くぼっちーの着物大好き

先日の日記で圧力鍋を買うか、ほっとく鍋を買うか悩んでましたが
結局、こちらの圧力鍋購入！



今日、セットポトフを作ってみました！
ドキドキしつつ鍋をセット。

最初は強火で、シュ、シュシュシュシューーーーーーンと蒸気が噴出たら
おもりがゆれるので火を弱めて・・・

シュミレーションして望んだけれどやっぱり小心者なのか
加圧されていると思うとバーーーーンと言って破裂したらどうしようとか
突然噴出してきたら何で除けよう？フライパンの蓋がいいかな？
いや、逃げるが先か？どうしようなどと無意味な想像をしつつ調理。

シュシュシューーーンの後、火を弱めすぎて加圧ののサインが下がってる～！！
低圧調理になってるじゃん！困った
再度強火にして調整したが、これで加熱時間をどの程度伸ばしていいものか・・・・
ちょっとくらい伸ばしても大丈夫なはずなのに、こういう時は焦っているのか？！

ああぁ・・・これで爆発したらどうしよう（はい、アホです）

3分だけ長く加熱して、火を止める。
しゅーん、しゅ、しゅーん
ちょっと高音のカワイイ音が絶えずしているけど大丈夫だよね・・・

その後15分後に空けてみたら

おおお！！できてる～
いつも長い時間煮込んだときのような仕上がり
ウマそーーーーー

お味もしっかりついてたし、まろやかでお野菜は柔らかいのに煮崩れなくできました
買ってよかった～

しばらく料理熱に火が着きそうです！