も・・・

１年の中で１番昼が長い夏至の夜は、『１００万人のキャンドルナイト 』初回からの参加なので、かれこれ１０年近く経つと思います。今ではこんなに輪が広がって、多くの参加者もあり、何だかとても嬉しいデス♪毎年この夏至の夜から１週間、２０時から２２時迄でんきを消してスローな時間を過ごしますが、今年は地震の影響がありロウソクの火はちょっと怖かったので、今日は本数減らし、ほとんど何もせずにおしゃべりをして過ごしました。娘はいつの間にか眠ってしまいましたけど・・・^^;ちなみに昨年の様子はこちら。…と言っても大した内容ではございませんので、あしからず。。。

カリカリ梅のはずが…

今年は長梅雨だと言うのでなんとなく梅を漬けようかどうか迷っていたら、>>>梅と豆で

緑化計画2.

先日に続き、ベランダガーデニングの第二弾です。トップを飾るのは、我が家のベランダガーデンの古株↑イタリアンパセリです。そろそろ花の咲く頃ですね～こちらは先週、新しく仲間入りしたミニトマト。↑トマト専用の土も一緒に購入しようとしたら、「いま切らしてるので野菜用の培養土を買って下さい。」と言われたので、家に残っていた培養土を合わせて、卵の内側の薄い皮を剥がし、洗って乾かした物３コのうち約１コ分を砕いて土に混ぜ、残りの２コを土の上に乗せカルシウム分を補い、はじめて袋植えにしてみたんです。しかし、このようなやり方でよいのかどうかは分かりません。。。（汗）そしてこちらは、ブログでも２度ほど登場した緑のカーテン用のゴーヤです。このままスクスクと育ってくれるといいのですが…というのも、大葉は何とか少しずつ大きくなってきたもののチャイブは発芽せず、バジルにいたっては成長しているのかいないのか？わからない状態なのです。う～ん、もうそろそろ肥料をあげた方がいいのかしら？？？ミニトマトに挑戦！土と鉢とミニトマト苗の栽培セット

４０代からの健康ジュース

最近、毎朝こんなジュースをいただいてます。そして今や私のみならず、我が家のブームに。（４０代じゃない人もいますけど…）最初はダイエットに用いていた美腸度UPの栄養補助ジュースでしたが、普段の朝もこれだけで満足できるよう、少し改良してみました。ちなみにダイエット用もこちらも豆乳独特の味はしません。しないと思います。ストローで飲むことによって顔の筋肉も引き締めようというささやかな期待を込めながら。。。^^;材料と作り方はこちら↓↓↓高地栽培　厳選バナナ『甘熟王』　1カット5本バナナ１本↓スーパー栄養バランスの玄米全粒粉【シガリオ／ホロニックスフード】リブレフラワー　カルシウムミックスリブレフラワー　大さじ１～２↓スゴイダイズまるごと大豆使用で栄養価も抜群【濃さが違う！】スゴイダイズ125ml　1ケース（24個入）　大塚製薬スゴイダイズ　１パック↓砂糖不使用。ほのかな甘みのプロバイオティクスヨーグルト明治プロビオヨーグルトLG21LG２１　１コ↓サクラ印 北海道てんさいオリゴ / サクラ印★税込1980円以上で送料無料オリゴ糖　大さじ１これらをミキサーに入れて、ガガガッーーーーーーとかけるだけ。大きなバナナ１本とリブレフラワーを大さじ２杯入れると更にトロリとして、吸う力がいるので頬のトレーニングをするにはこの位のかたさの方がいいのかな？と思います。冷たくしなければ、胃潰瘍や十二指腸潰瘍時の栄養補給としてもおすすめです。ご興味のある方は是非お試しくださいませ～^^追記：濃度の違いを知りたいと問い合わせがありましたので比較してみました。↓↓↓向かって左がリブレフラワー大さじ２、右がリブレフラワー大さじ１を入れましたが、画像ではほとんど分かりませんね。。。(>_

緑化計画

ここ数年、何とかしなくてはと思っていたベランダの暑さ対策。そこで今年は緑のカーテンとハーブやお野菜をいろいろ植えてみることにしました。↑↓は大葉、↓もうひとつのプランターにはバジルとチャイブの種を蒔きましたがまだ芽は出ていません。他にプチトマトの苗を植えようと思っていますが、長雨で病気にかかってしまわないか心配。。風が強いベランダでも比較的栽培しやすいお野菜やハーブ、どのようなものがあるでしょうか？そしてこちらは緑のカーテンでお馴染みのゴーヤ。arancia cafeさんからいただいたあの時の種です。２年経っていたので芽が出るかどうか少し不安だったのですが、出ました！エコな自動給水装置で水やりはたったの10日に1回！ベランダで誰でも簡単に緑のカーテンがはじめられます。ラクラク菜園セット　【ゴーヤで作る緑のカーテンセット】

