クッキーのちょいかじり日記

ホワイトデーから1日遅れること
15日に作った　バレンタインお返し用のお菓子20人分
どんだけもてるんだぁ～と言いたいところですが
毎年私を頼ってくるEちゃん。。

バイト先の塾で
生徒にバレンタインにもらったお菓子のお返しのために20人分必要とか。。。

そのEちゃん、大学4年生、22歳になりました。
お勉強も大好きなEちゃん。
この春、晴れて大学院に進学です。
おめでとう

という訳で、
後、2年ぐらいは頼られそうなんですが
その代わり、
ママとともに、私の老後も頼むわよ
と言い聞かせております（笑）

例年、このお菓子作りには俄然張り切る私なんですが
今回は
混ぜて固めるだけ、混ぜて焼くだけの
お手軽お菓子を作ることになりました。
　　　　手抜きとも言う。。。。

でも材料はけちっていませんよ～
クーベルチュールホワイトチョコ　500ｇ　も使っちゃったし…
　

まずは
　抹茶・コーンフレーク・グラハムクッキー・くるみ・ヘーゼルナッツ
　をホワイトチョコで固めた

　　抹茶クランチチョコ
　　
　　

　抹茶の代わりにフリーズドライ苺を使って
　　
　　ちゃんとクーベルチュールチョコをテンパリングと言う作業をしているので
　　裏はツヤピカ
　　口どけのいいチョコになっております
　　見た目もかわいいけれど
　　お味もばっちりです
　　
　　
　　バレンタインでもホワイトデーでも
　　抹茶味と苺味は絶対外せない私…

　　

　　それから
　　チョコチップと黒糖とキャソナードを使った
　　素朴なアメリカンクッキー
　　
　　

　　チョコチップとナッツ類・コーンフレークを使った
　　ざっくりなアメリカンクッキー
　　
　　
　　

　　全部、ガス袋に入れて
　　シーラーでとめて
　　お持ち帰りしました

　　後、テーピング＆箱詰めは
　　Eちゃんのセンスで自宅でやってもらうことに…

　　今年も無事終わりました

　　　　　　　　
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