クッキーのちょいかじり日記

本日お渡ししたバースデーケーキです～
下の息子と同い年のH君が22歳の誕生日を迎えるにあたり

豪華なチョコレートケーキ

をお母さんにリクエストしたらしく
私に依頼されました～

ココアスポンジを3枚にカット
下段には
冷凍のグリオットチェリーでコンポートをサンド
甘いチョコ系のケーキには酸味の効いたグリオットチェリーが美味しいですよね～

　　

中段には
ホワイトチョコで作ったゼリーをサンド
　　　　　撮影するのを忘れてしまいましたが。。。
　　

生チョコクリームをたっぷり使ってナッペ
　　
　　
　　
　　で。。。
トップのデコは最近おなじみの半球型で（ワンパターン）
ホワイトチョコのゼリー＆モカ風味の生チョコ
削りチョコで　　デコレーション
　
　

　　
沢山のスィートチョコと生クリームを使った
ずっしり重い、チョコ三昧の
ゴージャスな（？）チョコレートケーキです～

　　

自転車で引き取りに来るというので、
朝に仕上げて
夕方まで
しっかり冷凍庫で固めてお渡ししました～
　
　　

　　
　　　　　　　　　　

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