いま、思う

平穏な日々が一日も早く訪れますように。

明日に架ける橋

祈り　Tsunagu

昨日、台湾に住む娘のお友達よりこの時期貴重なお菓子が届きました。本当に有り難いことです。謝謝！...ありがとう！今、首都圏では計画停電に伴う電車の間引き運転や店舗の営業時間縮小などが行われており、さらに余震や原発事故の不安から、余分な物資の買い占めなども起こっています。被災地の方のことを思うと切なくてなりません。。。今、私たちにできること・・・少しずつではあるけれど、節電、節度を忘れることなく、日々暮らしていきたいと思います。

地震から５日目

　　　　　　　　　 被災された皆さまへ、心よりお見舞い申し上げます。震災掲載サイトなどより、気になる情報や記事をまとめてみました。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■今日の停電・首都圏交通機関情報■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━●計画停電情報３月１５日（火）東京電力は計画停電を行なう予定です（５：４０現在）●首都圏交通機関情報随時更新される公共交通機関の最新情報がご覧いただけます━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■災害・消息情報サービスサイト情報■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━● 総合災害情報-SAVE JAPAN！　エリア別救済支援情報サイト　-google　災害情報総合ページ-ウェザーニューズ　東日本大震災特設サイト -ユーザーローカル　停電エリア検索システム ●通信各社の伝言ページ-NTT東日本災害用伝言ダイヤル「171」-NTT東日本災害用ブロードバンド伝言板「web171」-NTTドコモのiモード災害用伝言板サービス -ソフトバンクモバイルの災害伝言板 -KDDIの災害用伝言板サービス -イー・モバイルの災害用伝言板 -ウィルコムの災害用伝言板●安否確認-google　消息情報-赤十字　安否情報確認サイト -MemoLi　現在位置表示機能 ●救援支援サイト-義援金等受付サイト情報 -緊急災害電話の無料通訳情報 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■関連記事■　***一日も早い復興をお祈りしております***━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━-youtube三日ぶりに救出され再建を誓う-asahi.com インドネシアで募金活動-日本経済新聞海外メディアがエール -youtube台湾からの応援メッセージ -毎日jp懐中電灯の下で出産 -youtubeスペインサッカーリーグ「頑張れ日本」-スポーツ報知シンディ・ローパー「今度はみんなで日本を助けたい」-YOMIURI ONLINEタイ政府、米１万５０００トンを緊急援助-毎日jpインド「日本は必ず立ち上がれる」-共同通信オバマ大統領「いかなる支援も惜しまない」───────────────────────────────────*以上、まぐまぐニュース！ - 震災災害支援情報　より引用━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■地震対策■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━【地震が起こる前の準備】□非常食の蓄え□水の蓄え□応急処置セット□寝袋□ヘルメット□非難所・非難所までのルート【持ち物】□現金□身分証明書□印鑑・預金通帳・保険証□飲料水（1人1日3リットルが目安）□非常食（缶詰･お菓子等)□携帯電話と非常用充電器□ティッシュ□タオル（5枚くらい）□懐中電灯□カイロ□サランラップ□毛布□家族の写真（はぐれた時の確認用）□ホイッスル（生存率が格段に上がる）□メガネ□いつもの薬【緊急行動】・窓、ドア開ける・荷物は玄関へ・底の厚い靴をはく・ガスの元栓を締める・浴槽に水をためる・出来るうちに携帯充電・停電時ブレーカー落とす　・24時間は地震に備える・とりあえず落ち着く・災害用伝言ダイヤル１７１の利用（避難場所も伝える）・電話は最低限（ケータイはあまり繋がらない）・Skypeなら使える───────────────────────────────────昨日買い物に行ったら、どこのスーパーにも水、カップラーメン、たまご、パン、お米、電池、懐中電灯、トイレットペーパーはまったくありませんでした。かろうじて酒屋さんでトイレットペーパー１袋（４ロール）をゲット！まさか酒屋さんに売っているとは！普段立ち寄らないようなお店もどんなものが置いてあるのかチェックしてみるといいですね。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■節電■　*家庭でできること*━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□使用していない電気製品のコンセントを抜く□エアコンの必要がない時はコンセントを抜く（家族と一緒の部屋で過ごすことで照明も節電）□洗濯機、炊飯器、ホームベーカリー、オーブン、レンジなど消費電力の高いものは　ピークタイム（特に午後6時～7時）をずらして使用する□冷蔵庫の設定温度は弱めにし、庫内につめこみ過ぎないようにする*我が家はこの機会にアンペアを１段減らす予定　基本料金がお安くなりますが、1年間は変更ができないのでその点は注意しましょう。───────────────────────────────────できることから少しずつ・・・・今朝も海外に住む友人から心配の電話やメールを貰い、被災地に住む友人、知人の無事を報告しあいました。地震発生から５日目、無事の知らせがせめてもの救いです。まだ余震もあり原発や被災地の火事など二次災害も落ち着かない日々ですが、とにかく前向きにプラス思考で！乗り越えなくては…ですね。

