いちごジャム入りシフォンケーキをつくってみた

宮城県山元町で生産されたいちごでつくったジャムを 分けていただいたので、 いちごのシフォンケーキをつくってみました。 2011年の6月、東日本大震災のボランティアでお手伝いさせていただいた いちご農家さんのいちごでつくったジャムです。 私はそれ以来伺えていないのですが、 参加したボランティアチームはずっと支援活動と交流を継続。 久しぶりにボランティアチームの方とお話しをして、 縁の不思議さというようなものを改めて考えました。 そこで出会った方やそのつながりで知り合った方々から、 今、たくさんの刺激とか想いとか、いろんなものを受け取ってる。 阪神淡路大震災から21年の今日。ご縁を大切にしながら、 ていねいに生活していきたいなあ。 で、ありながら、どんどん動いていきたいなあ。 そんなことを思いつつ、宮城県山元町産いちご入り シフォンケーキを美味しくいただきました。 あ、ジャムの写真のちょっぴり映ってるのは、 岩手県の湯田牛乳さんがつくってる湯田ヨーグルト。 これ、濃厚で生クリームみたいになめらか～で、 とっても美味。通販でも人気だとか。 私は近所のスーパーで買っていますが、 （リオンドールで売ってます） 楽天でも買えますよ^^ ヨーグルト好きの方、ぜひ。 【湯田牛乳】プレミアム湯田ヨーグルトプレーン（800g）価格：600円（税込、送料別） ･･･ここんち（湯田牛乳さんのことね）、 ヨーグルトにかける醤油とか、 ヨーグルトにかける味噌とかも売ってるんだよねぇ･･･。 ふーむ･･･。 試したいよ～な･･･試したくないよ～な。