クレイジーチョコレートケーキをつくってみた

2月14日なのでチョコレートケーキを焼いてみました。 卵も乳製品も使わないクレイジーチョコレートケーキ。 その代わりに重曹やお酢、オイルを使います。 クレイジーなくらいに簡単にできるのが、その名の由来らしい。 上所にあるカフェ＆惣菜屋さんのhana-naでこのケーキの存在を知ったのが約一年前（食べてませんけど）。 で、つくってみたくて重曹とかすぐ買ったんだけど、なかなかつくるに至らず。 構想一年にしてやっと実現した次第です。 で、一年経つうちに見つけといたレシピも無くなっちゃって、クックパッドで見つけたレシピで作成。 …ふ～む…。 確かに超簡単につくれたんだけど、何か一味足りない気が…。 生クリームと一緒に食べると美味しいんだけどね…。 それじゃ、「卵と乳製品使わない」っていうケーキの利点がなくなるしな…。 …ふ～む…。 この件については確認・検証してみたいと思います。 ちなみに、hana-naのチョコブラウニーとチーズケーキは美味でした（１年前の情報）。 クレイジーチョコレートケーキは不明（食べたことない）。 参考に、食べてみようかな（今でも売ってたら）。