昨日のこと

たいへんな被害がでている今回の大地震。私たち家族３人と東京に住む母はおかげさまで無事でした。しかし、被災地の方々のことを考えると、とても心が痛みます。少し余震も落ち着いてきましたので、昨日の事を記しておこうと思います。地震発生時、私はお菓子を焼き終え、ダイニングテーブルの上に置いてキッチンに戻って洗い物をしようと蛇口に手をかけると、ん？自分が揺れている？と思いダイニングのランプをみると揺れていて、そのうちガチャガチャと食器棚とそのガラス扉の音が大きく鳴り始めたのでガスの栓を締め、しばらくキッチンで様子をみていましたが、次第に揺れが大きくなりわっさわっさと揺れ始め…ここにいたら危険だと思い、周りを見渡し物が落ちてこなさそうな所を探しました。玄関までの通路が塞がれるのが一番こわかったので、玄関側に避難しようと試みましたが揺れが激しくてうまく歩けず、近くのベッドルームに逃げ込むのがやっとでした。一度目の大きな揺れがおさまるととにかく外に避難。それからも数十分おきに大きな揺れは続き、落ち着くまでどれぐらい時間が経っていたのでしょうか。ケータイは繋がらず、誰かと連絡を取る手段はないかとパソコンを開いたのが、昨日の記事の日時と内容を見ると最初の地震から１時間ちょっとだったと思います。娘は高校の部活（まだ３月いっぱいは続いていて）で学校にいることがわかっていたし、お友達や先生も一緒なので、きっと大丈夫だろうと信じていました。ただ学校は海から比較的近い場所にあるので、どれ位の津波が来るのか予測がつかず、ニュースを見ながら津波の到達時間を娘のケータイに電話をしたり、メールを送ったりするのが精一杯。しかし全く繋がる様子はなく、こんな時に繋がらないなんて…母が住んでいる東京の家は古い木造の平屋建て、倒壊していなければきっとご近所の方と外に出ていると思い、しばらくして今度は家の電話から固定電話にかけてみると案外すんなり繋がり、「お母さん、大丈夫だった？！」と聞くと、いつもの声で「今、帰って来たのよ～」と言うので避難場所から戻ってきたところなのだろうと話をよく聞くと買い物先で地震にあって、そこから戻って来たところでした。この声の感じなら母自身は大丈夫だったのだろうと思い、「家はどう？」と聞くと、「少し小物が落ちているけど大したことはないから大丈夫よ」と。「こっちはボウルが飛んでお茶碗が割れて…」と状況を説明すると反対に心配されてしまいました。昔の（柱がしっかりした）建物は火災がおきなければ、案外壊れにくいそうです。まずはひと安心。東京にいたオットには（仕事の対応に追われていると思い、）こちらから連絡は入れませんでした。随分時間が経って、もうすっかりあたりが暗くなった頃に電話が入り、「いま戻って来た…」と言うので避難していたところからオフィスに戻ったのかと思いきや、外廻りから戻ったことろだったらしかったのですが、話の途中で電波の調子が悪くなってしまったので仕方なく一旦電話を切り、連絡を待つ事にしました。結局ケータイで連絡を取る事が出来ず、夜中にPCメールでやり取り。その間、友人たちとパソコンでやりとりしながら、散らかったものを片付け、非常袋の中の食品類の賞味期限を確認。すると案の定、期限切れのものばかり…（汗）とりあえず、玄関までの通路に落ちている割れたものを片付けると、近くのコンビニまで夕食の買い出しへ。しかし、すぐに食べられるおにぎり、お弁当、菓子パンの棚には何もありませんでした。懐中電灯の予備の電池を買おうとそちらの棚へ行って見るとこちらも単一、単二は既になし。なぜか同じ棚にあったゴム手袋（家にあったのに…）とカップラーメンを家族分買って帰りました。余震の間隔がだいぶあいてきたので、電子レンジでお湯を沸かし、カップラーメンを食べたあと最後にメールなどをチェックしてとりあえず休むことに。それでも時々余震があったりケータイの緊急地震速報で目が覚め、すっかり眠りについたのは長野地震発生後、太陽が昇り始めた頃でした。数時間後、娘からのメールで目を覚まし、テレビをつけて見るとその被害の大きさに思わず涙がこぼれました。お友達の家に避難していた娘もお昼頃に戻り、夜にはオットも戻り、昨日の地震発生から丸一日以上が経ちましたが、連絡が取れない友人、陸前高田にいる伯母の安否は未だ確認できず、心配な状態が続いています。全くの私事にもかかわらず、このような拙い長い文章を最後まで読んでいただきましてありがとうございました。今は一人でも多くの方の無事を願うばかりです。一日も早く穏やかな日々が戻りますように。追記：今まで災害などでお見舞いや励ましの言葉、大変な時にこんな言葉をかけられても実際はどうなんだろう？と思っていました。しかし実際自分がその立場になってみてどこかでだれかと繋がっていられることがこれほど心強いものなんだという事を知りました。地震発生後、メールも電話も繋がらず、ひとりでいる不安な状況を脱しようと慌てて殴り書きのように書いてしまった日記にコメントが書き込まれていた時、どこかで繋がっていることに安心し、余震に怯えながらも返事をしている自分がいました。親しい友人たちとのPCの掲示板での情報や他愛ないやりとりにどれだけ救われたことでしょう。大丈夫? 　と、心配してもらうだけで、こんなに心はあたたかくなるんですね。軽いパニック状態に陥っている時だからこそ冷静な方々のアドバイスがどれほど有り難いことか…こんなこと、もう知っているかな？ということでも、どんな些細いなことでも助かるのだということを。

雪化粧

関東地方に雪が降りました、モノクロではなくカラー設定で撮りましたが、家の周囲はこんな白銀の世界。そして朝からお菓子を焼こうと思ったら娘が大掃除を始めたので、私も書類の整理をしながらホームベーカリ-でパンを焼いています、、、まだ焼き上がっていません。今、私の隣でベッドの移動に失敗した娘が「もうやだ～」とゲッソリと死んだ魚のような目をして遠くを見つめています。今週は大掃除週間になるのかな？・・・さ～て、そろそろ夕食の準備を始めましょ！と。

うふふ・・・

先日、雪が降ると言われた前日ベランダの隅で発見した蕾をつけた鉢。その後、新しい鉢（花瓶）に植え替え室内に置いておいたら・・・じゃーーーーーーーーん！！！花が咲きました♪　　　　うーーーん、これはビオラかな？。。。

七福海鮮恵方巻き

今日は節分。最近はすっかり恵方巻きが定着しましたね、お昼にデパ地下に寄ったら年末年始並みの人混み！買って帰るはずじゃなかったんですけどね・・・好きなお店の前を通ったら美味しそうな海鮮巻きが山積みされていたので、つい買ってしまいました～(>_

手作り味噌　寒仕込み

２度目の味噌作りは、前回より２ヶ月早い寒仕込みに。上の画像はひと晩、水に浸けた大豆を大きなお鍋で煮ているところ、湯気でぼやけていますけど・・・１度作っているのでおおよその流れは把握していたものの、作り始めたらお塩は足りないわ、種味噌の用意はしていないわ、でオロオロバタバタ・・・駅前のスーパーまで電動アシスト自転車で急いでお買い物に出掛けようとしたら、今度はいきなり電池切れ？！。。。最近調子が悪かったのですが、こんな時に～～～(>_

ハーブティとマカロンラスク

HEDIARD エディアール　フラワーフレーバー京都から戻った娘と久し振りにお茶しながらお土産話に花が咲く。雪降る京都のお寺や神社をきものを着て歩きたいと、卒業旅行をこの時期にしたようでしたが、残念ながら雪化粧の町並みを歩くことは叶わなかったようです。しかし、きものを着て清水寺から人力車に乗って八坂神社へ。金閣寺をまわり、嵐山方面にまで足を延ばし、ガラス細工体験もできて楽しかった！と、よかったよかった。・・・・とも言ってられず、帰って来て早々、高校最後の期末試験が始まり本当に落ち着きません。(>_

春うらら・・・

最近体がすこし寒さに慣れてきたせいか？家の中の陽だまりで作業をしていると背中がポカポカと暖かい。春はそこまで来ている予感・・・おとといのくしゃみはもしや！？で気がついた。かなり重症の花粉症なので病院へ行ってステロイド注射の相談をしたら即却下。昨年の１０倍って一体どうなるのでしょうか？考えただけで恐ろしいデス。いつもの薬をもらって帰って来ました。そしてそして、アースマラソン、昨日７６６日目で世界一周完走！寛平さん、最後まで頑張りましたね、とても想像できない世界だけれど、何だか凄い偉業を成し遂げたような。。。清志郎の歌が聞こえてきたら思わず涙が・・・とにかく無事帰って来てくれて、本当によかった。

くるみが入れられなかったワケ…

先日、夜中に何やらキッチンでゴソゴソしている者、１名。・・・って娘ですけど^^;翌朝、目が覚めたらラックの上にクッキーが並べられていました。そうなんです、このクッキーを作るためにナッツ類（胡桃とアーモンド）が消費されていたのでした。(T_T)ま、それはそうと・・・このクッキー、見かけはあまりよくありませんが、こう見えてなかなか美味しいんですよ♪アメリカにいた頃（およそ20年前）から作っている我が家の定番的クッキーなのですが、今はそれを娘が引き継いで時々こうして作ってくれます。なぜ私が作らないか？…私が作るとモンスターのように大きなクッキーになるから。（笑）それはそれで美味しいと私は思うんですけどね、時間がないときなど朝食の代わりにもなりますし、、、^^;娘は小さい頃、「どんだけ大きいの？半分の大きさでいいんじゃない？」と思って食べていたそうです。このクッキーを食べた食べさせられたことがあるリアル友の皆様もそんな風に思っていたのでしょうか？でも、よくレシピを聞かれるので美味しいとは思うのですけど…まだレシピを送れていない友人もいるので、近日中に公開させていただきますね、アメリカの計量カップで分量を計っているので、半分の量にしてグラム表示にしてみます。今しばらくお待ちくださいませ。それで、さ～てお茶時間だわ～～～、と思ってイスに座わったら、何やら向こうの方で娘が、「ねぇ、ねぇ、ママこれすごいと思わない？」と呼ぶのです。「なに～？」とパソコンの画面を覗き込むと、↓の文字が並んでいて、「これ、読んでみて？」と、どれどれ。。。この　ぶんょしう　は　にげんん　は　もじ　を　にしんき　する　とき　その　さしいょ　と　さいご　の　もさじえ　あいてっれば　じばんゅん　は　めくちちゃゃ　でも　ちんゃと　よめる　という　けゅきんう　に　もづいとて　わざと　もじの　じんばゅん　を　いかれえて　あまりす。最初の方はすらすら読んでいたのに、だんだん文字を追い始めて読めなくなってしまったのですが、確かに最初はキチンと文章にして読んでいる。。。(>__

栗しごと

今年の『甘露煮』と、『渋皮煮』です。渋皮煮はふつうの出来（ちなみに上手く出来た年はこちら）でしたが、甘露煮は今までで一番上手く煮えました。甘さと柔らかさのバランスが好みの仕上がりに♪今夜はこの甘露煮で栗ぜんざいを作っていただきました。^^※『』内の渋皮煮の皮の字を打ち間違えたので修正し再度アップしました。　　更に画像の文字も間違えていたので再々アップです。何度もスミマセン。。。（大汗）

プルーンのコンポート

鉄分を摂らなくちゃいけない時に食べるものがこのプルーンのコンポート。まとめて作って置いて朝のヨーグルトに２つ入れるのが定番。*レシピ.........................................................................................................................................◆材料◆種なし干しプルーン---１袋 シロップ---（砂糖大さじ６+水２００ｃｃ） ラム酒---大さじ２◆作り方◆１．砂糖と水を煮立てて中にプルーンを入れて８分弱火でコトコト煮る。２．火を止めたらラム酒を加える。３．保存瓶に分けて冷まし、ふたをして冷蔵庫で保存する。　　*翌日からが食べ頃♪........................................................................................................................................................*★アイスクリームや６分立ての生クリームに添えたり、プルーンだけ刻んでパンや焼き菓子を作る時に入れてもGOOD！

ようやく衣替え

９月に秋物を少し出しましたが、やはり暑くて夏物をしまえずにいました。しかし、さすがにもう夏物を着る勇気はなく今日ようやく夏→秋へ、クローゼットとチェストの中を秋冬にすっかり衣替えしました。それにしてもここ数年衣替えのタイミングがつかめず、もう着ないだろうと思ってしまった物をまた出したりと…本当に落ち着きません。。。さて、こちらのラベンダーは先日新しくオープンしたハーブ＆アロマテラピーのお店でいただいたもの。そのお店で買って来たアロマオイルで、今日の香りは…レモン１：スイートオレンジ２：マジョラム２をブレンド。お店の方が仰ってた通り、レモンを少し加えるとスッキリします。^^